[리얼푸드=육성연 기자] 덴마트에서 점진적으로 아시아 음식과 식당이 증가하고 있다. 아시아 음식 중에는 중국, 일본, 태국 요리가 대표적이었으나 최근 10년 동안 한식과 한국 문화에 관해 관심이 많이 증가했다. 코트라(KOTRA)에 따르면 최근 덴마크의 한국 식료품 수입 증가세는 중국과 일본을 크게 앞...

[리얼푸드=박준규 기자]최근 인도네시아에서 한국 음식이 조명받고 있다. 한국 음식을 찾는 소비자들이 늘어나면서 다양한 품목이 등장했다고 한국농수산식품공사(aT)가 전했다. aT 자카르타 지사에 따르면 한국 드라마, 예능 프로그램이 인도네시아에서 인기를 얻으면서 한국 음식에 대한 관심이 커졌다. ...

-유명쉐프, 푸드트럭과 유튜브로 젊은 입맛 사로잡아 농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 10일부터 23일까지 미국 뉴욕에서 ‘달콤매콤 한국(Sweet Heat Korea) 캠페인’을 개최한다. 이번 캠페인은 뉴욕대학교(NYU), 컬럼비아대학교, 먼로대학, 맨하튼, 하이라인파크 ...

[리얼푸드=박준규 기자]코트라(KOTRA)는 지난달 25일 호주 멜버른에서 우리 식품기업들이 참가한 무역사절단 행사를 열었다. 충청북도에서 김, 면, 음료 등을 생산하는 7개 농식품 제조사들은 현지의 유통 관계자들을 만나 상담을 벌이고 호주 슈퍼마켓 체인과 한국 식료품점 등을 방문해 시장조사도 진행했...

한류열풍의 또 하나의 주역 ‘케이푸드’(K-FOOD) 비빔밥, 떡볶이, 코리안바베큐에서 더 나아가 더욱 다양한 한국음식들이 세계인들의 입맛을 사로잡고 있는데요 해외에서 인기 급상승 중인 한국음식~ 어떤 게 있을까요? 아시아투데이 백수원 기자 디자인: 채동훈 cowk88@asiatoday.co.kr

-K-푸드 인기에 한국 대표 밀키트 기업들의 홍콩 진출 [리얼푸드=육성연 기자]홍콩의 최대 한인마트 ‘한인홍’ 매장에는 ‘신림동 백순대 볶음’ ,‘우삼겹 순두부찌개’, ‘이화횟집 낙지볶음’ 등 한국에서만 먹을 수 있었던 제품들이 진열돼있다. 음식 형태는 집에서 직접 해먹을 수 있는 밀키트이다. 홍콩 '한인...

[리얼푸드=육성연 기자] 화려한 토핑을 올리고, 안에는 크림이나 치즈를 듬뿍 넣는다. 갖은 양념에 버무리면서 음식 위에 설탕을 뿌리기도 한다. 서양음식이 한국에 들어오면서 재창조되는 방법들이다. 뭐든 가만두지 않는 ‘한국인만의 독특한 재창조’ 능력이 발휘되는 순간들이다. 신기하게도 이러한 ‘수난...

[리얼푸드=육성연 기자] 프랑스 대형마트에서 한국식품의 입점이 확대되고 있는 추세다. 아시아식품 전문 유통매장에서도 이전보다 더욱 다양한 종류의 한국식품들이 유통되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 현재의 파리 13구는 파리에서 아시아 식료품점, 베트남 식당, 중국 식당 등이 가장 ...

할랄인증 식품, 이슬람 시장 확대로 수요 증가 비무슬림인에게는 ‘건강’과 ‘안전성’ 보장으로 주목 K-푸드에서도 할랄푸드 찾는 이들 늘어나 할랄 재료 뿐 아니라 공신력있는 인증 획득이 중요 [리얼푸드=육성연 기자]“한류 열풍과 ‘파이어 누들 챌린지(fire noodle challenge, 매운 한국 라면의 도전 영상)...

[리얼푸드=육성연 기자]베트남에서 ‘한국식 매운 맛’이 꾸준한 인기를 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 베트남은 케이팝(K-Pop)과 박항서 축구감독의 인기 등 한류 열풍이 강한 국가로, 베트남 내 한국에 대한 호감도 상승과 함께 한국 기업 및 제품의 시장 진출이 활발한 상황이다. 특히...