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지금 먹어야 맛있는 '<strong>1월</strong> <strong>제철수산물</strong>'

머니투데이

지금 먹어야 맛있는 '1월 제철수산물'

아귀: 단백질이 풍부하여 필수아미노산 보충에 좋고, 저지방 생선으로 다이어트에 탁월하다. 명태: 지방의 함량이 낮아 다이어트에 좋고 필수 아미노산이 풍부하다. 도미: 도미의 눈에는 비타민 B1이 다량 함유돼 있어 피로회복에 좋고, 도미껍질에는 비타민 B2가 많다. 방어: 비타민 D가 풍부한 방어는 골...

굴ㆍ홍합ㆍ피조개…새해에 먹어야할 <strong>제철 수산물</strong>

굴ㆍ홍합ㆍ피조개…새해에 먹어야할 제철 수산물

[리얼푸드=고승희 기자] 한 해를 여는 1월은 새출발하기 좋은 달입니다. 묵은 감정과 피로를 잊고 맞이하는 새해 첫 달엔 풍부한 영양성분이 들어있어 추운 날씨에도 버틸 수 있는 음식들이 필요합니다. 해양수산부는 새해의 첫 수산물로 겨울 제철 식품인 ‘굴, 홍합, 피조개’를 선정했습니다. 세 가지 수산...

새해 밥상에 차리는 제철 음식 ‘홍합·더덕·토란대’

새해 밥상에 차리는 제철 음식 ‘홍합·더덕·토란대’

[리얼푸드=육성연 기자]새해를 맞이해 건강한 식습관과 체중감량을 계획하고 있다면 1월의 제철음식을 활용하는 것도 좋은 방법이다. 신선한 제철음식은 영양소가 풍부해 건강식의 식재료로 우선시되며, 제철에 먹는 채소들은 칼로리도 낮아 체중감량에도 도움을 줄 수 있다. 1월의 제철 수산물로는 홍합을 ...

삼치스테이크에 한라봉…새해 먹기 좋은 제철식품

헤럴드경제

삼치스테이크에 한라봉…새해 먹기 좋은 제철식품

1월 제철식품 삼치·한라봉 삼치, 비린내 적어 스테이크에 딱 한라봉 활용하면 맛·영양소 ↑ [123RF] 추위를 이겨내는 에너지를 제공하면서 입안도 즐겁게 만드는 제철수산물로는 ‘삼치’가 있다. ‘국민생선’인 고등어에 비해 인기 순위에서 밀려나 있지만 알고 보면 고등어에 없는 장점이 많은 생선이다. 삼치...

새해에 먹기 좋은 제철 음식 2가지

새해에 먹기 좋은 제철 음식 2가지

1월의 제철식품 삼치와 한라봉 맛ㆍ영양 궁합 좋아 [리얼푸드=육성연 기자] 본격적인 추위가 몰아치는 시기에는 무엇보다 영양소 균형섭취가 중요해진다. 추위를 이겨내는 에너지를 주면서 입안도 즐겁게 만드는 제철 수산물로는 삼치를 들 수 있다. 삼치는 과일 중에서 감귤류인 한라봉과 잘 어울린다. 맛...

겨울하면 곰치국·방어밖에 모르는 당신이 불쌍해요

겨울하면 곰치국·방어밖에 모르는 당신이 불쌍해요

해맞이한 이들이 귀가를 서두르는 1월2일 아침, 삼척으로 갔다. 예전에 동해시 오일장을 취재하면서 삼척에는 오일장이 서지 않는다고 알았다. 칼럼도 그렇게 썼다. 알고 보니 2일과 7일에 삼척 중앙시장 주위를 감싸듯 장이 섰다. 삼척 오일장은 2·7일 중앙시장 주위를 감싸듯 장이 선다. 활기찬 분위기를...

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