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황교익 "갈색 <strong>달걀</strong>보다 <strong>흰색</strong> <strong>달걀</strong> 먹어야".. 이유는?
파이낸셜뉴스
황교익 "갈색 달걀보다 흰색 달걀 먹어야".. 이유는?
맛칼럼니스트 황교익씨. 뉴시스 맛칼럼니스트 황교익씨가 “환경과 건강을 위해 흰 달걀을 먹어야 한다”고 주장하고 나섰다. 15일 관련 업계에 따르면 황씨는 전날 페이스북을 통해 “흰 닭은 붉은 닭에 비해 사료를 10% 정도 덜 먹는다. 흰 닭이 질병에도 강해 붉은 닭에 비해 항생제를 덜 먹여도 된다”며 이...
<strong>흰색</strong> <strong>달걀</strong>, 갈색란과 뭐가 다르지?
리얼푸드
흰색 달걀, 갈색란과 뭐가 다르지?
갈색란 중 토종닭 달걀은 노른색 더 짙어 과거에는 흰색 달걀을 흔히 볼 수 있었으나 현재는 갈색란이 시장의 대부분을 점유하고 있는 상태이다. 흰색란이 갑자기 모습을 감추게 된 이유는 무엇일까. 80년 대 중반 이후부터 90년 대는 ‘신토블이 열풍’이 불었던 시기다. ‘우리 몸엔 우리 농산물’이란 슬로건...
<strong>계란</strong> 노른자가 <strong>흰색</strong> ‘깜짝’…“닭에게 ‘이것’만 먹였기 때문”
서울신문
계란 노른자가 흰색 ‘깜짝’…“닭에게 ‘이것’만 먹였기 때문”
@tsudajunko 계란 노른자가 흰색이라면 이를 노른자라고 부를 수 있을까. 최근 일본의 한 엑스(X) 사용자가 공개한 계란 사진이 화제가 되고 있다. 츠다 준코라는 여성은 X에 삶은 달걀 사진을 올렸다. 이 사진이 누리꾼의 관심을 끈 것은 계란 노른자 부위 색이 흰자와 거의 비슷할 정도로 하얬기 때문이다...
생<strong>달걀</strong> VS 삶은 <strong>달걀</strong>, 진짜 몸에 좋은 섭취 방법은?
데일리
생달걀 VS 삶은 달걀, 진짜 몸에 좋은 섭취 방법은?
달걀은 단백질이 풍부하고 나트륨이 적어 최고의 다이어트 식단으로 꼽히며, 무기질, 비타민 등 우리 몸에 꼭 필요한 영양분을 함유한 ‘완전식품’에 속한다. 간혹 달걀노른자에 함유된 콜레스테롤이 성인병의 원인이 된다고 하여 섭취하는 것을 꺼리는 사람들도 있지만, 노른자에는 철분과 비타민이 많이 ...
입에서 <strong>달걀</strong> 썩은 냄새가? 간 질환을 의심해야 할 증상 3
하이닥
입에서 달걀 썩은 냄새가? 간 질환을 의심해야 할 증상 3
떨어져 각종 피로 물질이 분해되지 못하고 쌓여 혈중 독성 물질이 증가해 생기는 증상이다. 특히 뚜렷한 이유 없이 식욕이 떨어지고, 소화가 잘 되지 않으며, 잦은 구역, 구토를 동반한다면 간이 SOS를 보내는 것이니 무시하지 말아야 한다. 입에서 달걀 썩은 냄새가 난다 입에서 달걀 썩은 냄새가 난다면 ...
‘지구의 날’, 대체육 기술도 주목… 마블링 살리고 <strong>계란</strong> 흰자 만들고
리얼푸드
‘지구의 날’, 대체육 기술도 주목… 마블링 살리고 계란 흰자 만들고
식물성 계란 흰자로 만든 마카롱 ‘에브리 에그화이트(Every EggWhite)’ [에브리컴퍼니 ] 식물성 계란의 인기에 따라 미국 샌프란시스코 소재의 에브리컴퍼니(Every Company)는 계란 흰자를 식물성으로 개발했다. 식물성 계란 흰자의 개발은 각종 요리와 제과류에서 식물성 메뉴를 확장시키는 중요한 의미를...
무려 ‘356억’ <strong>달걀</strong>만한 ‘102캐럿 다이아몬드’ 경매 나온다
서울신문
무려 ‘356억’ 달걀만한 ‘102캐럿 다이아몬드’ 경매 나온다
무려 ‘356억’ 달걀만한 ‘102캐럿 다이아몬드’ 경매 나온다(사진=로이터 AFP 연합뉴스) 최대 3000만 달러(약 356억4000만원)라는 거액의 가치를 지닌 달걀 크기만한 진귀한 다이아몬드가 조만간 소더비 온라인 경매에 나온다. 로이터통신 등에 따르면, 경매회사 소더비는 10일(현지시간) 홍콩 소더비 온라인...
‘고단백 저열량’ 코티지 치즈, 아침에 먹어볼까
리얼푸드
‘고단백 저열량’ 코티지 치즈, 아침에 먹어볼까
[123RF] 단백질이 많으면서 열량이 낮은 치즈 종류는 다이어트나 근육 관리를 하는 이들에게 인기가 많다. 대표적인 것이 코티지 치즈(cottage cheese)다. 코티지 치즈는 숙성시키지 않은 부드러운 치즈로, 리코타 치즈(Ricotta cheese)처럼 흰 색을 가졌다. 수많은 치즈 중에서도 저열량·저지방 특징이 두...
튀긴다, 지진다, 볶는다…‘맛 없는 채소’라는 편견 넘다
한겨레
튀긴다, 지진다, 볶는다…‘맛 없는 채소’라는 편견 넘다
‘에그플랜트’(eggplant)로 알고 있다. 하지만 유럽에서는 ‘오버진’(aubergine)이란 단어를 쓰기도 한다. 나라마다 사람마다 왜 다른 단어를 사용하는가 살펴보니 에그플랜트는 진짜 달걀처럼 둥글고 오동통한 모양을 지칭하고 우리나라처럼 긴 모양의 가지는 오버진으로 불렸다. 게다가 가지는 모두 보라색...
모임 장소로 좋은 ‘서울’ 일식 맛집 4
트래비 매거진
모임 장소로 좋은 ‘서울’ 일식 맛집 4
아사히생맥주, 가쿠하이볼, 짐빔하이볼, 히비키하이볼 등이고, 일본 소주를 활용한 하이볼도 즐길 수 있다. 단맛을 원한다면 토닉으로, 오리지널 하이볼을 경험하고 싶다면 탄산하이볼을 추천한다. 안주는 취향에 따라 달라지겠지만, 도테야키(스지곤약조림), 부추계란볶음, 명란계란말이, 닭연골튀김, 이카...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
타락천사
글 26
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.