황태구이 '미가' 입구서 풍기는 장작 냄새 시골집 찾은 듯 통깨 가득 뿌려진 황태구이·더덕구이 정식 맛깔나는 뻘건 고추장 양념 식욕 더 돋워 부슬부슬한 듯 촉촉함 흰 쌀밥과 궁합 좋아 함께 나오는 뽀얀 국물의 황태국도 별미 자박자박 비 오던 날 방문한 한옥 마을의 오래된 맛집 ‘미가’. 리조트가 인근...

국내 최대 황태 생산지 강원도 인제 용대리 함경도 원산의 특산물로 알려져 한국전쟁 이후 피란민 용대리에 정착 겨우내 얼었다 녹았다 반복 황태해장국, 황태구이 누구나 좋아해 강원도 인제의 용대리 황태덕장에는 겨우내 얼었다 녹기를 반복한용대리 황태가 찬란한 봄날을 기다리고 있다. 차가운 바람결...

전국 생선구이 맛집 리스트 노릇노릇한 껍질 속에 숨어있는 촉촉한 속살의 고소함은 젓가락질을 멈출 수 없게 만든다. 갓 구운 생선 살을 발라 흰쌀밥에 얹어 먹으면 입속에서 포슬포슬하게 흩어지는 짭짤한 살과 함께 밥 한 그릇이 뚝딱이다. 고등어, 갈치, 꽁치, 삼치 등 계절에 따라 맛있는 생선의 종류...

사용한다. 더덕구이 뿐만 아니라 더덕장어구이, 더덕보쌈, 더덕떨갈비, 더덕해물부추전 등 더덕을 이용한 다양한 요리가 있다. 더덕을 잘 두드려 손질해 질기지 않고 입안에서 부드럽게 감기는 식감이 좋다. [식신 TIP] ▲위치: 서울 종로구 경희궁길 6 ▲영업시간: 매일 11:30 - 21:30 ▲가격: 더덕구이 정식 22...

'가맥'은 1980년 전주에서 시작된 술 문화로 동네 슈퍼에서 저렴한 가격으로 맥주와 안주를 즐기는 것을 뜻한다. 가맥집의 대표 안주는 '황태구이'다. 연탄불에 은은하게 구워 달짝지근하면서도 매콤한 간장 소스에 찍어 먹는 것이 특징이다. 이외에도 가게마다 달걀말이, 과자, 갑오징어, 부침개 등 푸짐한...

횡계리 황태요리 황태해장국 겨울이면 유독 뜨끈한 국물요리가 생각나기 마련. 특히 강원도 평창이라면 ‘황태해장국’은 빼놓기 어려운 메뉴다. 황태는 평창의 대표적인 겨울 음식. 덕장에 널어놓은 명태는 영하 10도 이하로 떨어지는 매서운 추위에 얼고 따스한 햇볕에 녹기를 반복한다. 이렇게 봄까지 반복...

이름만 들어도 건강함이 넘친다. 조미료를 넣지 않고 국내산 재료로만 음식을 만든다는 주인장의 부심 있는 식당. 손맛 좋은 7가지 기본 찬의 한상차림인 건강한 밥상이 주 메뉴인데, 사나산아 대표 밥상인 황태구이 밥상(1만5000원), 오리주물럭 밥상(1만7000원)이 인기다. 매일 아침 만든 손두부와 황태의...

추운 겨울의 끝자락, 강원도의 맛을 찾아 떠나보자 강원도에서 겨울이면 볼 수 있는 황태 덕장 한우를 제대로 즐겨보자 대관령 한우 타운 언제 먹어도 맛있는 한우지만, 강원도에서 먹는 한우가 특히나 맛있다고 느껴지는 건 단지 기분만은 아니다. 강원도 특유의 산간 지역은 한우 사육에 최적의 환경을 ...

많다. 속이 느끼해진다면 시원한 동치미 맛으로 개운하게 물김치국수로 마무리 하는 것도 좋다. 식신TIP 위치: 경기도 수원시 팔달구 팔달문로3번길 37 영업시간: 매일 12:00~22:30 (매주 일요일 및 명절 휴무) 가격: 모둠한판 55,000원, 소곱창구이 21,000원, 소곱창전골(대) 42,000원 후기(식신 stalion):...

도심에서는 노포라고 불리는 곳이 전주에서는 대표적으로 '가맥'이라 부른다. 말 그대로 가게(슈퍼마켓)에서 마시는 맥주를 뜻한다. 전주에서는 '전일갑오, 초원편의점, 경원상회, 그린가맥, 임실슈퍼가맥'이라는 간판을 달고 영업하는 '가맥집'들이 여러 곳 있다. 황태구이, 오징어, 계란말이 같은 간단한...