통과일샌드위치 | 검색결과 - ZUM 허브

레이어드, 서촌 쁘띠통, 성수 하루노유키, 성수동 밀도, 용산 동빙고, 용산 락희, 이태원 릴리언, 이태원 무니, 홍대 아오이토리, 대치동 스위트에삐, 가로수길 마망갸또 신사동점, 도산공원 런던 베이글 뮤지엄 도산점, 도곡 김영모과자점 도곡타워점, 양재 토다베이글, 여의도 브레드05, 상도 우부래도, ...

12월에 전화 한 통을 받기 전까지는. “다이와가 망할 것 같아. 와서 도와줘.” 다이와는 외할아버지가 일본 아이치현 오카자키에서 운영하던 작은 청과물 가게 겸 수퍼마켓. 마침 오오야마는 직장에서 잘리고 돈도 떨어지고 기댈 사람이 없었다. 싸우고 뛰쳐나왔지만 자신이 태어나고 자란 장소가 사라지게 ...

줌(약23알, 30g) 기준 2g미만(총 탄수화물 6g, 식이섬유 4g, 당 2g)의 당이 함유된 대표적인 저탄수화물 저당 식품이다. 캘리포니아 아몬드 협회의 후원으로 진행된 미국 농무부(USDA)의 데이비드 베어(David Baer) 박사팀의 연구에 따르면 볶은 통아몬드 한 줌(28g)의 칼로리는 164kcal이지만, 생체이용률...

크림치즈 종류도 4~5가지 정도 된다. 취향껏 다양한 조합으로 즐길 수 있다는 말. 베이글을 고르면 한편에 마련된 오븐을 이용해 데울 수 있다. 뜨거워진 베이글은 그야말로 겉바속촉. 담백한 베이글과 크림치즈가 어우러져 풍미를 가득 안겨준다. 베이글을 이용한 샌드위치도 선보이고 있으니 다양한 토핑...

사면이 바다로 이루어진 제주도는 해산물의 천국이기도 한데요. 싱싱한 문어 한 마리가 그대로 음식에 들어가 주목을 받고 있는 곳이 있습니다. 바로 ‘육떡식당’이죠. 제주 통문어 떡볶이로 유명한 육떡식당은 육전과 함께 먹는 해물떡볶이로 인기를 얻고 있는데요. 해물이 들어가 얼큰한 떡볶이 국물이 마...

[리얼푸드=육성연 기자]음식물쓰레기를 줄이려면 처음부터 먹을만큼만 조리하는 것이 최선이다. 하지만 먹고 남은 음식이 생겼어도 아직 쓰레기통으로 향하기는 이르다. 고정된 인식에서 벗어난다면 얼마든지 남은 음식은 새로운 요리나 다른 용도로 재탄생할 수 있다. 이는 음식물쓰레기를 적게 만들어 환...

사회구조적인 문제도 크다. 여러가지 문제가 뒤엉켜있는 식품 용기의 분리수거는 만만한 일이 아니다. 일상에서 식품별로 제대로 분리수거를 하려면 어떤 과정을 거쳐야 하는지, 얼마나 많은 용기들이 실제로는 재활용이 어려운지를 직접 체험해봤다. 끈적한 라벨 남긴 잼통, 도무지 안 열리는 식초병의 뚜...

주민들의 미각 수준을 높여 준 빵집. ‘좋은 재료를 볼 수 있는 눈이 좋은 빵을 만드는 기술’이란 철학을 바탕으로, 20여 년 전부터 프랑스에서 가져온 천연 발효종과 유기농 호밀, 현미를 사용한 건강빵으로 유명하다. 특히 설탕, 버터, 달걀, 우유 등을 넣지 않은 통호밀식빵(5500원)이나 건강 현미로스팅식...

연희동 까망쉐프를 운영하기 전 서울 광화문 스파게티 맛집 ‘뽐모도로’ 등에서 오랫동안 일해온 그의 주종목은 역시 파스타(1만4000~1만9000원)와 피자(1만6000~1만9000원). 여기에 스페인식 해산물 토마토 수프(2만9000원)와 속초산 통오징어를 넣어주는 통오징어 먹물 파에야(2만5000원), 감바스 알 아히...

찾아오면서 피로감을 호소하는 이들도 늘어났다. 체력회복이 중요한 여름철 무더위에는 과일섭취로 비타민 및 미네랄 영양소를 공급해주는 것도 필요하다. 김정은 배화여자대학교 전통조리과 교수이자 영양학 박사는 “여름철 피로감과 코로나로 인한 무기력함을 극복하기 위해선 시원한 과일이나 채소 등으...