탄수화물조절 | 검색결과 - ZUM 허브

건강한 식습관을 위해 지방과 탄수화물은 얼마나 먹어야 할까? 캐나다 맥 마스터 대학교의 과학자들이 전 세계 18개국 135,000명 이상의 음식 일기를 분석했다. 그 결과 절제된 식사를 할수록 심장과 장수에 좋다는 것이 나타났다. 특히 어느 한 가지의 섭취량이 매우 높거나 매우 낮은 것보다는 적당한 양...

이 오일이 체내에서 어떤 방식으로 작용하느냐에 대한 구체적인 이해다. 하지원이 선택한 방식처럼 ‘기름을 곁들이는 탄수화물 섭취’는 인체 대사 구조에서 매우 전략적인 조합이다. 단순히 건강해 보여서가 아니라, 몸속에서 ‘동안 환경’을 만드는 작용을 하기 때문이다. 온라인 커뮤니티 첫 번째 – 탄수화...

[리얼푸드=육성연 기자] 다이어트를 할 때 가장 피해야 할 대상으로 흔히 언급되는 것은 탄수화물이다. ‘다이어트의 적’으로 불릴만큼 탄수화물은 체중감량 식단에서 가장 빠르게 없어지는 영양소다. 하지만 제거해야 할 대상은 엄밀히 말해 탄수화물이 아니다. 탄수화물 앞에 ‘정제된’이라는 조건이 들어가...

연구진에 따르면 영양성분은 같지만 수분 함량이 10%인 건식 먹이와 70%인 습식 먹이를 성견과 노령견에 각각 급여한 후 단백질, 지방, 탄수화물 소화율을 비교했다. 그 결과 습식 먹이를 먹였을 때 성견과 노령견의 영양성분 소화율에는 차이가 없었다. 반면 건식 먹이를 먹였을 때는 노령견의 탄수화물 ...

살을 빼려면 탄수화물을 제한해야 한다는 인식이 높아짐과 함께 탄수화물을 피하는 키토제닉(Ketogenic diet. 케톤식)식단이 전 세계적 열풍을 몰고 있다. 탄수화물이 다이어터들의 ‘적’으로 인식되면서 모든 탄수화물이 기피 대상으로 변해가는 분위기다. 하지만 체중감량 뿐 아니라 각종 질환 예방을 위해...

맞이하면서 체중 조절을 위한 간헐적 단식, 칼로리 계산식 등 다양한 식이 요법이 주목받고 있다. 미국 국제 식품 정보 위원회(IFIC)가 지난 5월 공개한 설문조사에 따르면 ‘저탄수화물 식단’은 다양한 식이요법중 4위를 차지하며 글로벌 인기를 증명하고 있다. 일반적으로 탄수화물 식품의 섭취가 높은 한...

탄수화물이 많은 흰 쌀밥은 지방간의 한 원인이 될 수 있다. 간에 지방이 쌓이는 지방간은 흔히 과도한 음주로 인해 발생한다고 생각하기 쉽다. 하지만 술과 상관없이 생기는 비알코올성 지방간 환자가 매년 증가하는 것으로 나타났다. 간은 몸 속 화학공장이라 일컬어질 만큼 다양한 역할을 하고 있다. 체...

캘리포니아 아몬드 협회에 따르면 협회의 지원을 받아 실시한 남호주대학교 (University of South Australia)의 앨리슨 코츠 (Alison Coates) 박사 연구팀의 연구결과, 아몬드를 간식으로 섭취 시 과체중이나 비만인 성인 참가자들의 식욕 조절 호르몬 수치가 개선됐다. 본 연구는 평균 연령 47.5세의 과체...

지속적이면서 건강한 방식의 ‘체중 조절’로 눈을 돌리고 있다. 이에 따라 건강한 체중 조절과 관련된 기능성 식품이 유행되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 특히 중국 젊은층을 중심으로 건강한 삶의 지속이 중요한 삶의 목표가 되면서 체중 조절 식품 시장 또한 성장세를 보이고 있는 양상...

먹자니 탄수화물 과잉 섭취가 걱정된다"라고 말합니다. 이런 분들에게 큰 인기를 끌고 있는 식품이 있는데요. 바로 '곤약 쌀'입니다. 곤약 쌀, 정체를 밝혀라! 유한대학교 식품영양학과 윤택준 교수는 "우리가 나쁜 탄수화물을 섭취하는 가장 익숙한 방법이 바로 밥"이라며 건강을 지키는 좋은 탄수화물을 ...