코다리조림 :: ZUM 허브

([TIP] 생선의 비린내 성분은 휘발이 되기 때문에 처음에는 꼭 뚜껑을 열고 끓인 다는 것!) 생선이 반 정도 익으면 위아래로 뒤집어 준 다음 고추를 넣고 뚜껑을 닫아 마저 익혀주세요. 국물이 자작하게 남으면 불을 꺼주세요. 매콤한 양념에 쫄깃한 생선살이 일품인 코다리 조림 완성! *이 글은 해먹남녀 ...

조개 미역국' '매생이 소고기 미역국' '매생이 가자미 미역국' '매생이 성게 미역국' 등도 포진한다. 정식 메뉴도 많다. '석쇠 불고기 정식' '양념 석쇠 불고기 정식' '코다리 조림 정식' '돌새전장 정식' 등이다. '꼬마 미역국'이 함께 나온다. '활전복 회무침' '활전복 수육' '모둠돌새전장' '석쇠불고기'...

동일로26길 16 ▲영업시간: 매일 11:00 - 22:30 ▲가격: 명태코다리조림 30,000원 2. 중독성200% 매콤달콤한 양념의 코다리찜, 암사동 ‘풍촌코다리네’ 매장정보 바로가기▶ skapolla님의 인스타그램 ▲위치: 서울 강동구 올림픽로 763 ▲영업시간: 매일 11:00 - 22:00 ▲가격: 코다리조림(소) 38,000원, 코다리조림...

[리얼푸드=육성연 기자] 외식기업 디딤이앤에프가 시래기를 활용해 연안식당 시래기조림 간편식 2종을 출시했다. 29일 디딤이앤에프에 따르면, 이번 밀키트 제품은 디딤이앤에프의 프랜차이즈 브랜드인 연안식당의 IP와 자사 온라인몰인 ‘집쿡마켓’을 활용했다. 매콤한 시래기 코다리조림과 시래기 갈치조림...

이번 주는 입맛 잃기 쉬운 요즘 통통 튀는 건강식 보리밥 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 정갈한 제철 나물로 비비는 보리밥, 연희동 ‘연희보리밥' 인기가 많아 식사 시간엔 늘 웨이팅이 있는 보리밥 전문점. 기본 보리밥에 LA갈비, 아롱사태 된장 청국장, 코다리 조림 등 메인 요리를 고르는 방식으로 주문하...

왕갈비탕(1만3000원), 만두국, 소갈비찜, 냉면+갈비찜 세트, 코다리조림, 코다리갈비조림, 갈치조림까지 취급하니, 가히 한식집이라 해도 문제 없다. 그 많은 메뉴 가운데 팔당건강밥상 중 고등어구이+가자미조림+모둠해초+황태미역국이 세트로 나오는 메뉴(1만3000원/1인, 2인 이상 주문 가능)를 주문했다....

가게 되었지만, 사실 퇴근길 한잔 하기에 가심비 끝내주는 메뉴의 종류와 가격에도 빠질 만하다. 함경도가자미식혜, 북어찜구이, 초장과 물오징어, 닭발, 김치전, 부추전, 청포묵 등 막걸리가 당기는 안줏거리들이 1만 원 미만부터 비싸야 2만 원 선에 있다. 코다리조림(2만6000원), 홍어회(5만 원) 등은 이...

공릉동 ‘경복식당’ 매장정보 바로가기▶ sion_roh님 인스타그램 sion_roh님 인스타그램 골목식당 프로그램에 출연하면서 인기가 높아진 백반맛집. 십여가지의 반찬이 나오는 백반 한 상이 7천원. 나물과 조림, 장아찌 등으로 구성된 밑반찬에 생선튀김이나 코다리 조림등의 메인요리 하나가 있는 구성이다. ...

없이는 이 집 상에 앉아 본 적이 없다. 조금 더 공을 들인 부침개를 찾는다면 상암동 '차림'에 가보는 편이 좋다. 디지털미디어시티역 근처 먹자골목 2층에 있는 이 식당은 한식 일체라고 해도 될 정도로 메뉴가 다양하다. 핀셋으로 일일이 뼈를 발라낸다는 '코다리조림'은 주인장 고생한 티가 역력한 음식이...

너무 어려운 메뉴였던 것 같다. 유독 생선냄새에 민감하셨던 아버지 몰래 어머니는 항상 작은 냄비에 적은 양의 생선조림을 만들어 드시던 기억이 난다. 나도 즐기지 못했던 메뉴였던지라 어렸을 적엔 함께한 적은 없지만 이제야 생선조림의 맛을 알고 있는 나는 종종 코다리 조림을 부탁하고는 한다. “아니...