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푸드
한겨레
당신이 먹은
전복
이 비릿한 건 요리사 때문이다
박찬일의 안주가 뭐라고 시장 상인 상술에 잔뜩 사온
전복
내장은 쪄서 된장 소스에 ‘찍먹’ 포 뜬 살은
식해
만들어 기다리기
전복
회. 박찬일 제공 시장에서
전복
열두마리를 샀다. 뭘 만들어보겠다는 생각이 있었던 것은 아니었다. 마당에 설치하는 유아용 풀장 같은 천막 재질로 임시 수조를 만들어
전복
...
푸드
한겨레
[ESC] 무엇이든 숙성시키는 김장김치에 젓갈 대신 갈치를
섞어서 김치를 담갔더니 영 밸런스가 안 맞았다. 역시 과유불급이다. 배추 한 포기에 잔갈치 한 마리 정도를 넘어도 별로다. 생선을 많이 넣고 싶으면 차라리
식해
로 담그면 된다. 풀을 쑤거나 밥, 조밥 등을 짓고 배추는 살짝 넣는 식으로 동해안식
식해
가 더 맞을 것 같다. 그런 레시피를 생선
식해
라고 한...
푸드
식신
한식의 美, 모던 한식 파인 다이닝 신흥 강자 5곳
tasting course’는 식사 전 입맛을 돋우는 웰컴 드링크로 시작된다. 아뮤즈 부쉬로 나오는 ‘우엉’은 어머니가 만들어주던 반찬에서 영감을 받아 만들었다. 화덕에서 바삭하게 구운 우엉은 후리가케가 섞인 버터를 곁들여 먹으면 진한 고소함을 느낄 수 있다. 이어
전복
, 우니, 옥돔 등의 해산물 요리와 트러...
푸드
경향신문
바다만 봐도 배 부르고…바라만 봐도 군침 도는…유월의 영덕
달라진다. 처음에는 횟대였고, 작년에는 가자미였고 올해는 도다리였다. 같이 나오는 찬 중에서
식해
가 맛있는 집인데 이번에는 없었다. 돌고래횟집(054-732-2805) 축산항에서는 꽁치도 물회의 주인공이 된다. 싱싱한 모든 수산물은 물회의 재료가 된다. 육수에 갖은 채소, 그리고 횟감이면 물회 한 그릇 ...
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재무제표 읽는 남자
글 0
現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
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부로마블
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- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간