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서울대 음료? 수능철마다 알쏭달쏭… ‘데자와’ 미스터리

서울대 음료? 수능철마다 알쏭달쏭… ‘데자와’ 미스터리

전국 매출로 따져도 서울대가 최상위”라고 말했다. ‘서울대 음료’ 이미지 덕에 일부 고등학생들도 데자와를 찾는 기현상이 벌어진다. 국내 대학 중 서울대에서 가장 많이 팔리는 캔음료 데자와. /동아오츠카 본 기자(서울대 출신 아님)가 이번에 난생처음 데자와를 음용해본 바, 그러나 그 컬트적 인기가 선...

‘브리타 정수기와 친환경 스테이’…브리타, ‘리브애니웨어’와 친환경 스테이 운영

‘브리타 정수기와 친환경 스테이’…브리타, ‘리브애니웨어’와 친환경 스테이 운영

지속가능한 친환경 물 음용 체험을 통해 일회용 플라스틱 절감 실천 [리얼푸드=육성연 기자] 글로벌 친환경 정수기 브랜드 브리타(BRITA)가 ‘한달살기’ 숙소추천 플랫폼 리브애니웨어(Live Anywhere)와 손잡고 ‘브리타 정수기와 함께하는 친환경 스테이’ 프로그램을 진행한다. [브리타 제공] 22일 브리타에...

과일 버무려 맛을 꾸민 커피의 시대

과일 버무려 맛을 꾸민 커피의 시대

coffee)로서 상대적으로 생두 품질이 떨어지는 커피를 사용해 만든다”는 사실을 알게 됐다. 2000년대 들어서 스페셜티 커피가 유행하면서, 커피애호가들은 가향커피 마시는 것을 부끄러워할 정도가 됐다. 원두커피를 아무 첨가물 없이 블랙커피로 마시는 것이 ‘격조 있는 커피 음용법’으로 자리를 잡았다. ...

‘친환경 커피 문화 확산’ 폴바셋 빨대 없앤다

‘친환경 커피 문화 확산’ 폴바셋 빨대 없앤다

빨대를 없애고 종이 빨대를 사용한다. 폴 바셋은 일반 종이 빨대는 물론 음료 위에 토핑된 아이스크림이나 프라페 등을 음용할 때 사용되는 스푼 빨대 역시 사선으로 컷팅되어 사용감을 높인 종이 빨대를 도입했다고 밝혔다. 폴 바셋은 종이 빨대를 도입하는 한편, 프랜차이즈 카페 브랜드 중 가장 높은 할...

국내 최초 살균 막걸리 ‘월매’ 누적 판매량 1억병 돌파

국내 최초 살균 막걸리 ‘월매’ 누적 판매량 1억병 돌파

누적 판매량 1억병을 돌파했다. 18일 서울장수에 따르면, 월매 막걸리는 국내 최초의 살균 막걸리이자, 탄산을 처음으로 첨가한 막걸리인 동시에 서울장수의 첫 캔 막걸리이다. 100% 쌀로 빚은 350㎖ 캔 타입의 살균 막걸리로, 짧은 유통기한을 개선하고 휴대와 음용의 편의성을 높였다. 장기보존이 가능해...

스파클링와인에 홍차 한스푼…위타드, 트렌디한 차 음료법 제안

스파클링와인에 홍차 한스푼…위타드, 트렌디한 차 음료법 제안

위타드 홍차, 핫초코를 활용한 스페셜 레시피 [리얼푸드=육성연 기자]137년 전통의 프리미엄 영국 홍차 브랜드 위타드가 MZ세대를 겨냥한 트렌디 차 음용법을 제시했다. 25일 위타드에 따르면, ‘위타드 인스턴트 티(터키시 애플향 인스턴트 티)’는 홍차를 내리고 기다릴 시간이 없을 때 마시기 좋은 제품이다...

얼굴에 바르지 말아야 할 커피들

얼굴에 바르지 말아야 할 커피들

있다. 커피를 볶는 과정에서 발생하는 독소물질, 카페인을 제거할 때 사용한 화학물질의 잔여물, 날카로운 커피 입자 등이 해를 끼칠 수 있다는 우려는 커피액과 찌꺼기를 종이필터나 채로 거르면서까지 사용하는 ‘알뜰족’에게는 통하지 않는다. 1000년이 넘는 커피 음용의 역사에서 수많은 사람이 안전성을...

‘겨울엔 뱅쇼, 애플진저’…일화, ‘뱅쇼향’, ‘애플진저’ 선봬

‘겨울엔 뱅쇼, 애플진저’…일화, ‘뱅쇼향’, ‘애플진저’ 선봬

재료를 조합해 다양한 맛을 선사하고 있다. 이번에 출시된 뱅쇼향은 알코올이 들어가지 않은 음료로, 적포도 등 과일 농축액을 통해 과일향을 구현했다. 또 다른 신제품인 애플진저는 상큼한 사과농축액에 따뜻한 성질을 지닌 생강농축액을 넣은 음료다. 두 제품 모두 음용 온도를 높이면 보다 깊은 과일의...

피로야 가라~ ‘적포도 식초’로 생기 충전

피로야 가라~ ‘적포도 식초’로 생기 충전

거꾸로 세운 뒤, 열탕소독 한다. 4. 소독한 유리병의 물기를 깨끗이 닦고, 볼에 설탕을 담고, 천연 발효식초를 넣어 골고루 섞는다. 5. 적포도를 과정 4의 유리병에 80% 담은 뒤, 입구를 랩으로 막아 공기 유입을 막도록 밀봉한다. 6. 약 2주간 숙성한 뒤 음용한다. 자료=만나몰, 푸드 스타일링/ iamfoodstyli...

'홈술', 국내 주류 시장의 새로운 트렌드 부상

'홈술', 국내 주류 시장의 새로운 트렌드 부상

옮겨지며 홈술 트렌드가 강화되는 것으로 보인다고 밝혔다. 또한 닐슨은 홈술 트렌드를 심층적으로 알아보기 위해 3개월 내 주류를 구매한 적이 있는 가구 패널을 대상으로 설문을 진행했다. 설문 결과, 전체 주류 음용 상황 중 57%가 ‘집에서 마신다’고 응답했으며 31.4%는 ‘가족과 함께 마시는 것’으로 ...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.

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