요리 | 검색결과 - ZUM 허브

이벤트에 빠질 수 없는 메뉴 중 하나가 바로 튀김요리죠. 고소하고 바삭한 맛에 자꾸만 손이 가지만 먹다 보면 느끼함 때문에 금방 질리게 되는데요. 튀김요리에 이 소스를 더해보세요. 느끼함은 잡아주고 어떤 튀김요리에도 잘 어울리는 특급소스 황금레시피를 알려드릴게요. 튀김에 곁들이는 소스라고 하...

김치는 다양한 음식과 맛이 잘 어울립니다. 이번에 소개해드리는 레시피는 김장철을 맞이해 별미 음식으로 먹을 수 있는 김치 요리입니다. ‘한라산 김치 볶음밥’과 ‘파김치 전’ 두 가지로, 모두 시선을 끄는 비주얼이 특징입니다. 조리법도 복잡하지 않아 요리를 잘 못하는 이들도 손쉽게 만들 수 있으며, ...

어울리는 피크닉 요리를 소개하는 ‘2024 소이푸드 쿠킹클래스’를 진행했습니다. 미국대두협회는 윤작·무경운 농법 등으로 안전하고 건강하게 키운 콩을 알리는 캠페인을 진행하고 있는데요. 쿠킹클래스에서는 이러한 취지를 살려, 지속가능한 콩 가공품을 활용한 건강하고 맛있는 요리를 엄선했습니다. 요...

도착했을 때 이 요리를 처음 접했고, 너무나 마음에 들었던 나머지 순행을 떠날 때면 항상 이 요리를 즐겼다고 합니다. 이를 계기로 대운하를 따라 중국 각지로 퍼져나간 이 요리는 ‘양주볶음밥’으로 알려지게 되죠. 한편 이 요리의 또 다른 이름은 ‘쇄금반(碎金飯)’인데요, 노랗게 코팅된 밥알이 마치 금 ...

국산은 구경도 힘들고 타이완산 냉동꽁치가 보통이다. 대신 통조림은 아직 싸다. 한 캔에 3천원을 넘지 않는다. 옛날엔 통조림도 큰 꽁치가 들었는데 요새는 아주 잘다. 그래도 맛있다. 꽁치김치찌개는 음식 대우를 못 받는 거친 음식이었지만 산업사회를 거치면서 한국요리에서 한 자리 차지했다. 친구 엄...

가끔 스스로를 이렇게 소개하곤 한다. 이탈리아에서 요리를 배웠고, 가장 좋아하는 와인은 프랑스 와인이며, 지금은 스페인식 타파스바를 운영하고 있노라고. 이토록 아이러니한 삶이라니. 듣는 이가 웃으라고 하는 농담이면서도 한편으로는 진심이다. 파스타의 매력에 빠져 요리의 길에 접어들게 한 이탈리...

요리 유튜버 ‘요리요정이팀장’의 캠핑 레시피 카드 증정 일러스트 ‘킹코’ 협업, MZ캠핑족 겨냥 한라참치액 스틱형 리뉴얼 출시 [리얼푸드=육성연 기자] 한라식품이 캠핑족을 겨냥해 한라참치액 스틱형 제품의 포장을 새롭게 선보이면서 캠핑 요리 레시피를 소개했다. 추천 캠핑 요리 레시피는 유튜브 채널 ...

독창적인 요리로 오감을 만족시키는 ‘갓포요리’. 갓포요리는 일식 다이닝의 한 장르로 최고급 ‘가이세키’와 캐주얼한 ‘이자카야’ 사이에 있는 요리다. 갓포라는 이름을 한자어 그대로 해석하면 ‘자르다’와 ‘끓이다’라는 의미로 ‘칼과 불을 이용한 요리’라는 뜻인데, 즉 기술이 뛰어난 조리법을 이용한 요리...

가지, 호불호 갈리는 대표적인 식재료 중 하나죠. 특유의 부드러운 식감과 맛 때문에 좋아하는 분들은 정말 좋아하지만 반대로 싫어하는 분들은 거의 손절 각인데요. 가지를 이렇게 요리하면 호불호 없이 더이상의 호불호 논란은 종결! 누구나 한입에 반하는 맛이 탄생합니다^^ 오늘은 가지그라탕을 만들어...

끄덕였다. 파전에 물린 입맛 ‘쏘야’의 혁신 소시지는 그 자체가 그릇이다. 창자가 그릇 역할을 한다. 안에다 무얼 넣든 다 요리가 된다. 선지피도, 견과류도 넣는다. 본디 돼지창자에 돼지고기를 넣는 걸로 시작된 소시지는 점차 잔머리를 굴리게 된다. 닭이나 칠면조도 넣고, 온갖 부스러기를 다 넣어서 만...