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제철 맞은 새우의 달달한 맛, 서울 새우소금구이 맛집 5곳

제철 맞은 새우의 달달한 맛, 서울 새우소금구이 맛집 5곳

▲위치: 서울 강남구 학동로 338 ▲영업시간: 매일 15:00-23:00 ▲가격: 왕새우소금구이 1kg 55,000원, 왕새우 이슬구이 1kg 55,000원, 왕새우탕 35,000원 ▲후기(식신 락휴바릿*): 이슬구이는 처음 먹어봤는데 왜 그동안 이렇게 안 구웠는지~ 정말 부드럽고 탱탱해요. 여긴 새우가 맛있고 싱싱해서 자주 와요. ...

순천에서 '가을 味(미)감만족' 어때?

파이낸셜뉴스

순천에서 '가을 味(미)감만족' 어때?

순천시, 순천갯벌 낙지, 순천만 왕새우·전어, 순천별미 대갱이, 곱창전골 등 추천 가을바람 따라 들녘에선 오곡이 무르익고, 해산물들 역시 사계절 중 가장 기름지고 맛있어지는 계절이 돌아오면서 '맛의 도시' 순천의 가을 별미에 미식가들의 관심이 쏠린다. 사진은 순천갯벌에서 자란 낙지로 만든 호롱. ...

쫄깃하게 달콤하게… 가을 식탁 책임지‘새우’

쫄깃하게 달콤하게… 가을 식탁 책임지‘새우’

왕새우 소금구이. 바닥이 넓은 두꺼운 냄비에 소금 없이 그냥 구워도 제맛이 난다. 남궁 대표는 “강화 왕새우는 대부분 항생제를 사용하지 않고 친환경 농법으로 미생물과 유산균을 사용해 키워 건강하다”고 말했다.정연호 기자 tpgod@seoul.co.kr 모든 사람이 좋아하는 가을철 대표 먹거리인 ‘왕새우’ 계절...

풍부한 치즈와 다양한 소스의 묘한 매력…'알돈' 치즈카츠

1코노미뉴스

풍부한 치즈와 다양한 소스의 묘한 매력…'알돈' 치즈카츠

테이블은 혼밥 손님을 위한 일자 테이블과 2인, 4인으로 구성했다. 내부는 생각보다 다소 협소하다. 제공되는 메뉴는 만남의카츠, 특등심카츠, 치즈카츠가 한정메뉴로 제공된다. 이외에는 등심카츠, 안심카츠, 김치카츠나베(저녁한정)가 있다. 키츠네우동, 냉모밀, 왕새우냉우동, 육사시미소바 등 면요리도...

"나만의 조리법, 다들 너무 맛있다고.." 최현석 셰프, 1년에 한두 번 직원들에게 해준다는 '특제' 짜장라면 (+레시피)

"나만의 조리법, 다들 너무 맛있다고.." 최현석 셰프, 1년에 한두 번 직원들에게 해준다는 '특제' 짜장라면 (+레시피)

뜻깊은 건데 1년에 한두 번 정도 직원들한테 제가 스텝밀을 해주고 있다"라고 입을 열었다. 그는 "근데 제가 직원 식사하면 직원들이 너무 좋아한다. 저만의 짜파게티 조리법"이라며 '특제' 짜파게티 레시피를 공개했다. 최현석은 "일단 새우를 준비한다. 이제 큰 새우 이런 거 말고 블랙 타이거나 흰다리 ...

비 오면 생각나는, 부침개 맛집 BEST 5

비 오면 생각나는, 부침개 맛집 BEST 5

새롭게 선보이는 한식 주점이다. 가장 많은 인기를 자랑하는 ‘왕새우전’과 ‘육전’을 한 번에 맛볼 수 있는 ‘장끼전’이 대표 메뉴다. 새우의 탱글탱글한 식감과 향미가 살아있는 왕새우전과 야들야들하게 입에서 녹아내리는 육전은 함께 제공되는 양파장을 곁들이면 맛의 풍성함을 더해도 좋다. 식신TIP 위치...

임피리얼 팰리스 서울 중식당, 자연송이 보양식 선보여

임피리얼 팰리스 서울 중식당, 자연송이 보양식 선보여

자연송이의 향이 밸 수 있게 기름의 양과 불조절이 굉장히 중요하며 손목의 스냅이 관건으로 숙련된 조리장만이 제대로 된 맛을 낼 수 있는 요리이다. 코스 메뉴는 통전복 자연송이 볶음을 포함, 천산 특선 냉채와 가을 은행을 곁들인 대게살 보양 수프, XO 발효콩 소스 왕새우 메로 튀김 등 자연송이를 이...

소면 대신 후루룩…저당 면이 뜬다

소면 대신 후루룩…저당 면이 뜬다

먹어도 16kcal라 곱빼기를 먹어도 약 30kcal밖에 되지 않는다. 이번 레시피는 올리브유 소스로 가볍고 건강하게 먹을 수 있는 새우 알리오 올리오 파스타다. 올리브유로 고소하게 볶은 마늘에 페페론치노로 살짝 매콤한 간을 더하고, 탱글탱글한 미역 면에 왕새우를 올려 한 끼 든든하게 먹을 수 있다. 재료...

천고마비의 계절, '실패없는' 올 가을 제철 맛집 5

천고마비의 계절, '실패없는' 올 가을 제철 맛집 5

기막히다. 아름다운 경치도 맛을 더해주는데 한 몫하는 만큼, 키토산 가득한 해운정 대하구이로 가을의 문을 열어보자. [식신 TIP] ▲위치: 인천 강화군 양도면 강화남로 689 ▲영업시간: 평일 11:00 - 21:00 주말 10:00 - 20:00 ▲메뉴: 왕새우 소금구이 1kg 40,000원...

큰 철판에 쌀국수·새우·달걀 넣고 달콤 짭짜름 소스…오늘은 내가 ‘팟타이’ 요리사

큰 철판에 쌀국수·새우·달걀 넣고 달콤 짭짜름 소스…오늘은 내가 ‘팟타이’ 요리사

젓가락 들어 올릴 때마다 그에 묻어나는 자잘한 토핑이 많아야 한다는 것이다. 작은 크기의 말린 새우, 다진 마늘, 칠리 플레이크, 다진 샬럿, 볶은 달걀, 땅콩과 고수 등이 다채롭게 들어가서 온갖 맛과 색으로 눈과 입을 즐겁게 만들어야 한다. 여기에 큼직큼직한 왕새우나 부추, 숙주 등이 들어가면 금...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.