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순대에 찍어 먹는 양념장, 근본은?
푸드Fig.1
순대에 찍어 먹는 양념장, 근본은?
빈대떡·잡채·튀김 등과 함께 인기 메뉴로 자리매김합니다. Fig.6 신림동 순대타운의 흥망성쇠 Figure.5 신림동 순대타운 ⓒ여기유 1977년 신림 시장 한구석에 아주머니 두 분이 조그맣게 순대볶음 장사를 시작했습니다. 서울대와 구로공단이 인접한 곳이었기에, 저렴한 순대볶음은 인기를 얻게 되죠. 1984년...