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푸딩처럼 탱글탱글한 메로구이… 수제 <strong>슬러시</strong> 소주와 찰떡궁합이네
조선일보
푸딩처럼 탱글탱글한 메로구이… 수제 슬러시 소주와 찰떡궁합이네
박재희 대표는 “브로일러보다 손이 많이 가고 신경 써야 하지만, 맛은 한결 낫다”고 했다. 구이, 회, 조림, 탕, 튀김 등 음식이 두루 먹음직스럽고 푸짐해 술을 자연스레 부른다. 박 대표가 얼려뒀던 소주병을 직접 손바닥으로 탁탁 쳐서 만들어주는 ‘수제(手製) 슬러시 소주’가 이름났다. 박 대표는 “얼마...