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임산부. 어린이가 주의해야 할 생선의 메틸<strong>수은</strong>량은?
리얼푸드
임산부. 어린이가 주의해야 할 생선의 메틸수은량은?
섭취에서도 주의가 필요한데요. 식품의약품안전처에 따르면 보통 식사를 통해서 섭취된 메틸수은은 체외로 배출되어 2개월이 지나면 흡수한 양의 반이 됩니다. 그렇기 때문에 현재 건강한 성인의 메틸수은 체내축적은 건강에 유해를 미치지 않는 수준입니다. 하지만 어린이나 임산부는 다릅니다. 생선 섭취...
[인터뷰] “3마리 중 1마리는 다시 바다로…전 세계에서 <strong>수은</strong> 함량이 가장 적은 참치”
리얼푸드
[인터뷰] “3마리 중 1마리는 다시 바다로…전 세계에서 수은 함량이 가장 적은 참치”
- ‘2018 시알 차이나’ 혁신상 그랑프리 미국 ‘세이프 캐치’사 - “전 세계에서 수은 함량이 가장 적은 해산물 제공” [상하이(중국)=고승희 기자] “사람들은 왜 점점 참치를 먹지 않을까요?” 혁신의 시작은 하나의 질문에서 시작됐다. 답을 찾는 것이 어렵진 않았다. 다만 문제를 해결하는 과정엔 길지 않은 ...
연어가 좋을까, 황새치가 좋을까?
마음건강 길
연어가 좋을까, 황새치가 좋을까?
없다. 온대, 열대에 널리 분포한다. 황새치는 높은 수준의 수은을 포함하고 있다. 사람들은 대부분 음식 섭취를 통해 수은에 노출된다. 수은은 특히, 임산부와 태중의 아이에게 위험하다. 자궁에서 신경계를 통해 전해지는 수은은 아이에게 치명적이기 때문이다. 미국 FDA는 <산모의 생선섭취에 관한 미국...
생선 내장은 제거하고 먹어야 '중금속 중독' 예방
한국일보
생선 내장은 제거하고 먹어야 '중금속 중독' 예방
생선을 섭취하면 수은에 노출될 가능성이 높아지므로, 내장을 제거하고 덩치가 큰 생선의 과다 섭취를 자제하는 것이 좋다. 게티이미지뱅크 중금속 중독의 다른 이름은 ‘침묵의 살인자’다. 자신도 모르는 사이 중금속에 노출되고 몸에 축적되면서 건강은 물론 생명까지 위협할 수 있기 때문이다. 중금속 중...
중년되면 꼭 피해야 할 음식 6가지
마음건강 길
중년되면 꼭 피해야 할 음식 6가지
기생충이나 식중독보다 위험한 것이 '수은'이다. 국립환경과학원의 수은정보시스템에 따르면, 신경독성이 있는 '메틸수은'은 대부분 어패류 섭취를 통해 인체에 유입된다. 인체에 중금속이 들어가면 신경세포가 파괴되면서 신체 마비, 지적장애 등의 증세가 나타난다. 이성근 약사는 특히 일본 미나마타 시...
병원 안가고 건강 지키는 법 총망라!
마음건강 길
병원 안가고 건강 지키는 법 총망라!
코코넛오일은 갑상선, 심장, 뇌 건강뿐만 아니라 면역 기능이나 체중 감량에도 도움을 준다. 섭취하는 것도 좋지만 보습제, 면도 로션, 메이크업 리무버 등의 용도로 사용하는 것도 좋다. 23. 수은을 사용하지 않는 치과 치과 치료에서 아말감이 많이 사용되는데, 아말감은 절반 정도가 수은으로 구성되어 있...
“비싼 MSC 연어로 요리하는 이유요? ”노해동 ebt 셰프
리얼푸드
“비싼 MSC 연어로 요리하는 이유요? ”노해동 ebt 셰프
-노해동 엘본더테이블 & 이비티(ebt) 셰프 인터뷰, 매장에서 MSC 인증 연어로 요리 -자연산 홍연어, 수은 함량 제로에 단백질 함량 높고 아스타잔틴 성분 풍부 -파프리카 채즙이나 훈연 조리법으로 트렌디한 메뉴도 개발 -비건이나 지속가능식품을 활용한 메뉴도 확장할 계획 [리얼푸드=육성연 기자]“샐러드...
자취생 필수템 참치, 알고 먹으면 더 맛있는 이야기
데일리
자취생 필수템 참치, 알고 먹으면 더 맛있는 이야기
통조림에도 수은 함량이 높을까? 고등어, 연어를 비롯한 참치 등은 수은 축적 문제로 늘 논란이 되어 왔다. 사람들이 보통 걱정하는 수은 ‘메틸수은’이라는 물질인데, 해양환경 중에 존재하는 무기형태의 수은이 미생물을 통해 유기 수은인 메틸수은으로 변하고 이것이 생물에 농축된다고 알려졌다. 메틸수...
‘천년왕국’ 마야문명 멸망 미스터리…원인은 ‘독극물’
서울신문
‘천년왕국’ 마야문명 멸망 미스터리…원인은 ‘독극물’
겉으로 보아 저수지가 매우 심각한 상태였음을 보여준다. 아마 아무도 그런 물은 마시려고 하지 않았을 것이다. 맹독 수은의 혼입 또 도시의 궁전이나 신전에 가까운 2곳의 저수지에는 높은 수준의 수은이 포함돼 있었던 것으로 밝혀졌다. 이는 지하 암반을 통해 침투해 왔을 가능성과 이 지역의 비옥한 대...
"임신하면 2인분 먹어야지"의 진실
한국일보
"임신하면 2인분 먹어야지"의 진실
없다"고 밝혔는데요. 밀가루나 매운 음식을 권하지 않는 이유에 대해선 "소화가 잘 안 되거나 위점막을 자극해 산모의 소화기계 기능을 나쁘게 할 수 있는 요인을 최소화하기 위해서"라고 설명했어요. 그럼 회나 육회 등 날음식은 괜찮을까요. "(임신) 초기에는 안 되고 수은 함유량이 높은 생선은 안 된다"...

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365일 우리 집 생활 솔루션 아정당, 생활의 모든 것을 한 번에!
아정당
글 9
365일 우리 집 생활 솔루션 아정당, 생활의 모든 것을 한 번에!
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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