오늘 국내 증시를 가장 강하게 이끌었던 섹터·이슈들은 무엇일까요? ZUM투자만의 증시맵과 이슈 소개를 통해 증시 흐름을 익혀보세요! 6월 7일(수) 오늘 시장 총 정리 코스피 2615.60 (▲0.01%) | 코스닥 880.70 (▲1.20%) 주도 이슈: 육계, 수산, 2차전지, 풍력에너지, AI ????후쿠시마 원전 오염수 임박 日...

돌문어(참문어)/ 수협중앙회 제공 [핸드메이커 최미래 기자] 문어(文魚)는 ‘글월 문’에 ‘고기 어’를 사용한다. 예로부터 우리 선조들은 문어의 먹물 때문에 글을 아는 물고기라 하며 제사상에 올릴 만큼 귀한 수산물로 여겼다. 쫄깃하고 야들야들한 식감에 특유의 바다향이 더해져 맛이 좋아 사람들에게 인...

[리얼푸드=박준규 기자]중국의 수산물 수출입 규모가 지난해 사상 최대치를 기록했다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 중국은 외국으로 수출하고, 수입하는 수산물 규모가 해마다 증가세를 보이고 있다. 중국농업부어업어정관리국에 따르면, 지난해 중국 수산물 수출입 총량은 923t, 수출입 총액은 ...

코로나19 이후 식품 구매 패턴 비대면 위주로 변화, 수산물에도 영향 일본 원전수 해양 방류 결정으로 안전에 대한 관심 증가 수산물의 유통 이력을 기록하고 관리하는 수산물이력제 중요성 커져 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)은 우리 생활 전반에 커다란 변화를 몰고 왔다. 유통 분야 역시 예외는...

[리얼푸드=육성연 기자] 노르웨이수산물위원회가 노르웨이 고등어의 노르웨이서 한국까지의 여정을 담은 노르웨이 고등어 게임을 런칭했다. 15일 노르웨이수산물위원회에 따르면 노르웨이 고등어 봄 캠페인 활동의 일환인 노르웨이 고등어 게임은 17일에 오픈한다. 노르웨이 헌법제정일(Constitution Day)인 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 고급 솥밥에 올려지는 수산물 중 최근 인기가 높아진 것은 바로 금태(눈볼대)이다. 갓 지은 솥밥과 함께 먹는 ‘금태 솥밥’은 젊은 층의 입맛까지 사로잡으며 고급 식당에서 자주 등장하고 있다. 금태 ‘생선계의 명품’으로 불릴만큼 고급 어종에 속하는 금태는 상대적으로 가격이 비...

요한 크발하임 노르웨이수산물위원회 한국 총괄 이사 인터뷰 한국 수출량 1위는 고등어, 판매액은 연어가 높아 한국인, 다른 나라보다 '생연어' 자주 먹어 수산물은 식량문제 해결하는 우수한 단백질 공급원 '지속가능한 생산 방식'이 중요 [리얼푸드=육성연 기자]한국처럼 생선을 자주 먹는 국가가 또 있을...

씨푸드프롬노르웨이 마크 소비자 인지도 52%...전년 동일 차수 대비 28% 증가 [리얼푸드=육성연 기자] 노르웨이수산물위원회는 2022년 말 기준으로 노르웨이 원산지 마크인 ‘씨푸드프롬노르웨이’ 소비자 인지도가 전년 대비 대폭 상승했다고 밝혔다. 씨푸드프롬노르웨이 마크는 노르웨이산 수산물임을 인증...

냉동실에 보관중인 어패류의 유통기한은 얼마나 될까? 어패류의 냉동은 품질을 좋게 만드는 것이 아닌, 냉동시점의 품질이 유질 될 뿐이라는데... 생선, 어패류, 새우등 많이 접하는 주요 어패류의 올바른 보관방법을 알아보자. 함혜강 MT해양 MT해양에디터 @, 유연수 디자이너

[리얼푸드=민상식 기자] 세계자연기금(WWF)이 신세계 백화점과 협력해 ‘지속가능한 수산물’ 알리기에 나선다. 기업의 사회책임경영과 지속가능한 비즈니스로의 전환을 돕는 WWF와 친환경·동물복지 인증 상품 판매 비율 확대를 시도하고 있는 신세계 백화점이 함께 MSC(Marine Stewardship Council)와 ASC(Aqua...