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큰 맘먹고 만든 갈비찜, <strong>소고기</strong>가 질기다고?…100% 성공 비결은

큰 맘먹고 만든 갈비찜, 소고기가 질기다고?…100% 성공 비결은

하지만 만드는 과정이 번거롭게 느껴지는 데다 뼈에 붙은 지방과 특유의 냄새가 걱정돼 선뜻 도전할 용기가 나지 않는 것도 사실이다. 그러나 고기만 잘 고른다면 맛은 기본, 누구나 쉽게 갈비찜을 만들 수 있다. 윤지아 셰프는 “애초에 신선하고 육질이 부드러운 소고기를 사용하면, 별다른 비법이 필요 없...

깊고 진한 맛 <strong>소고기</strong> 무국

해머거 | 해먹남녀

깊고 진한 맛 소고기 무국

재료리스트 (3인 기준) 소고기 300g, 무 1/3개, 파 1/2개, 통후추 약간, 소금 2작은술, 국간장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 1큰술 레시피 재료를 준비 해주세요.^^ 양념을 준비 해주세요.^^ 키친 타올로 소고기의 핏기를 제거해주세요 파를 잘게 썰어주세요 무도 3cm정도의 토막낼게요 이제 토막낸 무를...

속 풀어주는 얼큰한 <strong>쇠고기</strong> 콩나물 국밥

해머거 | 해먹남녀

속 풀어주는 얼큰한 쇠고기 콩나물 국밥

레시피 안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :) 이번에는 속 풀어주는 얼큰한 국밥을 소개할게요. 1인 기준 재료 쇠고기 100g, 콩나물 100g, 무 100g, 대파 30g 양념 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 국간장 2큰술, 천일염 1/4큰술, 후춧가루 1/4작은술 대파와 무는 얇게 편썰고, 양파는 채 썰어 준비해주세요. 물...

<strong>소고기</strong>튀김덮밥

만개의레시피

소고기튀김덮밥

백선생 가라사대 "소고기는 튀기거라." 튀겨 올려 먹으면 더 맛있는 소고기튀김덮밥 재료 필수재료 불고기용 소고기 200g, 소금 약간, 후추 약간, 튀김가루 1/2cup 소스재료 간장 4T, 식초 2T, 맛술 2T, 설탕 2T 선택재료 쪽파 1T, 우스타소스 1/2T 불고기용 소고기 손질법 고기를 자를 때 고기결과 직선으...

'동식물성 단백질의 균형' 두릅과 <strong>소고기</strong>가 만난 두릅전

'동식물성 단백질의 균형' 두릅과 소고기가 만난 두릅전

특히 소고기와도 함께 두릅적으로 만들어도 맛이 좋습니다. 특히 두릅은 다른 채소류 보다 단백질 함량이 많은 것이 장점입니다. 고단백인 소고기와 함께 요리하면 동물성과 식물성 단백질의 균형이 이뤄져 영양학적으로도 좋습니다. 데친 두릅을 빈대떡 반죽으로 조리한 다음 오븐기에 구워내면 간편하게 ...

<strong>소고기</strong> 칼국수 만드는 법

만개의레시피

소고기 칼국수 만드는 법

재료 소고기 200g, 멸치육수(멸치/무/양파/대파/다시마), 양파 1/2개, 느타리버섯 100g, 당근채 조금, 부추 조금, 다진마늘, 고추가루, 집간장 오늘은 칼국수. 국수가 건강에 별로 안 좋은 이유는 단백질,채소 부족이라 하더라구요. 아마도 그래서 국수엔 계란 삶은게 함께 넣는 것 같아요. 고기도 넣고 채...

올해 추석 선물 '과일류' 선호...aT, 사과·<strong>소고기</strong>·과일 혼합 순

올해 추석 선물 '과일류' 선호...aT, 사과·소고기·과일 혼합 순

국민 3000여 명을 대상으로 여론조사 전문기관을 통해 ‘추석 성수품・선물세트 구매의향 조사’를 실시했다. 추석 선물세트 구매 희망 품목은 △사과 25.2% △소고기 16.2% △과일 혼합 12.8% 순이다. 지난 설에도 △과일 혼합 22.4% △소고기 10.3% △사과 9.6% 순으로 조사돼 신선과일에 대한 구매의향이 상대적...

봄동<strong>소고기</strong>굴소스볶음

해머거 | 해먹남녀

봄동소고기굴소스볶음

(2인 기준) 소고기 300g, 봄동 1묶음, 굴 소스 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간 레시피 안녕하세요! 이맥남입니다! 요즘 겨울이 끝나고 봄이 알리는 신호인가요~ 봄나물이 하나씩 시장에서 보이네요! 그래서 오늘은 봄나물을 이용한 요리를 가지고 왔어요! 오늘 만들 요리는 “봄동소고기굴소스볶음”입니다! ...

건강한 집밥 요리 <strong>쇠고기</strong>죽순볶음

해머거 | 해먹남녀

건강한 집밥 요리 쇠고기죽순볶음

쇠고기와 죽순을 담백하게 볶아낸 건강한 집반찬을 준비했어요. 누구나 쉽게 만들 수 있으니 잘 보고 꼭 도전하세요. 재료(2인분/15분) 필수 재료 쇠고기 볶음/구이용(150g), 죽순(1토막) 쇠고기 밑간 간장(1큰술), 맛술(1큰술), 후춧가루(약간) 양념 간장(½큰술), 다진 마늘(½큰술), 소금(⅛큰술), 들깨가루(...

따뜻한 포토푀 어떠세요…<strong>소고기</strong> 국물요리 세가지

따뜻한 포토푀 어떠세요…소고기 국물요리 세가지

호주축산공사, 호주청정우 활용 국물요리 소개 [리얼푸드=육성연 기자] 성큼 다가온 가을 추위에 호주축산공사가 차가워진 심신을 따뜻하게 데워줄 소고기 국물요리 세 가지를 소개했다. 야채를 싫어하는 아이와 함께 즐길 수 있는 포토푀부터, 얼얼한 맛의 마라 밀푀유나베, 얼큰하게 먹기 좋은 소고기뭇국...

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재무제표 읽는 남자

現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.