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고등어와 된장이 만났더니…<strong>생선 조림</strong>이 달라졌다
푸드리얼푸드
고등어와 된장이 만났더니…생선 조림이 달라졌다
[리얼푸드=고승희 기자] 생선조림이라고 하면 으레 빨간 고춧가루, 숭숭 썰어진 커다란 대파가 올라간 것을 생각하기 쉽다. 하지만 양념 하나만 바꿔도 전혀 다른 생선조림을 만들 수 있다. 호텔오크우드프리미어 일식당 마쯔가제의 이동훈 셰프는 리얼푸드 독자들에게 고등어 된장 조림을 소개했다. 9월부...