비계소고기 | 검색결과 - ZUM 허브

제주도 한 소고기집에서 발생한 비계 논란 보배드림 캡쳐 제주도의 한 고깃집에서 판매되는 등심이 높은 지방 비율로 온라인에서 뜨거운 논란이 되고 있다. 최근 한 온라인 커뮤니티에 '제주도 아직 정신 못차렸네요'라는 제목의 불만이 담긴 글이 게시되어 화제가 되고 있다. 글을 작성한 A씨는 "10만 원짜...

[아무튼, 주말] 정부가 1cm 지침 내놓은 삼겹살 비계 오해와 진실 제주도 돼지 삼겹살을 옹호하려다 도지사가 여론의 뭇매를 맞았다. 서귀포 유명 흑돼지고기 전문점을 찾은 고객이 지난달 28일 ‘비곗덩어리 삼겹살이 나왔다’는 글을 사진과 함께 온라인 커뮤니티에 게시했다. 지난 1일에도 ‘제주도 흑돼지 ...

‘격식재료 중심-격조식당’이란 프로그램에서 각 지역의 희귀한 로컬 식재료를 가지고 요리했던 적이 있었다. 진귀한 재료로 만든 요리를 다양한 사람들이 맛보는 프로그램. 나는 윗면에 하얗게 두꺼운 근지방이 앉아있는 등심 부위로 돈가스를 튀겼다. “아니 돼지고기 비계가 이렇게 고소하고 상큼해도 됩니까...

비슷하고, 비싸게 주고 사 먹는 소고기보다 건강에 좋다고 해요. 돼지고기에 대한 오해를 같이 풀어볼까요? 돼지고기 먹으면 살찐다? 색안경을 벗고 보는 돼지고기 삼겹살의 하얀 비계를 보고 “돼지고기는 지방 덩어리”라는 잘못된 상식이 생겼을 수 있어요. 그러나 삼겹살은 돼지고기 중에서도 가장 지방이...

음식맛은 기대하지 말아야 한다고? 천만에 말씀. 넉넉하게 담긴 공기밥에 살코기와 비계가 적절하게 섞인 냉동 삼겹살 그리고 진한 맛의 된장찌개까지 가격을 떠나 훌륭한 한상이 차려진다. 가성비를 넘어서 핵성비맛집으로 인정할 수밖에 없는 맛집이다. ▲위치: 대전 중구 은행동 114-36 ▲영업시간: 문의 ▲...

끓여 육수를 만들기도 한 것 같다”고 했다. 세계김치연구소 박채린 책임연구원은 “무가 맛있는 겨울에는 동치미 국물을 주로 썼고, 여름엔 소·돼지·닭고기 등 고기 육수를 활용했다”고 했다. 부모가 모두 평안도 출신인 한식당 ‘콩두’ 한윤주 대표는 “어머니가 소고기 육수에 무를 많이 넣고 국물을 넉넉하...

직접 조리해서 판매하는 샐러드는 2차 감염의 위험이 있어 더 주의해야 한다. 위 같은 경우에는 흐르는 물에 5번 이상 씻어 먹어야 하고, 식중독균 증식을 막으려면 구매 직후 냉장 보관을 해야 한다. 2. 육류 지방 제거 쇠고기, 닭고기 등은 눈에 보이는 지방을 다 제거해서 먹는 것이 건강하다. 비계 부분...

기름지고 고소한 돼지 비계를 배경 삼아 창과 방패가 겨루듯 긴장감을 자아냈다. 무술영화 세트장에 온 듯한 연남동 ‘중화복춘 골드’ 역시 중국 대륙 전체를 아우르며 다양한 메뉴를 취급한다. ‘만한전석 샨즈 냉채’ ‘흑화고 대하 해삼’ ‘목화솜 고로육’처럼 일반 중화요리집에서는 보기 어려운 이름들이 ...

다릿살을 사면 수육, 장조림, 찌개, 카레 등에 두루 쓸 수 있다. 게티이미지뱅크 고기 같은 동물의 고기라면 채소와 마찬가지로 활용 가능성이 높은 부위로 고르고, 미리 조리의 앞길을 막지 않는다는 차원에서 썰어 놓은 것보다 최대한 덩이 위주로 사는 게 좋다. 쇠고기의 경우 국거리를 구워 먹을 수는 ...

양념으로 속을 채운 김장 김치를 바라보고 있으면 절로 생각나는 음식이 있다. 소고기나 돼지고기 등의 육류를 덩어리째 육수에 넣어 푹 삶아 한입 크기로 썰어 먹는 ‘수육’이 바로 그 주인공이다. 야들야들하게 잘 삶아진 수육 위에 맛깔난 김치의 조합은 김장할 때 반드시 놓치지 말고 먹어야 하는 한국인...