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<strong>북미</strong><strong>정상</strong>이 못 먹고 헤어진 '환상의 <strong>요리</strong>'

푸드중앙일보

북미정상이 못 먹고 헤어진 '환상의 요리'

메트로폴 호텔] 지난달 27~28일 베트남 하노이에서 열린 2차 북미정상회담이 결렬되면서 무산된 북미 정상의 오찬 메뉴가 뒤늦게 공개됐다. 오찬 요리는 20년 경력의 소피텔 레전드 메트로폴 호텔 총괄 주방장 폴 스마트(39)와 북한 요리사가 함께 만들었다. 스마트는 2017년 10월 메트로폴 호텔의 총괄 주...

“3개국의 만남”...싱가포르 셰프가 본 <strong>북미</strong> 회담 <strong>오찬</strong>은?

푸드리얼푸드

“3개국의 만남”...싱가포르 셰프가 본 북미 회담 오찬은?

[리얼푸드=고승희 기자] 음식점에서 접시닦이 아르바이트를 하던 소년이 셰프의 꿈을 키운 이유는 소박했다. 접시를 닦으며 맛본 음식들이 “너무나 맛있었다”고 한다. 요리를 시작한 지 어느덧 21년. 40대 초반의 나이에 그는 ‘미식의 나라’ 싱가포르에서 가장 ‘핫’(hot)한 레스토랑을 이끄는 셰프가 됐다. ...

대식가와 대식가가 만났다... 역사가 된 <strong>북미</strong> <strong>정상</strong>의 식탁

푸드한국일보

대식가와 대식가가 만났다... 역사가 된 북미 정상의 식탁

편집자주 ※이용재 음식평론가가 격주 토요일 흥미진진한 역사 속 식사 이야기를 통해 ‘식’의 역사(食史)를 새로 씁니다. 2018년 6월, 싱가포르 시내 한 식당 앞에 북미정상회담을 기념해 출시된 '세계 평화 햄버거' 포스터가 붙어 있다. 한국일보 자료사진 2018년 6월 12일, 초미의 관심사였던 북미정상회담...

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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.

現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.

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