뭇국 | 검색결과 - ZUM 허브

이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨가 제철 식재료부터 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만드는 반찬 레시피를 소개합니다. 30분이면 충분한, 요즘 반찬을 COOKING에서 만나보세요. ‘요리요정 이팀장’의 요즘 반찬 ⑭ 오징어 뭇국 무의 달큰함과 오징어의 감칠맛이 잘 어울리는 오징어 뭇국. 사진 이...

끼를 먹고 갔던 곳이 바로 전동집이라고. 대표 메뉴는 우대갈비와 생선조림, 아귀불고기와 동그랑땡(육원전) 등이다. 처음에는 생선국밥으로 시작했으나 2대째에 들어서면서 병어조림, 갈치조림, 생태찌개 등으로 메뉴를 늘렸다. 한식소담길 전동집에서는 된장찌개, 소고기뭇국, 김치전골, 육회비빔밥 등 대...

초절임 총 3가지다. 반찬 역시 정갈하게 담겨있어 좋았다. 산고추 초절임은 한입에 쏙 넣기 좋은 크기로 새콤하면서도 매콤한 맛이 강하다. 느끼함을 덜어주기에 좋아 보인다. 무생채는 오래 묵지 않아 무의 아삭·시원함이 살아있다. 무엇보다 주문 시 제공되는 소고기 뭇국이 제대로다. 소고기 육향이 듬뿍...

업력 11년째인 서문동의 ‘기연청포묵’에서 이른 점심을 해결했다. 식당 간판이 일러주듯 곱디고운 청포묵을 접할 수 있는 곳이다. 주인이 직접 쑨 청포묵과 깔끔한 찬들을 함께 맛볼 수 있는 ‘기연청포묵’의 정식. 대표 메뉴인 청포정식 2인분을 주문했다. 조밥과 뭇국을 필두로 상차림이 완성됐다. 숙주, ...

tella_parkkkk님 인스타그램 tella_parkkkk님 인스타그램 식객 허영만이 제주도에 가면 꼭 아침에 들러서 해장을 하는 집이라고 소개한 제주 '삼보식당'. 메뉴에도 없는 '옥돔 뭇국'이 유명한 이 집은 특별한 제주의 국물요리를 찾는 이들에게 이미 잘 알려진 핫플레이스다. 무와 옥돔을 넣고 깔끔하게 끓여 ...

원장우육탕/문장우육탕(文章牛肉湯) 타이난 미식 도감의 첫 번째는 타이난 음식의 정체성이라고도 할 수 있는 우육탕으로 시작하자. 타이난을 대표하는 맛집들 중에는 우육탕 집이 참 많다. 그날 도축한 신선한 소고기에 뜨거운 육수를 부어 내는 우육탕. 우리나라의 갈비탕, 소고기뭇국과 비슷한 시원함과...

사각거리는 배 채의 달큰함과 노른자의 고소함이 더해져 완벽한 맛의 하모니를 이룬다. 산낙지가 합세해 쫄깃함을 더한 낙지 탕탕이와 육회(3만2000원), 거기에 가성비 갑 육회비빔밥(9000원)까지 늘 주문 전 결정장애를 느끼게 하는 포인트다. 함께 나오는 시원한 뭇국은 이 식당에서 빼놓을 수 없는 감초다...

국물요리 소개 [리얼푸드=육성연 기자] 성큼 다가온 가을 추위에 호주축산공사가 차가워진 심신을 따뜻하게 데워줄 소고기 국물요리 세 가지를 소개했다. 야채를 싫어하는 아이와 함께 즐길 수 있는 포토푀부터, 얼얼한 맛의 마라 밀푀유나베, 얼큰하게 먹기 좋은 소고기뭇국 등 세가지 메뉴이다. 호주청정...

부위에 따라 맛이 다르다 무는 윗부분, 가운데 부분, 끝부분에 따라 맛이 다르기 때문에 특성에 맞추어 조리방법을 달리하는 것이 더 맛있게 먹을 수 있는 비결입니다. 윗부분은 단맛이 강하여 샐러드, 무채, 동치미 등에 적합하고, 가운데 부분은 조직이 단단해 뭇국, 전고, 조림 등에 사용하기에 좋습니다...

pike77 이러한 불편함을 조금이라도 줄이기 위해 노력한 돈 스파이크는 현재 예약제로 음식점을 운영 중이라고 밝혔다. 하지만 이 예약조차 쉽지 않은 일이다. ‘로우앤슬로우’에서는 부드러운 맛이 매력적인 브리스킷과 꽃갈비 부위로 만든 바비큐, 샐러드, 소고기뭇국, 밥, 음료 등을 무제한으로 제공하고 ...