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청와대 납품, 와인<strong>메이커</strong>로 챔피언된 전직 프로복서
전성기
청와대 납품, 와인메이커로 챔피언된 전직 프로복서
수도산 와이너리의 와인은 20개의 오크통에서 평균 2~3년 정도 숙성기간을 거친다. “산머루는 산도가 높아 오크통에 들어가 산화되면서 와인 밸런스를 맞춰줍니다. 그래서 묵직하면서도 깊은 맛이 나죠.” 크라테 드라이로 와인 챔피언 꿈꿔 와인 선진국들은 보통 와인 메이커가 포도밭을 직접 일군다. 포도...