매운음식 | 검색결과 - ZUM 허브

암 예방에 좋다는 음식 정보가 차고 넘친다. 너무 많아서 뭐부터 먹어야 될지 모르겠다. 그러나 의학적으로 암 예방에 좋다고 명확하게 밝혀진 음식들은 그리 많지 않다. Q 된장이 암 예방에 좋다고 하는데? 콩에는 이소플라본이 풍부하게 함유되어 있는데, 이소플라본은 유방암, 전립선암, 난소암, 대장암,...

'매운 맛' 요식업계 ‘핫 키워드'로 자리매김 '더 매운 맛'과 '이국적' 음식에 대한 수요 늘어 대륙의 매운맛 ‘마라(麻辣)’가 인싸들 사이에서 화제를 뛰어넘어 요식업계의 ‘핫 키워드’로 떠오르고 있다. 최근 몇 년 새 마라탕의 인기는 급증했고 신촌, 홍대, 000길 등 핫한 지역의 마라탕 전문 식당 수는 날...

‘세계 매운 음식 베스트20’ 발표 CNN ‘전 세계 매운 음식 베스트20’ 에 한국의 닭볶음탕이 포함됐다. 닭볶음탕 이미지. [123RF] 미국 유력 매체 CNN 트래블(travel)이 선정한 ‘전 세계 매운 음식 베스트 20(World’s best spicy foods)’ 목록에 한국의 김치가 아닌 ‘닭볶음탕’이 꼽혔다. 전 세계를 강타한 ‘...

공부해도, 하지 않아도 스트레스가 쌓이는 시험 기간. 스트레스를 받을 때는 혀가 얼얼하고 머리가 띵 할 정도의 매콤한 음식이 간절하게 생각난다. 고추의 캡사이신 성분은 스트레스 호르몬을 억제하는 효과가 있다. 우리 몸은 매운맛을 느낄 때 아드레날린과 엔돌핀 분비를 촉진해 스트레스 감소에 효과...

CNN, 닭볶음탕 포함 ‘전 세계 매운 음식 베스트 20’ 선정 [리얼푸드=육성연 기자] 팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행)이후 전 세계를 강타한 ‘매운 맛’과 ‘이국적 음식’의 인기가 여전히 이어지고 있다. 이러한 트렌드에 따라 최근 미국 유력 매체 CNN 트래블은 ‘먹어봐야 할 전 세계 매운 음식 베스트20 (Wor...

쓰린 속을 달래기 위해 우유를 마시고, 소화를 시키려고 탄산음료를 마셨다면 당장 위장에 사과부터 하자. 일상에서 잘못 알고 있는 소화 상식을 짚어 본다. 자극적인 음식 먹고 속이 쓰릴 때는 우유로 달래기 X 일반적으로 단백질은 열에 응고되지만 우유 단백질의 주성분인 카세인은 산에 응고된다. 위산...

스트레스 해소에 도움이 되는 음식들까지 함께 주목 받고 있어, 오늘은 이와 관련된 정보들을 알려 드리며 여러분들의 ‘스트레스 타파!’ 에 조금이나마 도움이 되고자 합니다. 스트레스 받을 땐 매운 음식이 최고? 엔실장은 스트레스를 받으면 항상 친구들과 함께 매운 음식을 즐겨 먹는데요. 이후 속쓰림에...

이런 날에는 차가운 음식도 좋지만 진득하게 땀을 빼는 얼큰한 요리로 몸보신을 하는 것이 제격이다. 더운 여름에는 몸 속의 열이 피부 밑에 몰리게 되고 상대적으로 체내는 냉해지게 되는데, 이 냉한 속을 보호하기 위해 뜨거운 음식을 먹는 것이다. 매운 음식은 땀을 흘리게 해 시원한 느낌을 주고 더위에...

고추·마라 ‘우유’…겨자·고추냉이는 ‘물’이 효과 [123RF] 전 세계를 강타한 ‘매운맛’ 열풍으로 혀를 달래는 음식도 관심을 받고 있다. ‘불닭볶음면’을 먹은 후 우유를 연거푸 마시거나 마라탕 가게를 나와 아이스크림을 먹는 이들도 있다. 매운맛을 달래는 데 가장 효과적인 식품은 무엇일까. 매운맛을 내는...