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무더위를 이겨라, 전 세계 보양식 열전

무더위를 이겨라, 전 세계 보양식 열전

이열치열 혹은 이열치한. 어느 쪽이든, 속이 든든하면 맹렬한 더위도 두렵지 않다. 뜨끈뜨끈 전골 요리, 베트남 라우제 ⓒ Den 1년 내내 무더운 베트남에서는 왕비를 위한 산후조리용 음식이었던 ‘라우제’로 몸보신을 한다. 염소 고기에 계피, 인삼, 육두구 등 여러 가지 한약재를 더해 푹 끓인 육수에 두부,...

[더오래]장어탕, 염소뼈 국물, 비둘기 구이…무슨 음식일까

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싱가포르에서 더운 여름에 원기회복에 좋은 음식이다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 베트남 라우제(lau de) 13가지 약재와 염소 뼈로 고아 낸 사골국물에 염소고기, 죽순, 연근, 연밥, 구기자 등을 넣고 고기 냄새가 사라지고 부드러워질 때까지 푹 끓여서 만든 음식이 라이제이다. 베트남...

겨울산 추천 :: 몸과 마음을 산뜻하게 해줄 겨울산행

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초보 등산객에게 맞춤인 코스이다. 특히 계단에서 충주호를 바라보며 찍은 사진은 누구나에게 인생사진을 선사한다. 제비봉 코스에 조금만 올라가다 보면 아름다운 충주호를 조망할 수 있는 장소들이 많이 있다. 월악산 국립공원 제비봉 코스에서 보는 충주호는 스위스 블라우제 호수와 페루의 와라즈 호수...

그날이 오면, 떠나고 싶은 곳 8

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적당한 곳은 베트머알프 지역. 2001년 유네스코 세계유산으로 등재된 융프라우-알레취 빙하를 따라 이어지는 트레일을 따라 달리는 코스인데, 경사가 완만해 처음 트레일에 도전하는 이들에게도 적합하다. 22km에 걸쳐 이어지는 순환 코스에는 베트머제 호수와 블라우제 호수, 매르옐렌제 호수 등을 바라보...

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