과학유튜버 궤도가 끓이는 라면. /유튜브 '빠니보틀' 과학 유튜버 궤도가 ‘과학적으로 끓였다’며 면발이 절대 붇지 않는 라면 조리법을 공개했다. 최근 빠니보틀은 궤도, 노홍철과 함께 북극 여행을 떠난 영상을 공개했다. 세 사람은 본격적인 여행을 떠나기 전 숙소에서 라면으로 끼니를 챙기기로 했고, 궤...

지난해 한국 라면 수출액이 사상 처음으로 1조 원을 돌파했다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 2023년 라면 수출액은 9억 5240만 달러, 우리 돈으로 약 1조 2757억 원으로 전년 대비 24.4% 증가했다. 드라마와 영화, K팝 등 K콘텐츠 확산에 힘입어 K푸드에 대한 수요가 늘어난 것으로 분석된다. 이러한 흐...

봄나물은 비타민과 미네랄 등 영양소가 풍부해 ‘제철 보약’으로 불립니다. 싱그러운 색상과 향긋한 풍미가 매력적이지만, 생각보다 맛내기가 어려운 요리이기도 한데요. 샘표는 최소한의 양념으로 쉽게 만드는 봄나물 레시피를 소개하고 있습니다. 샘표는 지난 2019년 펴낸 ‘우리맛 연구 보고서 – 봄나물’을...

초록색 라면이 그렇게 맛있나?! 안녕하세요, 밥심이에요~ 여러분은 ‘편스토랑’이라는 프로그램 보시나요?! 저는 종종 보곤 하는데, 그중에서도 33회차에 이경규 님께서 개발한 라면이 비주얼은 물론이고, 셰프들의 반응도 정말 좋아서 그 맛이 더 궁금하더라구요. 그래서 오늘은 편스토랑 우승 상품으로, ...

엄마가 알려주는 집밥 ④ 투움바 파스타 라면으로 만드는 투움바파스타. 사진 홍여림 후루룩 쉽게 만들 수 있고, 시판 재료를 사용해도 누가 뭐라 하지 않을 비전문가들의 요리 레시피,, 대표 주자는 가수 성시경 아닐까요. 오늘 소개할 투움바 파스타도 그의 유튜브에 나온 메뉴입니다. 남녀노소 누구나 좋...

신속하고 간편한 것을 선호하는 식품 트렌드에 힘입어 한국 라면의 위상이 높아지고 있다. 스위스 즉석식품 시장에서도 우리나라의 대표적인 아이템은 라면이다. 라면은 지속적으로 시장이 확대되고 있으며, 유통되는 종류 또한 증가하고 있다. 스위스에서 유통되는 농심 라면 제품들 코트라(KOTRA)에 따르면...

[리얼푸드=육성연 기자] 유럽으로의 한국라면 수출액이 최근 몇 년간 꾸준히 증가세를 보이고 있는 가운데 프랑스에서도 관심이 높아지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 프랑스는 일반적으로 아시아 지역보다 인스턴트 라면 소비가 전체적으로 낮은 편이다. 프랑스 사람들은 라면보다 파스타...

기업들은 제품명이나 상징 등 하람 요소를 포장지에 넣으면 할랄인증이 불가하다는 사실에 주의할 필요가 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 인도네시아에서는 포장지에 ‘돼지뼈 육수맛’이라고 적힌 인스턴트 라면 사진이 소셜미디어(SNS)에 알려지면서 충격을 안겼다. 해당 제품은 일본의 ...

기자]식품전문 기업 하림이 신개념 육수라면 ‘The미식 장인라면’을 앞세워 라면시장에 도전장을 냈다. 하림은 14일 20시간 우려낸 진짜 국물로 만든 ‘The미식 장인라면'을 론칭하고 라면시장에 본격 진출했다고 밝혔다. 하림은 인스턴트식품으로 저평가돼온 가공식품을 장인, 셰프가 제대로 만든 요리수준으...

아랍에미리트(UAE)에서 한국 라면 시장이 확대되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 한류에 힘입어 유통코너의 한국식품이 증가하고 있으며, 라면은 그중에서 가장 큰 비중을 차지하고 있다. 지난 2021년 UAE의 한국라면 수입은 1082만 7000 달러(한화 약 140억 원)으로 전년 대비 113.1% 증...