이전 페이지로
검색
검색창 비우기
연관검색어
트랜드
리얼키친
식품
건강
진저
허브글
25
추천채널
정확도순
최신순
푸드
리얼푸드
‘흑당 열풍’ 흑당 vs 흑설탕 vs 백설탕
만들어진다. 백설탕은 사탕수수나 사탕무의 즙에서 침전물을 제거하고 끓여서 결정을 만든 뒤 원심분리기에 넣고
당밀
과 원당을 분리한다. 그런 다음 원당의 불순물을 제거하고 탈색해 하얀 결정으로 만든다. 흑설탕은 백설탕을 만드는 과정에서 생산된 부산물이다. 원심분리를 덜하거나, 백설탕에
당밀
을 ...
푸드
리얼푸드
야식으로 부담없는 월드컵 간식…타트체리 요리 3가지
요거트볼입니다. 타트체리 브리치즈 재료: 브리치즈1개, 호두90g, 냉동 타트체리150g, 건조 타트체리50g, 리큐30g,
당밀
4g, 꿀 85g, 소금 1/4작은술, 허브타임 1작은술, 후추 1/2작은술 타트체리 브리치즈 [미국 타트체리 마케팅협회] ①오븐을 180도로 예열한 후, 유산지를 깐 베이킹 시트에 브리치즈와 호...
푸드
리얼푸드
‘수요 높은데 품목은 줄어’ 러시아 단 과자류 시장
패스트리 형태의 과자류이며, 드라제는 견과류, 견과일 등을 설탕 또는 초콜릿으로 코팅한 과자류를 말한다. 쁘랴니끼(pryaniki)를 포함해 케이크 및 크루아상, 마시멜로, 초콜릿 페이스트 및 기타 여러 종류의 품목도 축소되고 있다. 쁘랴니끼는 러시아 전통과자,
당밀
과자라고도 하며 향신료와 함께 꿀 혹...
푸드
리얼푸드
일본, 2022년 히트상품에 ‘숙면 돕는 유산균 음료’
이어, 올해에는 밀가루 대체재로 다시 주목을 받고 있다. 가격이 높아진 밀 대신 쌀 가격이 하락하면서 면류, 과자 등에서도 쌀가루를 활용하는 경우가 많아졌다. 이와 함께 ‘2023년 주목해야 할 식품’ 키워드로는 ‘무드푸드(기분전환 음식)’, ‘럼주(사탕수수나
당밀
등을 활용한 증류주)’, ‘베트남 커피’, ...
푸드
리얼푸드
일본, 2023년 주목해야 할 음식 키워드
[리얼푸드=육성연 기자] 연말이 다가오면서 일본의 식품관련 웹미디어인 ‘오우치고항’이 ‘2023년에 주목하고 싶은 식품 관련 키워드’를 발표했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 해당 키워드에는 ‘무드(Mood) 푸드(기분전환 음식)’와 ‘럼주(사탕수수나
당밀
등을 활용해 만든 증류주)’, ‘베트남 커피’...
푸드
리얼푸드
건강기능성식품으로 인기 상승중인 흑마늘
효과가 뛰어난 것으로 보고되고 있으며, 숙성 과정동안 소비자들이 꺼려하는 매운 맛이 제거된다. 자연적인 단 맛도 지니고 있다. 이에 따라 스낵바와 같은 튀김 제제에 자연적인 단맛을 부여하거나 퓌레, 페이스트 및 추출물을 포함한 조미료에 혼합할 수도 있다. 특히
당밀
과 같은 강력한 감미료와 잘 어...
푸드
리얼푸드
[가열없는 채식레시피②]치즈없는 ‘비건 체다치즈볼’
디저트는 쿠키부터 케이크까지 다양한 메뉴가 있습니다. 로푸드는 유제품을 사용하지 않는 비건 재료를 사용하기 때문에 디저트에도 치즈를 넣지 않습니다. 대신 치즈향과 유사한 비건용 재료인 영양효모(nutritional yeast)를 넣습니다. 이는 사탕수수와 사탕무
당밀
혼합물에서 재배된 효모로 분말이나 ...
라이프
중앙일보
면역력 키워주는 과자? 귀여운 진저맨이 있었네요
크리스마스 때 먹는 생강쿠키는 진저브레드맨(Gingerpead man) 전래동화의 캐릭터로 사용될 만큼 인기가 좋다. 각 나라별로 특징이 다르지만 공통적으로 생강을 사용하고 있다. ○ 독일식 진저브레드 렙쿠헨(Lebkuchen) 생강으로 향을 내고 설탕 대신 꿀,
당밀
등으로 단맛을 낸 렙쿠헨은 독일에서 크리스마...
푸드
리얼푸드
대만에서 인기인 ‘흑설탕 밀크티’
전문 음료브랜드들도 매장 앞에 “현재 흑설탕 밀크티 판매 중” 이라는 홍보 문구 광고판을 설치해놓은 모습을 쉽게 볼 수 있다. 대만 흑설탕 버블티에 들어가는 흑설탕은 두 가지 방법으로 제조된다. 사탕수수를 원료로 하는 전통식 제조방식인 ‘고법흑설탕’과 설탕과
당밀
을 배합한 ‘배합흑설탕’이다. 대만...
푸드
리얼푸드
가을 디저트엔 ‘오렌지 크림브륄레’
소스가 자주 사용됩니다. 프랑스 레스토랑에서나 먹어보던 이 디저트는 집에서도 만들 수 있습니다. 가을을 닮은 부드럽고 향긋한 맛을 직접 즐겨보세요. ■ 재료 오렌 지캔디용 설탕 1/2컵, 오렌지 1개, 황란 1개, 생크림 100㎖, 설탕1/2큰술(8g), 럼주(
당밀
또는 사탕수수를 발효하여 증류한 술) 1/2작은술...
더보기
더 많은 검색결과
를 알고싶다면?
‘
당밀
’
로 통합검색하기
부로마블
글 0
- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간
김대구
글 0
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
석대건
글 0
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.