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한 그릇 뚝딱 비운다! 기분 좋게 매운맛 살린 덮밥
푸드중앙일보
한 그릇 뚝딱 비운다! 기분 좋게 매운맛 살린 덮밥
당뇨 판정을 받은 후 이를 극복하고자, 자신을 위한 밥상 차리기에 나선 푸드 콘텐트 디렉터 김혜준씨. 식재료 고르기부터 조리법, 식사법까지 자신의 경험을 아낌없이 공개한 〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉. 그 두 번째 시즌을 시작합니다. 첫 회는 가지두부덮밥입니다. ① 가지두부덮밥 두반장으로 매운맛...
저탄수화물 <strong>식단</strong>, 이런 음식 넣어라
라이프리얼푸드
저탄수화물 식단, 이런 음식 넣어라
[리얼푸드=육성연 기자]저탄수화물 식단은 다이어트의 중심 키워드로 자리잡은 식이요법이다. 실제 저탄수화물 다이어트가 고(高)탄수화물 다이어트보다 더 많은 칼로리를 소모한다는 연구도 있다. 미국 보스턴 아동병원의 데이비드 러드윅 연구원은 164명의 참가자를 관찰한 결과, 이같은 결과가 나타났다며...
저혈당 <strong>식단</strong>, 다이어트 효과 있을까
라이프리얼푸드
저혈당 식단, 다이어트 효과 있을까
식품들은 주로 당뇨병 식단으로 이용됐습니다. 하지만 최근에는 일본을 넘어 국내에서도 다이어트 식단으로 주목받고 있는데요. 그 이유는 무엇일까요. 먼저 당질을 제한하는 식단은 혈당의 상승을 억제합니다. 흰쌀밥이나 빵, 라면을 먹고 난 후에는 소화작용을 통해 음식물이 포도당으로 흡수되면서 혈당...
대세인 식물성 <strong>식단</strong>의 최대 ‘빈틈’ 두 가지
푸드리얼푸드
대세인 식물성 식단의 최대 ‘빈틈’ 두 가지
감염증(코로나19)이후 면역력 밥상에 대한 관심이 높아지면서 더욱 상승세를 이어가고 있는 것은 식물성 위주의 식단이다. 당뇨병이나 고혈압 등 각종 질환예방에도 도움을 준다는 연구들도 이어지고 있다. 특히 식이섬유가 풍부하다는 것은 내세울 만한 큰 장점이다. 세계적인 의학 학술지 ‘란셋(The Lancet...
“최악의 <strong>식단</strong>은 무엇 하나를 먹지 않는 것”…美 스타 영양사 캐롤린 오닐
푸드리얼푸드
“최악의 식단은 무엇 하나를 먹지 않는 것”…美 스타 영양사 캐롤린 오닐
[리얼푸드=고승희 기자] 전 세계적으로 먹거리에 대한 관심이 오늘날처럼 뜨거웠던 적은 없었다. ‘건강’을 고려한 식품들은 가장 강력한 글로벌 식품 트렌드 가운데 하나다. 아보카도, 콜리플라워, 브라질너트와 같은 새로운 식품들이 슈퍼푸드로 떠올랐으며, 자고 일어나면 낯선 식단들이 등장해 ‘건강식’...
[14일은 세계 <strong>당뇨병</strong>의 날 ③] 식후 혈당 올리는 밥ㆍ빵ㆍ과일 등 적절한 양만
푸드리얼푸드
[14일은 세계 당뇨병의 날 ③] 식후 혈당 올리는 밥ㆍ빵ㆍ과일 등 적절한 양만
-특별하게 좋고 나쁜 음식 없어 -균형잡힌 식단, 골고루 먹어야 -채소ㆍ콩 등 단백질 식품 좋아 각종 오곡백과가 나와 먹을거리가 어느 때보다도 맛있고 풍성한 요즘이지만, 당뇨병 환자는 고민이 커진다. 어떤 음식을 선택해서 어떻게 먹어야 혈당이 잘 조절될까 하는 걱정 때문이다. 당뇨병 환자를 위한 ...
日, 식사 배달 서비스 주이용자는 고령자
푸드리얼푸드
日, 식사 배달 서비스 주이용자는 고령자
고령자를 위한 식사 배달 서비스가 인기다. 이들에게 식사 배달 서비스는 건강한 삶을 위한 선택의 하나다. 한국 농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본의 식사 배달 서비스의 주이용자는 고령자인 것으로 나타나고 있다. 일본에서 식사 배달 서비스는 영양소와 열량을 고려한 ‘건강식, 치료식, 고령자식’ ...
더 늘어난 두끼 인구, 삼시세끼보다 유리할까
라이프리얼푸드
더 늘어난 두끼 인구, 삼시세끼보다 유리할까
무리하게 단식 시간을 늘리는 것은 오히려 부정적 결과를 초래할 수도 있다는 우려가 나온다. 당뇨학회는 “당뇨 환자에게 간헐적 단식을 권장하기 어렵다”는 입장을 내놓았으며, 단식 시간이 길어지면 식욕조절이 어려워져 폭식으로 이어질 수 있다. 또한 간헐적 단식으로 아침을 굶는 경우가 많지만, 이는...
채소의 향과 풍미를 끌어올리는 비결, ‘한 입 쌈밥’
푸드중앙일보
채소의 향과 풍미를 끌어올리는 비결, ‘한 입 쌈밥’
서구화된 식습관이 일상화된 요즘, 당뇨를 관리하는 사람도 늘고 있습니다. 당뇨는 일상을 개선하는 것만으로도 효과가 있는 생활 질병입니다.〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉에서는 레스토랑 브랜딩 디렉터, 푸드 콘텐츠 디렉터로 일하는 김혜준 대표가 어느 날 찾아온 당뇨를 관리하며 생긴 다양한 이야기와...
살 빼고 싶다면, 내가 먹는 것을 감시하라
라이프리얼푸드
살 빼고 싶다면, 내가 먹는 것을 감시하라
제대로 된 식단 관리가 필요하다. 영양학자, 식이요법 컨설턴트, 심장병 전문의, 당뇨병 전문의 등과 함께 식단을 선정하는 미국 US 뉴스 앤 월드 리포트(U.S. News and World Report)는 최근 2019 체중감량을 위한 최고의 식단 5가지를 발표했다. ▶ 1위 : 체중 감시자(Weight Watchers) 다이어트 체중 감량...

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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 0
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
JUTOPIA
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現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
The DUDE
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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)