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'육즙' 흐르는데 고기가 아니었다?
잡스엔
'육즙' 흐르는데 고기가 아니었다?
판매를 시작한 ‘노치킨 너겟’이 한 달 만에 10만개가 팔렸다. ‘노치킨 너겟’은 말 그대로 치킨으로 만든 너겟이 아니다. 영국 대체육 브랜드 퀀(QUORN)사의 마이코프로틴(Mycoprotein)으로 만들었다. 마이코프로틴은 미생물에서 추출한 단백질이다. 조직 구성이 실처럼 가느다란 형태라 닭 가슴살과 생김새,...
치킨도 건강하게…글로벌 치킨이 달라진다
리얼푸드
치킨도 건강하게…글로벌 치킨이 달라진다
-美 유명 대체육 브랜드, 앞다퉈 식물성 치킨 선보여 -無 콜레스테롤ㆍ無 항생제ㆍNon GMO 앞세워 홍보 -국내에선 ‘동물복지’ 인증 치킨너겟도 출시 -건강한 오일ㆍ에어프라이어 등 보다 건강한 조리법도 주목 [리얼푸드=육성연 기자]최근 치킨 시장은 주로 붉은고기에 집중돼왔던 식물성 대체육 시장의 확...
급증하는 채식인구, 대체육 시장을 주목하자!
정에스텔
급증하는 채식인구, 대체육 시장을 주목하자!
론칭했고, 식물성 대체육 만두를 선보였는데요. 비비고 플랜테이블 왕교자라는 이 제품은 말레이시아, 홍콩, 네팔, 호주 등에 수출하고 있습니다. 이 외에도 신세계푸드의 경우, 노브랜드 버거 대체육 너겟인 노치킨 너겟이 한 달 만에 누적판매량 10만 개를 넘었습니다. 대체육을 생산하는 외국브랜드 퀸을...

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건강뉴스, 건강정보사이트, 건강Q&A 등 제공. 라이프스타일과 건강이 궁금하다면 건강 라이프스타일 전문 헬스라이프헤럴드 healthlifeherald
헬스라이프헤럴드
글 4
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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
타락천사
글 26
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
석대건
글 3
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.