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<strong>바나나</strong>, 무슨 색일 때 먹는 게 좋을까?

바나나, 무슨 색일 때 먹는 게 좋을까?

게티이미지 숙성 정도에 따라 색이 변하는 바나나. 아직 덜 익은 듯 초록빛을 띠는 단단한 바나나를 선호하는 사람이 있는가 하면, 샛노란 껍질에 갈색 반점이 있는 바나나만 고집하는 사람도 있다. 사람마다 바나나의 후숙 선호도가 다르듯, 바나나의 숙성 정도에 따라 건강효과도 다르다. 데일리메일이 ...

<strong>갈색</strong>으로 변한 <strong>바나나</strong>, 먹지 않는게 좋은 이유

갈색으로 변한 바나나, 먹지 않는게 좋은 이유

바나나는 계절을 막론하고 꾸준히 운동하는 사람들에게 필수 식품 중 하나다. 값이 저렴하고 쉽게 구할 수 있을 뿐만 아니라, 건강을 유지하는데 필요한 영양소를 다량 함유하고 있기 때문이다. ‘다이어터’ 들에게도 필수 식품으로 꼽히는 바나나지만, 단점이 있다면 보관이다. 주변 온도에 민감해서 쉽게 ...

피부에 좋은 <strong>바나나</strong> 색깔은?

피부에 좋은 바나나 색깔은?

[리얼푸드=육성연 기자]달콤한 바나나는 다이어트 식단에서도 인기가 좋지만 최근에는 피부 미용에 좋은 과일로도 손꼽히고 있다. 바르는 화장품 대신 맛있게 ‘먹는 화장품’ 인 셈이다. 특히 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19) 확산에 따른 마스크 착용으로 화장을 덜 하게 되면서 색조 화장품 대신 ...

<strong>바나나</strong>, 익을수록 성분이 달라진다?...갈변현상 늦추는 방법은?

바나나, 익을수록 성분이 달라진다?...갈변현상 늦추는 방법은?

바나나는 칼륨과 식이섬유소가 많고 칼로리는 다른 과일에 비해 높지만 포만감을 주어 다이어트에 매우 좋은 과일이다. 하지만 바나나를 한 손 사면 꼭 마지막 두세 개는 껍질 색이 갈색으로 변할 때까지 남게 된다. 바나나가 갈변현상으로 인해 갈색으로 변한 뒤에도 먹어도 되는 것일까? 바나나의 색깔 변...

[더오래]도쿄올림픽 선수들의 아침식사 <strong>바나나</strong>, 이유 뭘까

[더오래]도쿄올림픽 선수들의 아침식사 바나나, 이유 뭘까

과일이 있는데, 바로 바나나다. 바나나는 많은 칼로리를 소모하는 운동선수들에게 좋은 식품이다. 바나나에 들어있는 탄수화물은 운동강도를 오래 유지하고 운동 후에도 빠르게 열량을 보충해 준다. 또한 바나나에는 칼륨이 풍부하게 들어 있어 근육 경련이나 현기증을 방지해 준다. 운동 중에 생길 수 있는...

일본, 올해 발렌타인데이는 ‘SDGs 초콜릿’

일본, 올해 발렌타인데이는 ‘SDGs 초콜릿’

늘었다. 삼림보호인증을 받은 포장재를 사용하는 제품도 있다. 음식물쓰레기 문제를 해결하기 위해 폐기되는 바나나를 활용하기도 한다. 갈색 반점이나 상처가 있다는 이유로 버려지는 숙성 바나나를 카카오와 결합해 테린(Terrine, 불에 익혔다가 차갑게 한 요리)으로 만든 초콜릿이다. 또한 매출액의 일부...

얼리니 영양가 높아진다? '의외로' 냉동 보관하면 좋은 음식

얼리니 영양가 높아진다? '의외로' 냉동 보관하면 좋은 음식

믹서에 갈아 얼음 틀에 넣고 얼려 활용하면 좋다. 5. 바나나 달콤하면서도 식이섬유가 풍부하고 미세먼지 배출에도 도움이 된다고 알려진 바나나는 사실 보관 기관이 꽤 짧은 편이다. 상온에 보관하면 바나나 걸이에 걸어둔다고 하더라도 며칠 못 가서 금세 까맣게 변하기 때문이다. 처음에는 상온에서 보관...

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