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‘어딜가나 연어’ 건강한 연어 고르는 기준은?

‘어딜가나 연어’ 건강한 연어 고르는 기준은?

띠는 것이다. 자연산 홍연어가 대표적이다. 홍연어는 시중의 연어보다 붉은빛이 진하며 단백질은 2배 가량 많다. MSC 서종석 대표는 “양식 어종과 다르게 홍연어는 북태평양 청정지역을 넓게 회유하는 100% 자연산 어종”이라며 “사료가 아닌 자연산 플랑크톤과 가재, 새우, 게 등의 갑각류을 먹기 때문에 ...

가성비 따지면 비합리적 선택… '호텔 짜장면'엔 무엇이 있나

가성비 따지면 비합리적 선택… '호텔 짜장면'엔 무엇이 있나

'아무튼, 주말- 정동현의 pick' 호텔 짜장면 더플라자 도원, 신라 팔선, 웨스틴조선 홍연 호텔 중식당은 이름만 들어도 겁이 났다. 불도장·해삼주스같이 무협지에 나올 법한 이름의 음식은 그 모양도 가늠이 안 됐다. 그래도 도를 닦듯이 수십년 기술을 연마한 사부와 그 밑에서 단련된 요리사들이 칼잡이처...

‘럭셔리 끝판왕’ 뷔페도, 빙수도 한국에서 제일 비싸다는 강남 호텔

밀리터리샷

‘럭셔리 끝판왕’ 뷔페도, 빙수도 한국에서 제일 비싸다는 강남 호텔

호텔은 지하 1층에서부터 36층까지 사용되며 27층에서 35층까지 객실로 이용됩니다. 최상층인 36층에는 한식 레스토랑 ‘이타닉가든’과 중식당’그레이트 홍연’이 들어섰죠. 호텔은 최상급 시설과 서울 도심을 한눈에 볼 수 있다는 점이 인상적인데요. 특히 개관 이후 조선팰리스가 선보인 F&B는 큰 관심을 ...

달걀 껍데기는 알고 있다

달걀 껍데기는 알고 있다

또한 식품안전나라 홈페이지에 접속해 생산농장 고유번호로 검색하면 달걀 생산농장의 이름과 소재지 등을 확인할 수 있습니다. 뉴스웨이 홍연택 기자

“비싼 MSC 연어로 요리하는 이유요? ”노해동 ebt 셰프

“비싼 MSC 연어로 요리하는 이유요? ”노해동 ebt 셰프

보호하면서도 일반 연어와는 다른 영양소와 맛을 가졌으며, 수은 함유량은 아예 없다”고 했다. 이유는 충분했다. 미래 세대를 위한 ‘지속가능성’과 ‘미식’이 조화를 이루는 메뉴였다. 노해동 이비티 셰프 [사진=ebt 제공] 노햬동 셰프는 “MSC 인증의 자연산 홍연어는 해양생태계를 보호할뿐 아니라, 맛과 영...

내 반려견은 어느 질환에 약할까

내 반려견은 어느 질환에 약할까

골든리트리버가 걸리기 쉬운 질환으로는 유전성 안구 질환이나 신장 이상, 노화로 인한 간 질환 등이 있다. 따라서 시력 개선과 간 기능 회복에 좋은 사료와 간식을 선택하면 도움이 된다. 마미야미의 ‘홍연어 저키’는 지방산이 낮고 오메가-3가 풍부한 자연산 홍연어를 사용해 만든 제품이다. 홍연어는 고...

"3대 뷔페 굳혔다" 웨스틴 조선 서울 '아리아'

"3대 뷔페 굳혔다" 웨스틴 조선 서울 '아리아'

부위답게 극강의 맛은 이미 탑재했다. 여기에 전용 허브와 갈릭 버터 소스를 바른 다음 참숯에서 직화로 구워낸다. 식감, 풍미, 육즙이 모두가 더욱더 풍성해질 수밖에 없다. 중식 스테이션은 '베이징덕'을 추가한다. 그것도 '베이징덕 맛집'이라는 격찬을 듣는 중식당 '홍연'의 시그니처 메뉴를 그대로 가...

‘나 때문에 단골 된 사람’이 2위…최고의 손님 1위는?

‘나 때문에 단골 된 사람’이 2위…최고의 손님 1위는?

알아봤습니다. 역시 가장 중요한 것은 사람 대 사람 관계에서 지켜야 하는 예의라는 것을 알 수 있는 결과인데요. 내가 건넨 사소한 인사가 알바생에게는 최고의 위로이자 응원이 될 수 있다는 점 잊지 말아야겠습니다. 글·구성 : 이석희 기자 seok@ 그래픽 : 홍연택 기자 ythong@...

‘한국은 새 발의 피’ 올림픽 메달 포상금 1위 국가는?

‘한국은 새 발의 피’ 올림픽 메달 포상금 1위 국가는?

금액이 높은 나라와 비교해도 손색이 없을 정도. 비록 메달을 따지 못했더라도 올림픽에 참가한 선수들에게는 300만원의 격려금이 지급되지요. 이번 올림픽에 참가해 최선을 다한 선수들에게 뜨거운 격려와 박수를 보냅니다. 글·구성 : 이석희 기자 seok@ 그래픽 : 홍연택 기자 ythong@...

'흑당'이라 건강할 줄 알았는데…음료 한 잔에 '각설탕 14개'

'흑당'이라 건강할 줄 알았는데…음료 한 잔에 '각설탕 14개'

합니다. 요즘 이걸 넣은 음료가 유행인데, 음료 한 잔에 들어가는 당이 무려 각설탕 14개 분량이라고 합니다. 소환욱 기자입니다. <기사내용> 젊은이들 사이에 인기인 '흑당 음료'입니다. 정제된 백설탕 대신 흑당이 들어가 '건강한 단맛'으로 알려져 있습니다. [홍연/서울 강동구 : 맛있어서 많이 먹는 편...

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