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중국에선 여름에 무얼 먹을까?

중국에선 여름에 무얼 먹을까?

본격적인 찜통더위가 찾아왔다. 일부 지역은 며칠째 열대야가 이어지면서 건강 관리에 각별한 주의가 요구되고 있다. 무더운 여름철 한국인들은 삼계탕으로 원기를 북돋우거나 냉면, 비빔면 같은 시원한 음식으로 떠나간 입맛을 되찾곤 한다. 마찬가지로 중국에도 더위에 지친 입맛을 자극하는 다양한 별미...

[더오래]장어탕, 염소뼈 국물, 비둘기 구이…무슨 <strong>음식</strong>일까

푸드중앙일보

[더오래]장어탕, 염소뼈 국물, 비둘기 구이…무슨 음식일까

습하고 더운 한국의 여름 날씨는 사람을 쉽게 지치게 한다. 복날에는 보신을 위해 특별한 음식을 만들어 먹는다. 보신탕이라고 해 개고기를 먹기도 하고 삼계탕이나 닭백숙을 먹으며 원기를 보충한다. 이런 보양식은 식품 자체에 들어 있는 여러 성분이 몸 안에서 상호작용을 해 여러 가지 병의 증세를 빠르...

‘열량 실화인가요?’ 미국에선 한국 라면만큼 흔하다는 간식

푸드스마트인컴

‘열량 실화인가요?’ 미국에선 한국 라면만큼 흔하다는 간식

미국 하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 어떤 것이 있을까요? 기름진 햄버거부터 피자, 탄산음료 같은 정크푸드를 떠올릴 수 있을 것 같습니다. 그만큼 미국인들의 식습관은 주로 칼로리가 높은 고열량 음식에 초점이 맞춰져 있는데요. 고칼로리를 넘어 보기만 해도 속이 느끼해지는 간식도 있습니다. 심지어...

[더오래]어린이날인지 추석인지 아리송한 베트남의 ‘쭝투’

푸드중앙일보

[더오래]어린이날인지 추석인지 아리송한 베트남의 ‘쭝투’

한가위만 같아라”라고 한다. 이러한 추수를 감사하는 절기에는 세계 각지에서 햇곡식과 과일 등을 이용해 그 지역의 특성에 맞는 음식을 풍성히 나누며 즐기고, 각종 민속놀이와 음악이 그 기쁨을 더한다. ━ 중국의 중추절 중국도 우리나라와 같이 음력 8월 15일을 중추절이라고 해 가족끼리 모여 달을 본 ...

멀고도 가까운 나라 '러시아'에선 무얼 먹을까?

멀고도 가까운 나라 '러시아'에선 무얼 먹을까?

러시아는 우리나라와 지리적으로 가깝지만 문화에서 많은 차이가 있는 나라로 음식 또한 다소 낯설게 느껴진다. 다민족 국가인 러시아의 음식들은 슬라브 문화에 서유럽과 몽골, 중앙아시아 등의 영향을 받아 짜고 달고 자극적인 맛 등 매우 복합적인 특징을 지닌다. 러시아를 대표하는 전통음식을 정리해봤다...

소시지만 있는 줄 알았지? 이게 바로 ‘독일의 맛’

푸드리얼푸드

소시지만 있는 줄 알았지? 이게 바로 ‘독일의 맛’

독일에서 가장 유명한 음식을 꼽으라면 누구라도 ‘소시지’를 떠올릴 것이다. 하지만 독일은 우리가 미처 알지 못했던 ‘미식의 나라’다. 독일 관광청에 따르면 독일을 방문하는 외국인관광객에게 두 번째로 인기 많은 여행 활동이 레스토랑과 까페 방문이다. 전체 여행 경비 중 18.2%를 식도락 활동에 지출, ...

용리단길의 올드&뉴

푸드한겨레

용리단길의 올드&뉴

옛 식당을 두루 모았다. 가타부타는 하와이식 음식을 기반으로 다양한 이국적 음식을 선보이는 식당이다. 하와이 음식은 동양 이민자의 영향을 받아 간장이나 참기름 등을 많이 쓰기 때문에 한국 사람도 익숙하게 즐길 수 있다. 내추럴 와인부터 프리미엄 소주까지 준비해두어 저녁에 술 한잔 하기에도 좋다...

새해에 닭 요리를 먹지 않는 '이 나라'는?

푸드플랜비연구소

새해에 닭 요리를 먹지 않는 '이 나라'는?

마신다고 말해 출연진들을 놀라게 했죠. 또 헝가리 혁명 당시 역사적 이유로 맥주잔으로 건배를 하지 않는 풍습도 전했습니다. 굴라쉬의 탄생지이다 체코를 비롯한 유럽 전역으로 퍼진 요리 굴라쉬는 우리나라 대중 매체에서도 간간이 접할 수 있는 음식인데요. 굴라쉬는 본래 헝가리에서 탄생한 음식입니다...

탕짬짜 말고 색다른 중국요리 추천합니다

푸드데일리

탕짬짜 말고 색다른 중국요리 추천합니다

짜장면을 잊게할 중국음식의 신세계, 입맛을 사로잡는 이색 중국요리들 대륙의 나라, 중국은 워낙 크다 보니 지역별 발달한 요리가 매우 많다. 하지만 중국요리에서 자주 느낄 수 있는 독특한 향신료나 우리에게는 흔하지 않은 식재료 사용으로 그동안 중국요리가 대중화되지는 못했다. 물론 탕수육이나 짬뽕...

아시아 국가별 대표 면 요리

아시아 국가별 대표 면 요리

오랜 세월 다양한 형태로 자리 잡은 면 요리. 특히 아시아의 면 요리는 뜨거운 국물에 담긴 면, 기름에 볶은 면, 소스에 찍어 먹는 면 등 조리법도 다양한데다 메밀면, 쌀면과 같은 글루텐 프리의 건강한 재료를 사용해 이젠 세계인의 음식으로 자리매김하고 있다. 한번 빠지면 그 매력에서 헤어날 수 없는,...

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재무제표 읽는 남자

現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.

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벵골호랑이의 해외주식토크

다년간의 해외 주식 실전 투자 경험과 함께 글로벌 경제 시황, 미국을 비롯한 해외 유망 산업 및 기업 분석에 대한 인사이트를 드리는 벵골호랑이 신병호입니다. 국내를 넘어 글로벌 우량 기업의 주주가 되고, 성장 및 가치 투자 등 다양한 주식 투자 전략을 기반으로 저 벵골호랑이와 함께 해외주식투자, 시작해보세요!