한국술 :: ZUM 허브

한때 한국 드라마를 사랑하는 외국인들 사이에서 ‘저 초록병은 뭐길래 저것만 마시면 주인공들이 진심을 털어놓느냐’라는 궁금증을 불러일으켰던 소주의 인기가 전 세계로 번지고 있다고 합니다. 그간 소주를 즐겨 마시면서도 해외는 와인, 보드카 등 대중적으로 사랑받는 술이 있기 때문에 소주는 해외 진...

과(過), 여름 하(夏), 술 주(酒)로 ‘여름을 슬기롭게 난다’는 뜻을 가지고 있다. 이러한 과하주의 가치를 살리고 문화를 복원하기 위해 5월 서울 서초구에 있는 한국가양주연구소(소장 류인수)에서 한국과하주진흥위원회 발족식이 열렸다. 이날 과하주 역사를 발표한 한국술문헌연구소 김재형 소장에 따르면...

이것 농림축산식품부가 7일 발표한 ‘2020년 해외 한식 소비자 조사’ 결과에 따르면 외국인이 가장 선호하지 않은 한식은 ‘한국 술’이었습니다. 이 조사는 지난해 8월부터 9월까지 베이징, 도쿄, 런던 등 세계 주요 도시 16곳의 외국인들을 대상으로 진행되었는데요. 한국 술은 무려 14.1%를 차지하며 비선호...

사로잡죠.” 사케 병 보며 한국술 도약 꿈꾸는 ‘와신상담’ 외국계 회사를 다닐 때 늘 궁금했던 한 가지. “왜 우리나라 기업들은 ‘빠른 추격자’ 전략만 추구하는가, ‘선도자’를 꿈꿀 때도 되지 않았나.” 2011년 스티브 잡스가 삼성을 애플의 ‘흉내쟁이’라 비꼬는 걸 보고 분기탱천했다. 2013년 경리단길에 수...

[리얼푸드=육성연 기자]싱가폴에서 한국 술에 대한 선호도가 높아지면서 인기를 끌고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 현지 언론 채널뉴스아시아(Channel News Asia)는 최근 많은 소비자들이 주류소비에 더 큰 비용을 지불하고 있다고 보도하면서 한류 효과가 더해져 소주가 꾸준한 판매를 지속하고 있다고 전...

해 증류한 술을 오크통에 숙성하면 위스키라 부른다. 미국 등에서 ‘마한 오크’가 생산되었다면, 위스키로 분류됐을 것이다. ‘스마트브루어리’ 건물 벽에 그려진 그림을 보고 있는 양조장 방문자들. 박미향 기자 ―앞으로의 계획이 궁금하다. “‘외국인도 좋아하는 한국 술 만들자’ 그거 하나다. 올해 글로벌 ...

역할을 대신한다. 하지만 예외는 얼마든지 있다. 진한 소스로 조리한 생선요리는 굳이 레몬이 필요 없다. 이러한 생선요리는 화이트 와인과 잘 안 맞는다. 육류 요리도 마찬가지다. 닭고기와 같은 흰 살코기 요리에는 오히려 화이트 와인이 어울린다는 평가도 있다. 한국 술과 요리의 궁합은 어떨까? 우선 ...

지난 2008년부터 2016년까지 8년간 대한축구협회 메인 스폰서로 활약하며 축구 국가대표팀을 공식 후원해왔다. 이같은 인연으로 하이트진로가 지난해 베트남에 소주 전문점 ‘진로포차’를 오픈했을 당시 박 감독이 이곳을 다녀가기도 했다. 업계는 해외에서 ‘소주=한국술’로 인지되는 만큼, 박항서 열풍이 ...

보내야 했어요. 사실 그 당시에는 술도 먹고 논다고 바빴는데, 제가 마감 놓친 적이 제일 많았을 거예요. 항상 마감에 쫓기면서 써서 보내고 그랬어요. ‘따루 주막’을 오픈하기도 했었죠. 출처 – ‘근황올림픽’유튜브 저는 진짜 막걸리를 지금도 너무 사랑하고요. 한국 술 중에 가장 사랑하는 술이 바로 막...

고맙죠.”(웃음) 한국의 매실주를 위한 한 대표의 도전은 한 걸음 더 나아갔다. 바로 글로벌화에 대한 포부다. 서양 술 진에 사용하는 노간주열매(주니퍼베리)를 첨가한 이유다. “낯선 것을 처음 받아들일 때는 친숙한 것과 비교하게 되거든요. 서양 사람들에게 ‘한국술’이라고 소개하는 것보다 ‘한국의 진’...