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'골목식당' 백종원, 팔<strong>칼국숫집</strong> 고집에 울화통 "원래대로 돌아갈 확률 80%"
핫이슈헤럴드경제
'골목식당' 백종원, 팔칼국숫집 고집에 울화통 "원래대로 돌아갈 확률 80%"
SBS='백종원의 골목식당' 캡쳐 팥칼국숫집 사장님이 팥옹심이에 대한 고집을 꺾지 않았다. 29일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 홍제동 문화촌 골목에서 진행된 세 번째 솔루션 과정이 공개됐다. 레트로 치킨집, 감자탕집이 백종원의 조언을 거름 삼아 나날이 발전하고 있는 가운데, 오직 팥칼국숫집...
"지금이 제일 행복해요" 아낌없이 주는 원주 <strong>칼국숫집</strong> '온정', 꽃길만♥걸으세요
핫이슈OSEN
"지금이 제일 행복해요" 아낌없이 주는 원주 칼국숫집 '온정', 꽃길만♥걸으세요
응원했다. 6일 방송된 SBS 예능 '백종원의 골목식당'에서 겨울특집이 이어졌다. 이날 안부확인형 가게로 원주 칼국숫집을 찾아간 모습을 보였다. 김성주는 "제작진이 그 이후로도 계속 사장님과 연락을 주고 받아, 연락하실 때마다 MC들 걱정 뿐이라더라"며 반가워했다. 이어 정인선은 SNS로 손님들이 사장...
"화재 아픔딛고 새출발" '골목식당' <strong>칼국숫집</strong>, 90년산 레시피로 백종원 '입맛저격'
핫이슈OSEN
"화재 아픔딛고 새출발" '골목식당' 칼국숫집, 90년산 레시피로 백종원 '입맛저격'
화재의 아픔을 딛고 새롭게 장사를 시작한 칼국숫집의 요리에 백종원이 극찬했다. 19일 방송된 SBS 예능 '백종원의 골목식당'에서 강원도 원주 미로 예술시장을 찾아갔다. 현대식 전통시장이 된 강원도 원주의 핫플레이스 미로예술 시장을 찾아갔다. 2019년 1월 대형화재가 발생해 '나'동 상가은 완전히 잿...
빵에 진심? 칼국수에 진심!…대전으로 ‘후루룩’ 칼국수 여행 떠나볼까
푸드경향신문
빵에 진심? 칼국수에 진심!…대전으로 ‘후루룩’ 칼국수 여행 떠나볼까
대전 출신인 내게 사람들이 가끔 물어오는 질문이다. 이는 사실이 아니다. 매일 먹지는 않고 일주일에 두세 번 정도 먹는다. 다른 지역에선 그 정도로 칼국수를 먹지 않는다는 걸 대전을 떠나고서야 알았다. 맞다. 대전에는 칼국숫집이 많고 대전 사람들은 칼국수를 많이 먹는다. 언제 먹어도 맛있었던 추억...
떡볶이만 있는게 아냐! 요즘 핫한 신당 맛집 5곳
푸드식신
떡볶이만 있는게 아냐! 요즘 핫한 신당 맛집 5곳
411-15 영업시간: 매일 11:30 – 22:00, B/T 15:00 – 17:00 가격: 알곤이 칼국수 10,000원, 재첩 칼국수 7,000원 후기(식신 비타민젤리): 신당동이 요즘 맛집이 많이 생기네요.. 뜨락, 몽탄, 금돼지식당 사장님들이 오픈한 칼국숫집이에요. 칼국수가 메인인 것 같은데 사이드 메뉴도 다양하네요. 알곤이칼국...
따끈한 국수 이야기
푸드SRT매거진
따끈한 국수 이야기
특색이 반영된 국수 한둘은 꼭 있다. 제주의 고기국수가 그렇고, 전라도 팥칼국수가 그렇다. 전국 각지의 다양한 국수 중 딱 다섯 그릇을 골랐다. 국수 한 그릇에 지역의 역사가, 지역 사람들의 이야기다 담겨 있다. 할매들의 야무진 손맛, 대구 칼국수 대구는 1970년대 칼국숫집이 번성했고 1980년대 말까...
추운 날씨에 후루룩~ 전국 칼국수 맛집 5곳
푸드식신
추운 날씨에 후루룩~ 전국 칼국수 맛집 5곳
쫄깃한 면발이 조화를 이루는 '칼국수' 한 그릇은 어떨까. 넉넉한 육수에 푸짐한 면발이 어우러진 칼국수는 언제 먹어도 든든한 한 끼 식사로 즐기기 좋다. 칼국수는 들어가는 육수와 재료에 따라 다양한 맛을 낸다. 속 풀어주는 맵칼한 국물의 장칼국수부터 팥의 짙은 풍미가 매력적인 팥 칼국수까지! 얼어...
쌉쌀 머위·달콤 토마토·단짠 ‘막장’…기찻길 따라 선 ‘맛남’의 장
푸드경향신문
쌉쌀 머위·달콤 토마토·단짠 ‘막장’…기찻길 따라 선 ‘맛남’의 장
뺐기 때문에 거무칙칙한 생김새다. 색이 그래도 맛은 강원도답게 묵직한 감칠맛을 품고 있는 것이 꽤 매력적이다. ‘단짠단짠한’ 맛이 있어 쌈장 만들기도 좋고 장을 풀어 칼국수 끓이면 천하일미다. 오일장에서 춘천호 방향으로 길을 잡아 운전해서 조금 가다 보면 칼국숫집이 하나 나온다. 직접 담근 막장...
한 젓가락 호로록~ 허기진 마음 채웠다
푸드서울신문
한 젓가락 호로록~ 허기진 마음 채웠다
식문화라는 화가가 그려 나간 작품’이라고. 1. 진한 팥국물 침샘 폭발 ‘팥칼국수’ 진한 팥국물 침샘 폭발 ‘팥칼국수’ 팥칼국수는 진한 팥국물과 졸깃한 면발이 일품인 전라도의 별미다. 곱게 거른 팥물을 끓이다가 밀가루로 반죽한 칼국수를 넣어 익으면 소금과 설탕으로 간을 맞춘다. 경상도 지방에서는 칼...
신동엽도 단골, 외국인까지 줄서서 먹는다는 칼국수 맛집
푸드이슈톡
신동엽도 단골, 외국인까지 줄서서 먹는다는 칼국수 맛집
부드러운 면이 어우러져 정이 느껴지는 맛이라고 해요. 아마 이곳은 맛있는 음식도 음식이지만, 옛 추억이나 정을 떠올리려 방문하시는 분들이 더 많지 않을까 싶었어요. 출처_ @ppyobiki 팥죽은 요즘 죽집에서 판매하는 팥죽처럼 부드럽게 갈려있는 식감은 아니고 팥 껍질이 살짝 까끌하게 느껴져요. 끝에...

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솔루션저널리즘의 새 지평
시사위크
글 24
솔루션저널리즘의 새 지평
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 31
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
밸류체인타임스
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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.