파전닭갈비 :: ZUM 허브

채소를 볶아 먹는 철판닭갈비! 기호에 따라 면과 치즈 등의 사리를 추가하는 즐거움도 있다. 닭과 채소들을 집어먹고 난 뒤 남은 양념에 밥을 넣어 볶아 먹는 코스는 요즘말로 ‘국룰’! 향수를 자극하는 맛, 서울 철판 닭갈비 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 줄 서서 먹는 닭갈비, 용산 ‘오근내닭갈비’ 매장정...

하면 역시 닭갈비. 서울에서 춘천으로 들어가는 초입에 있는 ‘1박2일 명물 닭갈비’는 국내의 대표적인 장수 예능 프로그램에 촬영 장소를 제공한 뒤 아예 간판을 바꿔 단 식당이다. 메인 요리로는 주방에서 구워주는 ‘참숯 닭갈비’와 테이블 위에서 직접 익혀 먹는 ‘철판 닭갈비’가 있다. 참숯 닭갈비를 주...

썰어 넓적한 부쳐 내는 ‘부침개’와 비슷하지만, 재료가 가진 형태와 맛을 최대한 유지하는 점이 특징이다. 전유화(煎油花)라는 이름으로 조선 시대 궁중 음식으로도 먹어 왔으며 예로부터 잔칫상과 주안상에 빠짐없이 올려질 만큼 오랜 역사를 자랑하는 음식이다. 전은 파전, 육전, 부추전, 감자전, 애호박전...

부산인것으로 나타나 부산으로 몰리는 여름 휴가의 인기가 수치로 증명되기도 했다. 부산은 해운대, 광안리, 다대포, 송정 등 유명 해수욕장을 보유하고 있을 뿐만 아니라, 교통편이 편리하고, 액티비티가 많다. 그리고 회, 돼지국밥, 밀면, 꼼장어, 낙곱새, 동래파전, 양곱창 등 특색있는 먹거리가 가득하다...

'뇨끼'(수제비와 비슷한 이탈리아 요리)같다고 했다. 조시가 쌀로 만든 음식이라고 소개하자, 그들은 매우 놀란 모습을 보였다. 뇨끼 ◇ 해물파전 & 막걸리 조쉬는 영화 데드풀의 주인공인 배우 '라이언 레이놀즈'가 좋아한 음식이라며 소개했다. 마야는 평소 해물을 좋아하지 않는 사람이라도 해물파전이라...

어느 분야에서든 오랜 세월을 버텨낸 자들은 다 그만한 이유와 힘이 있다. 춘천에도 단골과 함께 나이 들어가는 오래된 음식점들이 있다. 오늘은 닭갈비, 막국수 가게는 빼고 다른 종목으로 춘천에서 오랫동안 사랑받아 온 노포 맛집들을 소개한다. 진아하우스의 역사를 보여주는 사진들 ●햄버거와 짬뽕라면...