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푸드
리얼푸드
일상 속 트랜스
지방
섭취
를 줄이는 방법
[리얼푸드=고승희 기자] 트랜스
지방
은 ‘달달하고 고소한 맛’의 상징이다. ‘먹으면 해롭다’고 칭하는 음식들, 뿌리칠 수 없는 유혹적 맛을 자랑하는 패스트푸드에 많이 들어있는 것이 바로 트랜스
지방
이다. 트랜스
지방
은 액체 상태인 기름에 인공적으로 수소를 첨가해 고체 상태로 만드는 과정에서 생성된다....
라이프
리얼푸드
한국인
지방
섭취
량, 8년새 10g늘었다
-혈관건강에 해로운 포화
지방
섭취
량도 2g 늘어 -20∼40대 남성과 20대 여성은 이미 위험 수위 -대전대 심재은 교수팀, 성인 약 5만명 분석 결과 [리얼푸드=육성연 기자]가족이나 친구, 직장 동료가 모인 자리에는 불판 위에 익혀 먹는 삼겹살 구이가 흔하게 등장한다. 돈까스나 탕수육, 튀김 등 한국인이 ...
라이프
한국일보
'하루 7,000보 걷기’ ‘불포화
지방
섭취
’… 건강장수 비결 의외로 간단해요
‘불로초’”라고 강조했다. ◇‘좋은’
지방
늘리고, 단순당 줄여야 건강한 식단이 몸에 유익하다는 것은 두말할 나위가 없다. 이지원 강남세브란스병원 가정의학과 교수팀이 국민건강영양조사 자료를 이용해 한국인 사망률을 가장 낮추는 '탄수화물:
지방
: 단백질'
섭취
비율을 알아 본 결과, '5:3:2'였다. 이 ...
푸드
헤럴드경제
“일정한
섭취
필요” 건강한
지방
, 여기서 얻어라
대세인 '착한
지방
', 식품 선택이 중요 생선, 매주 2번 이상 굽거나 쪄서 견과류·아보카도·들기름 등 활용 [123RF] 웰빙 추세로 영양소에 대한 관심이 커짐에 따라 ‘
지방
’에 대한 인식도 변화되는 중이다. 체중감량을 위해 피해야 하는 고칼로리 식품보다는 건강을 위해 오히려 적절한 양을 먹어야 하는 ‘건...
라이프
하이닥
지방
많이 먹어도 건강에 이상 없다? 탄수화물
섭취
조절이 관건
건강한 식습관을 위해
지방
과 탄수화물은 얼마나 먹어야 할까? 캐나다 맥 마스터 대학교의 과학자들이 전 세계 18개국 135,000명 이상의 음식 일기를 분석했다. 그 결과 절제된 식사를 할수록 심장과 장수에 좋다는 것이 나타났다. 특히 어느 한 가지의
섭취
량이 매우 높거나 매우 낮은 것보다는 적당한 양...
라이프
리얼푸드
젊은 층 절반이 포화
지방
‘과다’, 이런 음식 조심
[리얼푸드=육성연 기자]젊은 층에게 포화
지방
은 단순히 체중감량에 방해되는 존재로 간과되기 쉽다. 하지만 과도한
섭취
는 혈중 지방질 수치에 악영향을 미쳐 각종 질환 위험을 높인다는 것이 의학전문가들이 지적하는 부분이다. 한국의 포화
지방
섭취
량은 ‘위험’ 수준에 이르렀다. 최근 10여 년간 추이를 ...
라이프
리얼푸드
범위 넓어지는 트랜스
지방
의 위해성
[리얼푸드=육성연 기자] 트랜스
지방
의 위해성은 새삼스러운 일이 아니다. 트랜스
지방
이 우리 몸에 영향을 미치는 범위는 확대되는 실정이다. 비만이나 심혈관질환뿐 아니라 최근에는 치매와의 연관성을 밝힌 연구까지 나와 주목을 끌었다. 미국 신경학저널에 발표된 연구에 따르면 혈중 트랜스
지방
농도가 ...
푸드
헤럴드경제
“몰라봐서 미안해” 호박씨가 각광받는 이유?
현대인 주목하는 오메가3·단백질 결합 숙면에 좋은 영양소도 풍부…업계 주목 호박씨 [123RF] 고소한 간식으로 불포화
지방
섭취
를 늘리려면 씨앗도 좋다. 견과류보다 소비는 적지만, 영양소는 견과류 못지않다. 씨앗류 중에서도 최근 주목받는 건 호박씨다. 호박씨는 글로벌 식품 트렌드를 이끄는 미국 식품...
푸드
리얼푸드
‘포화
지방
·트랜스
지방
모두 높아’ 가장 악명높은 기름은?
-버터, 포화
지방
과 트랜스
지방
모두 높은 수준 -들기름, 모든 불포화지방산 골고루 들어있어 [리얼푸드=육성연 기자]포화
지방
과 인공 트랜스
지방
. 모두 악명높은 기름에 들어있는 골칫덩어리들이다. 불과 몇 년전 체중감량에도 도움이 된다며 유행을 이끌던 코코넛오일이나 가공 식품업계에서 혁명적인 필...
푸드
리얼푸드
트랜스
지방
이 숨어있는 음식들
세계에선 다시 한 번 ‘트랜스
지방
과의 전쟁’이 시작됐다. 지난 4월 유럽위원회(European Commission)는 심장질환을 줄이기 위한 일환으로 가공식품의 트랜스
지방
함량을 2%로 제한하는 규정을 채택했다. 규정에 따르면 2021년 4월 1일부터 가공식품의 트랜스
지방
함유량은
지방
100g당 2g을 초과할 수 없다...
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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.