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자장면에 콩가루가…목동 '<strong>중화요리</strong> 온'
푸드1코노미뉴스
자장면에 콩가루가…목동 '중화요리 온'
염창역 3번 출구 인근 '중화요리 온' 온자장. / 사진 = 1코노미뉴스 염창역 3번 출구 인근에 있는 중식당 '중화요리 온'을 방문했다. 이곳은 자장면에 콩가루를 뿌려주는 독특한 콘셉트로 맛집으로 알려져 있다. 그래서인지 점심시간이 지난 오후 2시에 방문했지만 손님들이 많았다. 기자는 온자장(9000원)...
“치킨 시켰는데 <strong>중화요리</strong>가 왔어요” 역대급이라는 멕시카나 신상 수준
푸드이슈톡
“치킨 시켰는데 중화요리가 왔어요” 역대급이라는 멕시카나 신상 수준
리뷰형 커머스몰 셀러밀입니다. 셀러밀 유저분들의 리뷰를 올려드립니다! 셀러밀 @밥심 님의 후기입니다. 생활 속 유용한 정보는 인스타그램 @sellermill 안녕하세요, 여러분~ 최근 치킨시장에서 무슨 페스티벌이라도 하듯, 푸라닭의 콘소메이징부터 BBQ의 로제치킨, 크런치 버터 치킨 등 정말 다양한 신메...
백종원이 700원 라면에 ‘이것’ 하나로 <strong>중화요리</strong>로 만들었다는 레시피
푸드이슈톡
백종원이 700원 라면에 ‘이것’ 하나로 중화요리로 만들었다는 레시피
우울할땐 울면? 밤에는 밤라면ㅎ 지난번에 밤 쉽게 까는 법을 소개해드리고 조금 남은 밤을 처리하기 위해 열심히 밤 요리를 검색해 보았습니다ㅋㅋㅋ 그중 밥심의 눈에 들어온 요리는 바로! 8개월 전쯤인가요? 올해 초 맛남의 광장에서 소개되었던 밤라면이에요ㅎㅎ 이후에 백종원 님의 유튜브 채널에서도 ...
마라샹궈, 동파육 등 미식가들이 입 모아 추천하는 <strong>중화요리</strong> 맛집
푸드데일리
마라샹궈, 동파육 등 미식가들이 입 모아 추천하는 중화요리 맛집
때문인데. 매운 향신료를 넣는 쓰촨, 궁중 요리의 특징이 남은 베이징, 동서양 조리법이 조화된 광둥, 해물을 이용한 상하이 요리 등이 중국 4대 요리로 일컬어진다. 자고로 음식이란 먹는 사람들의 취향과 입맛에 따라 각 지역으로 전파되며 재창조되기 마련이다. 정통 중화요리뿐만 아니라 새로운 색깔을 ...
뉴진스 민지 닮은 꼴로 유명세 탄 일본 중식당 사장... “한국서 연예인 되겠다며 연락 두절”
핫이슈인사이트
뉴진스 민지 닮은 꼴로 유명세 탄 일본 중식당 사장... “한국서 연예인 되겠다며 연락 두절”
뉴진스 민지 닮은 꼴로 유명세를 탔던 일본의 한 중화요리 식당 사장이 연락 두절이라는 소식이 전해진 가운데 본인이 직접 입장을 밝혔다. YouTube 'SugoUma Japan / 일본 음식' 걸그룹 뉴진스 민지와 닮은 훈훈한 외모로 유튜브 등 온라인에서 화제가 된 일본의 한 음식점 사장이 한국에서 연예인 데뷔를 ...
면 없는 짬뽕순두부에 정갈한 두부부침, 인천 '두부랑현미랑'
푸드1코노미뉴스
면 없는 짬뽕순두부에 정갈한 두부부침, 인천 '두부랑현미랑'
있다. 계양역 1번 출구 근방 '두부랑현미랑' 짬뽕순두부. / 사진 = 1코노미뉴스 국물은 말 그대로 정갈했다. 메뉴판에 붉은 고추 2개가 있어 매울 것이라 생각했다. 하지만 국물은 전혀 맵지 않다. 오히려 입맛을 돋워주는 좋은 느낌을 받았다. 조미료 혹은 중화요리 식 자극적인 맛이 아닌 위장을 편안하게...
중국집 메뉴판에서 ‘ㅉㅉㅁ’이 사라졌다?
푸드경향신문
중국집 메뉴판에서 ‘ㅉㅉㅁ’이 사라졌다?
최근까지 계속 줄어들었다”면서 “지난해까지만 해도 석 달에 한 번꼴로 찾는 사람이 있었는데 올해는 한 명도 보지 못했다”고 말했다. 그는 “거래하는 공장에서도 짬짜면 그릇이 단종된 곳이 대부분”이라고 했다. 소비자 반응은 어떨까. 직장인 오은석씨(29)는 ‘중화요리 마니아’다. 대학생 때부터 일주일에...
너나없이 모르는 짜장면 출생의 비밀
푸드조선일보
너나없이 모르는 짜장면 출생의 비밀
짜장면의 기원을 두고 여러 설이 있지만 1880년대 개항기 인천 부두에서 일하던 중국 산둥 출신 노동자들이 끼니를 때우던 값싼 국수 요리에서 비롯됐다는 게 대표적이다. 14일은 짜장면 소비가 많은 날 중 하나인 ‘블랙데이’. 짜장면 출생의 통념을 깨는 ‘한국 중화요리의 탄생’(이데아)이 최근 출간됐다. ...
그 동네 최고 잘알, 공무원 맛집 5
푸드식신
그 동네 최고 잘알, 공무원 맛집 5
2님의 인스타그램 zammanbo0902님의 인스타그램 다수의 수상경력을 가진 셰프들의 중화요리를 먹을 수 있는 서울 '가부'. 신선한 재료와 솜씨 좋은 요리가 자극적이지 않고 조미료 맛이 강하지 않아 깔끔한 뒷맛을 자랑한다. 감칠맛이 넘치고 재료가 푸짐하게 들어간 짜장면과 진한 국물의 짬뽕 또한 훌륭하...
초기엔 저렴한 가격으로 인기…이젠 프리미엄 넘어 미식 넘본다
푸드중앙일보
초기엔 저렴한 가격으로 인기…이젠 프리미엄 넘어 미식 넘본다
성공했고 최근에는 tvN 예능 ‘서진이네’에서 BTS 멤버 뷔가 짜짜로니와 불닭볶음면을 섞어 먹어 해외 팬들 사이에서 짜짜로니가 입소문을 타기도 했다. 2021년 중화요리 전문점 맛 구현한 ‘로스팅 짜장면’ 짜장라면은 이제 프리미엄을 넘어 미식을 지향하고 있다. 2021년에 출시된 풀무원의 ‘로스팅 짜장면’...

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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
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글 38
現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
프루팅
글 15
現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 31
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.