이자카야맛집 | 검색결과 - ZUM 허브

‘이자카야(いざかや)’의 시작은 일본의 에도시대로 거슬러 올라간다. 당시 술을 만들어 파는 곳에서 술을 사 가는 손님들이 좋은 술을 소개받고, 고르는 과정에서 시음을 원하면 가게 주인이 작은 술잔을 내주고는 했다. 하나둘 술을 파는 가게에 온 손님들이 주인이 건네준 잔으로 술을 따라 먹기 시작하고,...

독창적인 요리로 오감을 만족시키는 ‘갓포요리’. 갓포요리는 일식 다이닝의 한 장르로 최고급 ‘가이세키’와 캐주얼한 ‘이자카야’ 사이에 있는 요리다. 갓포라는 이름을 한자어 그대로 해석하면 ‘자르다’와 ‘끓이다’라는 의미로 ‘칼과 불을 이용한 요리’라는 뜻인데, 즉 기술이 뛰어난 조리법을 이용한 요리...

이제 집에서도 고급 진 이자카야 느낌 물씬 ~ 안녕하세요, 밥심이에요~ ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 다들 크리스마스 잘 보내셨나요?! 우당탕탕 요란스러웠던 2021년도 어느새 마지막을 향하고 있어서 마음이 시원섭섭하네요.ㅠ 더군다나 연말인데 어디론가 여행은 못 가더라도 집에서 맛있는 음식 먹으며 분위기라도 내고 싶...

따라 어울리는 면이나 차슈도 제각각이니 라멘집을 도장깨기 하듯 탐험하는 마니아가 많은 것도 이해할 수 있다. 이번 주는 가게마다 개성이 가득한 메뉴를 탐방하며 라멘 여행을 떠나보자. 웨이팅은 필수! 라멘으로 인기를 끌고 있는 핫하게 떠오르는 라멘 맛집을 소개한다. 서울 라멘 맛집으로는 서울역 ...

가족 외식, 친구 모임, 가벼운 식사 자리에서 먼저 떠오르는 이유다. 서울에만 수백 곳의 일식 맛집이 있는데, 에디터가 직접 다녀온 4곳을 모았다. ● 을지로 직장인의 픽 동아리 을지로입구역에서 가까운 이자카야로 일본 분위기가 물씬 풍긴다. 어렵고 복잡한 맛의 음식이 아니라 접근하기 쉬운 친근한 메...

한국의 일식 다이닝이나 이자카야에서도 점차 이 카니미소구이를 맛볼 수 있는 곳이 늘어나고 있는데, 신선한 게 내장을 가게만의 방식으로 살짝 양념한 뒤 작은 화로 위에서 따뜻하게 즐길 수 있다. 우니나 대게살, 연어알 등의 고명을 올려 더욱 풍성하게 즐길 수 있기도 하다. 짭쪼름하면서도 고소한 감...

여행하고 기록하는 에디터 선명이다. 일본은 각 지방마다 기후가 확연히 달라 독자적인 식문화가 잘 발달되어 있다. 특히 나고야는 다른 지방에서 보기 힘든 스타일의 음식이 많다. 오늘은 나고야의 개성 있는 맛집 다섯곳을 소개하겠다. 1. 야바톤 (된장 돈까스) © aka_silverbell 나고야는 된장으로 유명하...

◇ 우동 택시 타고 사누키우동 순례 가가와현에는 우동과 관련한 다양한 재미가 있다. 현 전체에 흩어져 있는 유명 우동점을 순례하려면 ‘우동 택시(うどんタクシー)’가 편리하다. ‘사누키우동 시험’을 통과한 택시 기사들이 유명점, 찾기 힘든 우동점, 숨은 우동 맛집으로 손님을 모시고 다닌다. 해박한 설...

기타큐슈의 아주 저렴하고 가성비 좋은 이자카야들을 몇 군데 알려드리려고 해요! 짠내투어 멤버들도 못 가본 기타큐슈의 가성비 甲 이자카야!!!(나래코기도 놓쳤던 그 이자카야!!) 직접 다녀와서 알려드리니 북마크 ★ 준비하세용 여러분~(๑òᆺó๑)! 기타큐슈 이자카야 1. 교자노탓짱 짠내투어 후쿠오카 보면...

추워질수록 후쿠오카의 매력은 한층 강해진다. 온천이 주는 낭만, 크리스마스 시즌에만 즐길 수 있는 화려한 조명, 그리고 얼어붙은 몸과 마음을 한입에 녹여줄 수많은 맛집까지. 오늘은 그중에서도 후쿠오카에 방문했다면 꼭 먹어봐야 하는 맛집 5곳을 소개한다. 그럼 지금부터 먹방의 천국, 후쿠오카로 ...