얼음 :: ZUM 허브

어정쩡한 음식이었다. 술과 함께 먹기도 애매했다. 식사라고 생각하기엔 회가 많았다. 회 백반도 먹는 부산 사람이지만 회를 물에 담가 먹는다는 건 어색했다. 어릴 적 부산에서 동해남부선 기차를 타고 처음 갔던 속초에서는 국물이 찰랑거리는 물회를 팔았다. 더운 바람에 얼음이 녹을세라 급하게 마셨던...

여름에 캠핑장에 도착하면 일단 3㎏짜리 돌얼음 한 봉지를 사 와야 한다. 수분 공급에서 안전한 식재료 관리까지 모두 얼음이 담당하기 때문이다. 촤르르르르. 여름날에 캠핑을 떠나면 이 소리가 들리기 전까지 마음을 놓을 수가 없다. 바로 물을 시원하고 안전하게 보관하는 워터저그에 막 사 온 얼음을 붓...

냉동밥에 얼음을 올리면 밥맛이 살아난다고?! 삼시세끼 밥을 지어서 먹는건 생각보다 쉽지가 않더라고요. 갓 지은 밥을 냉동실에 보관했다가 다시 데워서 드시는 분들 많으시죠? 냉동밥을 맛있게 드시려면 이거 하나만 기억해주세요! 밥을 소분해서 냉동실에 넣어뒀어요. 제대로 꽁꽁 얼었네요. 냉동밥은 대...

싹 가시는 느낌인데요. 냉면을 제대로 드시려면 얼음 넣지 마세요. 대신 이렇게 해서 드셔보세요^^ 집에서 먹는 냉면맛은 육수에 달려있다고 해도 과언이 아니죠. 특히 육수가 시원하면 별다른 고명 없어도 맛있게 먹을 수 있는데요. 대부분 시원~한 육수를 만들기 위해서 얼음을 넣으시더라고요. 하지만 육...

천천히 녹는 얼음을 만들려면 물을 한번 끓인 뒤 식혀서 얼리면 된다. 물을 끓일 때 물속의 공기가 빠져나가 더 단단하게 언다.

<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 겨울 축제 현장에서 가장 역동적인 풍경은 얼음낚시터에 있다. 얼어붙은 강의 얼음을 깨고 물고기를 잡다 보면, 금세 추위를 잊게 된다. ‘낚시’ 소리만 들어도 질색하던 엄마나 아이들도 시간 가는 줄 모르고 낚시에 몰두한다. 잡은 물고기로 즉석에서 해 먹는...

여름 음식 맛을 결정짓는 얼음 #치밀한 온도 관리로 강도 높아 천천히 녹으며 음식 맛-향 유지 각진 얼음보다 둥글수록 단단 #집에서 얼린 얼음은 강도 낮아 음식 온도 낮추는데 알맞아 얼음은 강도와 투명도에 따라 사용법이 달라진다. 게티이미지뱅크 그래, 얼음이다. 어느 타는 아침, 표면에 물기가 맺혀...

얼음틀 소독할 때 식초 그냥 붓지 마세요! 이제 슬슬 냉동실에 얼음을 채워둘 때가 됐죠. 얼음을 얼리기 전에 얼음틀 세척은 필수인데요. 가장 쉽고 효과적인 얼음틀 소독 비법을 알려드릴게요. 오랫동안 사용하지 않은 얼음틀이라면 말할 것도 없고요. 주기적으로 사용하는 얼음틀이라고 해도 소독이 꼭 ...

얼음 하나를 먹어도 역동적으로 먹는 '상남자' 고양이의 영상이 공개돼 화제다. "으으으..." 기를 모으는 중이다. 지난 13일 한 반려동물 커뮤니티에는 "얼음 달라고 말을 하지. 성질 부리지는 말고.."라는 내용과 함께 박력 터지게 얼음을 먹는 고양이의 영상이 올라왔다. 이 영상을 본 네티즌들은 웃음밖...

[필요한재료] 소바면 120g, 우동소스(쯔유) 100mL, 꿀 1/2T, 라임즙 1/2개, 얼음 두줌, 오이 1/2개, 새싹 한꼬집 분량 1. 먼저 오이는 5cm정도 길이로 채썰어주시고, 라임은 토핑용으로 1슬라이스 준비할게요. 2. 쯔유,꿀에 라임즙을 넣어 상큼한 비빔장으로 준비 해 주세요 3. 우르르 끓는 물에 소바면을 넣...