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[기고-이현규 한양대 식품영양학과 교수 전 <strong>식품의약품안전처</strong> 식품영양안전국장]아침식사 거르지 말자―죽 이야기

[기고-이현규 한양대 식품영양학과 교수 전 식품의약품안전처 식품영양안전국장]아침식사 거르지 말자―죽 이야기

1인 가구, 맞벌이부부, 청소년 영양과잉, 고령화 등의 생활환경 변화에 따른 식습관과 식품소비 형태에 많은 변화가 일어났다. 성인은 하루 필요에너지(19~29세 남성기준 2,600kcal, 여성기준 2,100 kcal 권장)와 영양소를 다양한 식품군으로 아침·점심·저녁으로 나눠 적절한 양을 골고루 섭취하는 것이 이...

<strong>식약처</strong>, ‘삼삼한 밥상’ 1200 여개 메뉴 소개

식약처, ‘삼삼한 밥상’ 1200 여개 메뉴 소개

[리얼푸드=육성연 기자]식품의약품안전처는 나트륨과 당류를 줄인 ‘삼삼한 밥상 메뉴’를 소개한다고 밝혔다. 최근 코로나 바이러스 감염증(코로나19)사태로 집밥을 즐기는 가정이 늘어남에 따라 건강한 식생활을 가정에서 실천할 수 있도록 식약처가 추천하는 메뉴들이다. ‘삼삼한 밥상 메뉴’는 식약처가 개...

<strong>식약처</strong>, 日 캐릭터 '도라에몽' 표절 논란 공식 사과

식약처, 日 캐릭터 '도라에몽' 표절 논란 공식 사과

식약처가 표절 의혹 등으로 구설에 오른 캐릭터 '식약애몽'에 대해 공식으로 사과했습니다. 지난 14일, 식약처 온라인대변인은 페이스북을 통해 캐릭터 제작과 검수 과정에서의 불찰을 인정하고 재발 방지를 약속하는 사과문을 게시했습니다. 대변인은 사과문에서 "올해가 '쥐의 해'라는 점과 도라에몽이 원...

<strong>식약처</strong> “햄버거 주문시 알레르기 유발 성분 꼼꼼히 확인해야”

식약처 “햄버거 주문시 알레르기 유발 성분 꼼꼼히 확인해야”

[리얼푸드=민상식 기자] 피자, 햄버거 등을 조리·판매하는 가맹점 약 1만곳을 점검한 결과 영양성분 표시가 적절히 이행되고 있었다. 식품의약품안전처는 지난달 31일부터 이달 13일까지 17개 지방자치단체와 함께 어린이 기호식품을 조리·판매하는 식품접객업소(프랜차이즈)를 대상으로 영양성분과 알레르...

“덜 달고 덜 짜게” <strong>식약처</strong>, 유튜브 식생활 방송한다

“덜 달고 덜 짜게” 식약처, 유튜브 식생활 방송한다

TV 캡처] [리얼푸드=민상식 기자] 식품의약품안전처는 나트륨ㆍ당류를 줄인 식생활의 중요성을 홍보하기 위해 유튜브를 통해 ‘마이나슈 TV’ 방송을 시작한다고 3일 밝혔다. 마이나슈는 ‘마이너스’와 ‘나트륨’, ‘슈거’를 합친 단어로 나트륨과 당을 줄인다는 의미다. 식약처는 이달부터 매주 나트륨·당류를 ...

‘농약맥주’ 괴담에… <strong>식약처</strong> “관련 물질 검출 안 돼”

‘농약맥주’ 괴담에… 식약처 “관련 물질 검출 안 돼”

편의점 수입맥주. 한국일보 자료사진 최근 온라인을 중심으로 발암추정물질이 들어있다는 ‘농약 맥주’ 명단이 급속도로 퍼졌으나, 국내에 유통되는 맥주에서는 관련 성분이 검출되지 않은 것으로 나타났다. 28일 식품의약품안전처는 미국 공익연구단체 US PIRG(Public Interest Research Group)가 지난 2월...

맥주 ‘농약 공포’…<strong>식약처</strong>, 수입 맥주 40종 검사중

맥주 ‘농약 공포’…식약처, 수입 맥주 40종 검사중

-수입맥주서 농약 성분 ‘글리포세이트’ 검출 공포 -해외 평가기관들 “건강 위해 영향 없는 수치” -검사 끝나면 국산맥주 10종 포함 총 51종 결과 발표 [리얼푸드=민상식 기자] 최근 온라인상에서 ‘농약 맥주’ 우려가 커지는 가운데 식품의약품안전처가 수입맥주를 대상으로 농약 잔류량 검사에 나섰다. 식약...

배달앱 등록 음식점 위생 살핀다…<strong>식약처</strong> 10만곳 전수조사

배달앱 등록 음식점 위생 살핀다…식약처 10만곳 전수조사

음식점 4.3% ‘위생 불량’ -식약처 “유통기한ㆍ조리기구 위생 점검” -7월부터 배달앱 ‘이물신고’ 식약처로 전달 [리얼푸드=민상식 기자] 배달앱 이용자가 급격히 늘면서, 배달 전문 음식점에 대한 전수조사가 처음으로 실시된다. 식품의약품안전처는 배달앱 등록 음식점의 위생상태를 파악하기 위해, 오는 7...

<strong>식약처</strong>, “어린이 프로바이오틱스 섭취량 주의해야”

식약처, “어린이 프로바이오틱스 섭취량 주의해야”

[리얼푸드=박준규 기자] 프로바이오틱스, 녹차추출물 등 기능성 원료로 만든 식품에는 앞으로 어린이와 임산부 등이 주의해서 섭취하라는 문구를 달아야 한다. 식약처는 이날 ‘건강기능식품의 기준 및 규격’ 개정안을 행정예고했다. 개정안에는 가르시니아캄보지아 추출물, 녹차추출물, 알로에 전잎, 프로...

간장에 졸이거나 기름에 굽거나…‘하늘이 내린’ 식재료

간장에 졸이거나 기름에 굽거나…‘하늘이 내린’ 식재료

크고 튼튼한 상태로 거둬들일 수 있는 최상급의 식재료다. 여름에 아스파라거스 비슷하게 생긴 꽃대가 올라오는 것 말고는 계속 땅 속에 산다. 햇빛이 필요 없으며, 버섯처럼 균으로 자라는 특이한 작물이다. 중풍같이 마비가 온 증상에 도움이 된다는 것 말고도 식품의약품안전처에서 기억력 개선에 도움이...

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