멧돼지를 잡는데, 총기 소유를 제한하는 한국에서 누구나 총을 갖고 다니면 안 되겠죠. 이들은 ‘수렵면허’를 발급받은 전문가들인데요. 현재 수렵면허 종류를 살펴보면 1종이 엽총과 공기총을 이용한 수렵, 2종이 활이나 석궁, 그물을 이용한 수렵면허입니다. 시험은 상반기, 하반기로 연 2회 진행되는데 각...

양조장 유적이라고 할지라도 농업이 탄생한 이후에 등장한 것이 이치에 맞다. 그런데 이러한 것을 뒤집을 만한 발견이 하나 일어난다. 바로 농업이 시작하기도 전부터 양조장이 있다는. 농업은 인류의 역사를 구석기와 신석기로 나누는 데 중요한 역할을 한다. 구석기에는 수렵 및 채집이 주를 이뤘다. 신...

검은 피부에 파란 눈, 짙은갈색 머리 자작나무 송진을 껍처럼 씹었던 듯 오리·헤이즐넛 등 수렵채집 생활 덴마크 과학자들이 신석기인들이 씹던 껌에서 DNA 정보를 추출해 5700년 전 북유럽에 살았던 여성의 얼굴을 복원하는 데 성공했다. 과학자들은 껌이 발견된 지역의 이름을 따 여성에게 `롤라'(Lola)라...

듯하며 짭짤한 맛" 1만4천500년전 빵 흔적이 발견된 검은사막 수렵 유적지 인류의 농경문화가 시작되기 훨씬 전인 약 1만4천500년 전에 이미 수렵 생활을 하면서도 빵을 만들어 먹은 흔적이 발견됐다. 이는 농경 생활이 시작되기 4천여년 전으로 지금까지 빵의 흔적 중 가장 직접적이고 오래된 것이다. 17일...

밀가루, 물, 소금으로만 만든 플랫브레드 [사진=위키미디어] 인류의 농경문화가 시작되기 훨씬 전인 약 1만4500년 전에 이미 수렵 생활을 하면서도 빵을 만들어 먹은 흔적이 발견됐다. 17일 외신에 따르면 코펜하겐대학 식물고고학자인 아마이아 아란즈-오태귀 박사가 이끄는 연구팀은 요르단 북동부 검은사...

[리얼푸드=고승희 기자] 최근 몇 년 사이 미국에서 높은 인기를 모은 식단이 있다. 바로 ‘팔레오 다이어트’(Paleo Diet)다. 팔레오 다이어트는 250만 년 전 동굴에서 수렵, 채집 생활을 하던 구석기인들의 식단을 따르는 것이다. 일체의 가공식품과 설탕 등을 피하고 자연식을 한다는 점에서 식생활로 인한...

요리도 빠질 수 없다. 제주도에는 몸국‧고기국수‧갈칫국‧옥돔지리‧성게미역국 등 다양한 국물 요리가 내려오는데, 이맘때는 ‘꿩메밀칼국수’만 한 별미가 또 없다. 제주도는 말‧소만큼이나 꿩이 많다. 예부터 꿩 사냥이 성행했고, 지금도 11~2월까지 제한적으로 꿩 수렵을 허용하고 있다. 꿩은 구이나 샤부...

이렇게 썼습니다. “수면에 관한 인류학 연구의 절대적 부족이 우리 연구의 동기였다. 인간 조건에 대한 총체적 연구가 있어야 할 이 학문이 삶의 삼 분의 일을 차지하는 이 행동을 너무 간과해 온 것이다.” 이들은 적도 근처 열대의 수렵 채집인과 비 수렵 채집인들의 수면 행태를 연구했고, 오직 유목 수...

”라고 묻는다면 딱히 할 말은 없지만, 실제로 나는 고기를 못 잡아도 낚시를 생각하는 것만으로도 즐겁고 삶의 원동력이 된다. 세월을 낚는다는 말은 낚시를 안 해본 사람들이 하는 말이다. 도시의 중심에 살지만, 낚시할 때는 디엔에이(DNA) 깊은 곳에 새겨진 수렵 본능이 드러난다. 야생의 물고기를 굴복...

명칭, 청에 대한 복합적인 감정 담겨 우리나라 수렵도는 크게 세 종류가 있다. 첫째는 고구려인의 수렵 장면을 그린 수렵도다. 고구려 고분벽화에서 볼 수 있는 그림으로, 무용총 수렵도가 유명하다. 둘째는 원나라(元, 1330-1374)의 수렵 장면을 그린 수렵도다. 고려 말 공민왕(1330-1374)이 그린 천산대렵...