비타민인 비타민A는 우리 몸에서 반드시 필요한 영양소다. 한국영양학회에 따르면 한국인 영양섭취기준에 의한 성인(20∼49세)의 1일 비타민 A 권장섭취량은 남자 750㎍RE, 여자 650㎍RE. 동물성과 식물성 식품을 통해 섭취할 수 있으며 지방과 결합했을 때에만 체내로 흡수된다. 동물성 식품으로는 달걀, 동...

[리얼푸드=육성연 기자]제철인 배추는 수분함량이 약 95%로 매우 높아 원활한 이뇨작용을 도와줍니다. 비타민C가 풍부해 감기 예방과 치료에도 좋은데요. 특히 주목할 부분은 배추의 푸른 잎입니다. 비타민 C 와 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 많이 들어있어 면역력 강화에 좋은 식재료입니다. 이번 주...

기온이 떨어지고 몸속 수분이 줄어드는 겨울에는 여러 신체 기관에 적신호가 켜지는데 눈 역시 마찬가지다. 가벼운 충혈부터 안구건조증 등 다양한 안구 질환이 나타날 수 있다. 실내 습도를 적당히 유지하며 눈을 충분히 휴식시키는 것이 필요하다. 특히 눈 건강에 좋은 비타민A와 견과류를 충분히 섭취하면...

도움 주는 영양소 필요 - 비타민 AㆍB나 단백질 추천…닭고기ㆍ버섯ㆍ달걀에 함유 -“수면 호르몬 멜라토닌 합성해 주는 우유 데워 마시면 효과” 수면은 하루 동안 쌓인 피로를 풀고 신체의 건강을 유지하게 할 뿐 아니라 정신적 건강에도 중요한 인체 활동이다. 수면의 질을 떨어뜨리는 수면장애를 방치하면...

- 미세먼지ㆍ황사 심하면 가래ㆍ기관지염 생겨 -“비타민 AㆍC, 피부ㆍ점막 튼튼히…면역력도↑” - 카페인 포함된 커피ㆍ차 등, 피하는 것이 좋아 봄날의 불청객인 미세먼지와 황사로 건강에는 비상이 걸린다. 미세먼지와 황사가 인체에 들어와 쌓이게 되면 호흡기 질환을 일으키고, 면역력이 저하돼 기침이나 ...

섭취하면 혈중 알코올 농도를 ‘0’으로 만드는 시간을 줄일 수 있다. 이에 숙취 증상 완화와 숙취시간 단축을 기대할 수 있다. ▼고구마▼ 고구마는 항염증 특성이 있는 비타민 A가 풍부하다. 숙취 증상은 염증과 관련이 있기 때문에 고구마를 먹으면 효과를 볼 수 있다. 비타민 A의 하루 섭취 요구량은 성인 기...

중 하나인 실치는 흰베도라치 새끼로 서해와 남해에 주로 서식한다. 실치는 성어로 성장하기 위해 깊은 바다로 돌아가기 때문에 실치잡이 철은 3월말부터 5월 중순까지다. 실치를 활용한 음식에는 회무침, 된장국, 실치 전, 튀김, 뱅어포 등이 있다. 특히 실치는 비타민A, 오메가3 등 풍부한 영양성분이 포...

되며, 가격도 이맘때가 가장 저렴하다. ‘덜 자란 어린 호박’이란 뜻을 가진 애호박은 풍부한 영양소를 가졌으며, 특히 중년이 먹으면 좋은 채소중 하나다. “중년층에 이로운 영양소 가득”…비타민A·레시틴 함유 [우리의 식탁 제공] 국립농업과학원에 따르면 애호박에는 눈 건강에 도움되는 비타민 A와 루테인...

그친다. 레몬은 당류가 적으면서 식욕 억제에도 도움이 되는 과일이다. 고기나 생선 요리에 레몬즙을 뿌려 먹으면 잡내를 제거하면서 풍미를 살린다. 자몽도 당류가 낮다. 당류 함량은 100ｇ당 4.2g이다. 수분이 90%에 달하며, 면역 체계에 도움이 되는 비타민 A와 C가 많다. 닭고기나 돼지고기 요리에 자몽...

오렌지’라는 별명도 있습니다. 붉은 색을 내는 항산화물질을 비롯해 활기 충전에 도움이 되는 비타민이 풍부하기 때문입니다. 카라카라 오렌지 1개에는 비타민C 하루 권장섭취량의 150% 가 들어있습니다. 봄철 상하기 쉬운 피부 건강이나 면역력 유지에도 좋습니다. 또 비타민 A(1일 권장섭취량의 30% 함유)...