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한 잔의 요리, 감칠맛 돋보이는 세이버리 칵테일

푸드동아일보

한 잔의 요리, 감칠맛 돋보이는 세이버리 칵테일

레몬즙, 5mL 심플 시럽, 100mL 토마토 주스, 호스래디시 소스 그리고 20mL 김치 국물과 타바스코 한두 방울을 넣어 셰이킹한 뒤 잔에 따르고 김치와 피클, 레몬, 고춧가루를 올려 마무리한다. 이는 영국 런던에 있는 한 외국인 바텐더가 개발한 ‘김치 블러드메리’ 칵테일을 만드는 방법이다. 언뜻 보면 무슨...

숙취 안녕~ 전세계의 독특한 해장 음식

푸드데일리

숙취 안녕~ 전세계의 독특한 해장 음식

전통요리로 그 맛이 아주 훌륭하다고. 국물로 뜨끈하게 속을 달래고, 갈빗살을 다크 소이 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있다고 한다. 9. 영국 - 잉글리시 브렉퍼스트 영국은 다양한 해장음식이 발달하여 있다. 그 중 하나로 보드카에 토마토 즙이나 주스를 석은 '블러드메리'를 즐겨 마신다. 토마토에 함유된...

이것은 술이 아닌 육각형 음식이다

푸드조선일보

이것은 술이 아닌 육각형 음식이다

[아무튼, 주말] [한은형의 밤은 부드러워, 마셔] 블러디 메리 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 미국 뉴올리언스에 다녀온 분에게 재미있는 이야기를 들었다. 그 도시에서는 개와 사람이 함께 술을 마시러 간다는 이야기였다. 술 마시는 사람 옆에 소만 한 개가 엎드려 있다고. 실내에 개를 데...

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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.

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