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알고 먹으면 더 맛있다! '브런치'의 모든 것[이용재의 식사(食史)]
한국일보
알고 먹으면 더 맛있다! '브런치'의 모든 것[이용재의 식사(食史)]
식사였지만 이제 아무 때나 먹을 수 있다. 오늘도 인스타그램에 딱 보기 좋은 사진으로 남길 기다리는 브런치는 대체 어떻게 오늘날과 같은 형식으로 자리 잡게 되었을까? 또한 앞서 언급한 것 같은 대표 메뉴들, 즉 프렌치토스트나 팬케이크, 에그 베네딕트에 블러디메리나 미모사 같은 음료는 각각 어떤 ...