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얼얼함에 중독! <strong>마라</strong> <strong>맛집</strong> BEST 5

얼얼함에 중독! 마라 맛집 BEST 5

맵다는 의미를 지닌 '마라'. 처음 맛보면 독특한 향신료 풍미와 이국적인 매콤함에 낯설지만, 시간이 지나면 계속 생각나는 중독성을 자랑한다. 한 번 맛보면 헤어 나올 수 없는 매력! 마라 요리 맛집 BEST 5를 만나보자. 중국 본토 느낌 그대로, 서울 역삼동 ‘천진영감’ 이미지 출처 : suh_ddong님 인스타...

얼얼함에 중독되는 마라탕, <strong>마라</strong>샹궈 <strong>맛집</strong>

푸드데일리

얼얼함에 중독되는 마라탕, 마라샹궈 맛집

가진 중국요리인 마라탕과 마라샹궈, 두 요리 모두 '마라'라는 소스를 이용한다. 마라는 화자오(초피), 정향, 회향, 팔각 등의 향신료를 사용해서 만드는 중국 사천 지역의 소스로, 저릴 마(痲), 매울 랄(辣)이라는 이름 그대로 맵고 얼얼한 맛이라는 뜻이다. 마라탕은 마라소스를 넣고 끓인 탕, 마라샹궈는...

날 잊지 <strong>마라</strong>요 : 서울 <strong>마라</strong> 요리 <strong>맛집</strong> 5선

푸드다이닝코드

날 잊지 마라요 : 서울 마라 요리 맛집 5선

매운맛이 자극적이었지만 자꾸만 생각나는 맛. '마라'요리가 어색할 수 있는데, 우리가 흔히 아는 마파두부도 마라 요리에 속한다. '마라'의 주 재료는 '화자오'라고 불리는 산초나무 열매. 그래서 '마취를 한 정도로(麻, 삼 마) 맵다(辣, 매울 랄)'라는 뜻의 '마라'로 이름이 붙여졌다. 한 번 빠지면 헤어...

중독적인 매콤함의 매력 <strong>마라</strong>롱샤 <strong>맛집</strong> BEST 5

중독적인 매콤함의 매력 마라롱샤 맛집 BEST 5

‘마라롱샤’는 혀가 마비될 정도로 맵다는 의미를 가진 마라(痲辣)와 가재를 뜻하는 롱샤가 합쳐진 단어다. 단어 그대로 화자오, 정향, 팔각 등의 향신료로 만든 매운 소스에 가재를 넣어 함께 볶아낸 음식이다. 최근 중국에서는한국의 치맥처럼 마라롱샤와 맥주를 함께 먹는 마맥이 유행이다. 2018 러시아 ...

<strong>마라</strong>샹궈, 동파육 등 미식가들이 입 모아 추천하는 중화요리 <strong>맛집</strong>

푸드데일리

마라샹궈, 동파육 등 미식가들이 입 모아 추천하는 중화요리 맛집

날이 있다! 중식 맛집 7 흔히 책상 빼고 네 발 달린 건 다 먹는다는 우스갯소리가 나올 만큼 음식 문화가 발달한 중국. 땅이 넓고 인구가 많은지라 각 지역마다 특색 있는 요리가 발달했기 때문인데. 매운 향신료를 넣는 쓰촨, 궁중 요리의 특징이 남은 베이징, 동서양 조리법이 조화된 광둥, 해물을 이용한...

매운맛 듬뿍 얹은 <strong>마라</strong>떡볶이 드셔보세요

푸드한겨레

매운맛 듬뿍 얹은 마라떡볶이 드셔보세요

커버스토리┃마라 최근 20~30대 중심으로 마라전문점 인기 신사동 가로수길·이태원동·연남동에 즐비 대림동 등 중국인 거리에도 많아 무한리필 전문점은 가성비 최고 ‘중국에서 가장 매운맛’이라고 불리는 마라는 혀를 마비시킨다(얼얼하다)의 ‘마’(麻)와 매울 ‘라’(辣)를 합친 말이다. 향신료 화자오를 덩어...

일부러 찾아가는 <strong>맛집</strong>

푸드시티라이프

일부러 찾아가는 맛집

거리가 좀 멀면 어떤가? 노력을 들여 먼 곳까지 찾아가도 맛으로 보상받는 집들이 있으니, 차비가 아깝지 않은 숨겨 둔 맛집들을 공개해 볼까 한다. 샤로수길의 클래식 오스떼리아 로 오너 셰프 노지민이 운영하는 이탈리안 식당으로 푸근하고 편안한 식당을 일컫는 ‘오스떼리아’를 표방했지만, 외관만 보고...

따끈한 겨울의 맛! 대만 타이베이 훠궈 <strong>맛집</strong> BEST 6

따끈한 겨울의 맛! 대만 타이베이 훠궈 맛집 BEST 6

정했다면 오늘의 글에 주목하자. 맛있다고 입소문 난 대만 타이베이 훠궈 맛집 BEST 6을 소개하겠다. 1. 잔지 마라훠궈(詹記麻辣火鍋) © bk.liao 대만 현지인들 사이에서 가장 유명한 마라훠궈 레스토랑 No.1, 잔지 마라훠궈다. 레트로한 인테리어로도 유명해 영업 종료시간 새벽 1시에도 북적일 만큼 인기...

가성비 <strong>맛집</strong> 인정!! 미쉐린 빕구르망에 선정된 면요리 <strong>맛집</strong> 3

푸드다이닝코드

가성비 맛집 인정!! 미쉐린 빕구르망에 선정된 면요리 맛집 3

미쉐린가이드에서 선정한 가성비 맛집!! 그중에서도 에디터가 가본 면요리맛집 3곳을 추천한다. 1. 이나니와 요스케 일본 우동전문 맛집 사토 요스케의 서울분점인 이나니와 요스케. 지인에게 유명하다는 이야기는 꽤 오래전부터 들었었는데 동선이 맞지 않아 최근에서야 다녀왔다. 에디터는 차가운 면을 ...

가성비 <strong>맛집</strong>의 성지, 신림 <strong>맛집</strong> 추천

푸드데일리

가성비 맛집의 성지, 신림 맛집 추천

등반객들까지 몰리면서 신림의 일주일은 계속 바쁘다. 많은 사람들이 신림하면 보통 곱창과 순대를 생각하지만 신림에 이것만 있는 것은 아니다. 숯불 향 가득 담은 고기부터 특별한 레시피로 만들어지는 퓨전 요리, 안주가 맛있는 술집 등 맛있는 집들이 넘쳐난다. 신림의 맛집을 찾아 먹방 투어를 떠나보자...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.

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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)