돼지사육 | 검색결과 - ZUM 허브

스페인에서 처음으로 돼지가 사람보다 많아진 것으로 나타났다. 수요가 꾸준히 증가하면서 가축업자들이 돼지를 더욱 많이 기르고 있기 때문이다. 이를 두고 돼지 사육 등이 지구 온난화에 악영향을 끼치는 만큼 적절한 규제가 이뤄져야 한다는 지적이 일고 있다. 19일(현지시간) 영국 가디언은 스페인 환경...

익혀서도 먹지만, 돼지고기는 항상 충분히 익혀서 먹는다. 그것도 ‘바싹’ 익혀서 먹어야 한다는 인식이 강하다. 같은 붉은 육류인데도 차이가 나는 이유는 뭘까. 선진화된 돼지 사육시스템, 이전과는 달라 고기를 불에 익혀 먹는 이유는 기생충 때문이다. 동물을 날로 먹거나 덜 익혀 먹을 경우, 동물의 몸 ...

먹는다. 반면 돼지고기는 항상 불에 익혀서 먹는다. 그것도 ‘바싹’ 익혀서 먹어야 한다는 인식이 강하다. 같은 붉은 육류인데도 차이가 나는 이유는 뭘까. 선진화된 돼지 사육 시스템, 이전과는 달라 [123RF] 고기를 불에 익혀 먹는 이유는 기생충 때문이다. 동물을 날로 먹거나 덜 익혀 먹을 경우 동물의 ...

[리얼푸드=고승희 기자] 치사율 100%의 아프리카돼지열병((African Swine Fever, ASF)이 한반도의 문턱을 넘자 빠른 속도로 확산되는 모양새다. 경기 파주시에 이어 연천군에서도 아프리카돼지열병 발생이 확인, 돼지 사육농가에 비상이 걸렸다. 아프리카돼지열병은 1종 가축전염병이다. 아프리카돼지열병에...

적은 비용으로 더 건강한 사육이 가능해진다. 세계 최대의 돼지고기 소비국인 중국에서는 얼굴 인식 기술이 돼지 사육에 활용되고 있다. 중국 최대 전자상거래 업체인 알리바바는 맞춤형 돼지 사육을 위한 얼굴·음성 인식 소프트웨어를 사용 중이다. 얼굴 인식으로 개별 돼지를 확인하고 체중과 병력 등을 ...

인수공통감염병의 역습 영미 공동연구팀 세균 진화 과정 연구 ‘집약적 축산’ 바이러스 감염 늘리고 돌연변이 발생시켜 종 장벽도 넘어 “가축들이 행복한 사육 환경은 필수” 20세기 들어 닭이나 오리, 소, 돼지 등 가축을 한 곳에 몰아넣고 키우는 집약적 축산이 보편화했다. 많은 고기를 한번에 얻기 위해 ...

‘치사율 100%’의 돼지 전염병이 한국의 문턱까지 다가왔다. 아프리카돼지열병(ASF·African Swine Fever)은 1921년 아프리카 케냐에서 처음 발견된 이후 1957년 국경을 넘어 유럽으로 유입됐다. 앙골라에서 포르투갈 리스본에 입항한 배 안에서 선원들이 먹다 버린 돼지고기에 바이러스가 남아있었던 것이 화...

양돈산업에 치명적인 타격을 입힌 아프리카돼지열병(ASF)이 결국 국내로 전파됐습니다. 백신이나 치료제가 없고 폐사율이 100%에 가까워 '돼지 흑사병'으로 불리는 ASF의 병원체가 한국에 유입된 경로는 아직 확인되지 않았습니다. 아프리카 지역의 풍토병이었던 ASF는 2016년부터 유럽을 경유해 세계 각국...

돼지창자 안 다양한 속재료 담아 몸에 안 좋다는 가공육 중 최고 그을리고 껍질 찢어져야 제맛 고춧가루 뿌려 맵게 구운 소시지와 달걀프라이 안주. 예전에 독일 어느 도시에 앉아 있었다. 메뉴에 수십 가지가 있었는데 영어 병기가 안 되어 있어서 직원에게 물었다. 그는 이렇게 말했다. “올 소시지!” 조리...

벨기에에서 지난 주에 ‘돼지 흑사병’으로 불리는 아프리카돼지열병(ASF) 발생이 확인된 이후 지금까지 한국, 일본을 비롯해 모두 9개 나라가 벨기에산 돼지고기 수입을 전면 금지했다고 벨기에 정부가 19일 밝혔다. 벨기에 농무부는 남부 뤽상부르지역의 야생 멧돼지에서 ASF 바이러스가 검출된 이후 지금까...