대방어맛집 | 검색결과 - ZUM 허브

2~4kg, 큰 대형 방어는 5~8kg에 이른다. 방어는 일반적인 생선과 달리 크면 클수록 맛이 좋으며 참치처럼 다양한 맛을 즐길 수 있다. 두툼하게 썰어낸 대방어는 쫀득한 식감은 물론 담백하면서도 기름진 풍미가 일품이다. 김, 무순, 신 김치 등을 곁들여 취향대로 즐길 수도 있다. 찬바람이 반가운 이유 중 ...

역시 겨울은 바다지. 속초 맛집으로 가즈아!!!! 진짜 속초 대방어 맛집은 중앙시장이었다... 회만 먹으면 다 먹은 것이 아니다. 정말 별미는 대방어 매운탕. 속초에서 동치미 막국수를 놓쳤다?? 응 다시 가~ 속초 중앙시장 오징어 순대는 어떤 수식어로도 표현이 불가하다. 진짜 속초 현지인들은 중앙닭강...

이맘때면 꼭 찾는 생선이 있다. 바로 ‘방어’. 방어는 11월에서 1월이 제철로 가장 맛이 좋다. 방어를 판매하는 곳에 가면 “대방어 있어요?”라는 소리를 한 번쯤 들어 봤을 터. 방어와 대방어 어떤 차이가 있을까? (서울=뉴스1) 김수경 에디터

따뜻한 곳으로 떠나고 싶어진다. 오늘은 국내에서 겨울이 가장 늦게 오는 곳, 제주도의 겨울 여행 코스를 소개한다. 3박 4일 동안 제주 동쪽 여행을 하며, 가장 좋았던 곳 5곳을 골랐다. 겨울에만 찾아오는 동백 명소부터 구좌, 남원 등 동쪽에 위치한 카페, 맛집, 명소 등 핫플레이스를 준비했으니 제주 동...

야구 직관 전후 즐거움은 역시 맛집이다. 잠실동과 삼성동, 대치동이 가깝고, 좋지만 삼전동을 빠트리면 꽤 섭섭하다. 식사는 물론 술자리도 가능한 식당들을 두루두루 모았다. 잠실야구장에서 가까운 삼전동에도 다양한 맛집이 있다. 물론 걷기 좋은 송파둘레길도 있다 막판 프로야구 순위 싸움이 치열하다. ...

인심 넘치는 서비스 등 이모카세에서만 느낄 수 있는 따뜻한 정은 고급 오마카세 못지않은 만족감을 준다. 메뉴와 가격이 정해져 있지 않기 때문에 예약은 필수다. 안주가 켜켜이 거나하게 취하는 술상, 이모 맘대로 ‘이모카세’ BEST 5를 소개한다. 이모카세 맛집으로는 을지로 나드리식품, 창동 즐거운술상...

대표적인 붉은 살 생선으로 지방이 많은 것이 특징인 방어는 비타민 D가 풍부하여 골다공증과 노화 예방에도 도움을 준다고 한다. 참치와 비슷한 듯 다른 매력을 지닌 방어. 부위에 따라 또 다른 맛과 식감을 느낄 수 있는, 제철을 맞이하여 더욱 쫄깃하고 고소해진 방어 맛집을 소개한다. 1. 싱싱한 방고회...

포만감을 가진 막걸리는 식이섬유와 유산균 등 몸에도 이로운 물질을 함유한 것으로 알려져 있다. 최근 막걸리를 포함한 전통주를 알리는 매장이 늘어나고 있다. 술과 음식의 조화를 내세우며 젊은 세대부터 외국인들에게까지 각광 받는 서울 막걸리 마시기 좋은 막걸리 맛집을 만나 보자. 1. 미쉐린 가이드...

제목으로 삼은 요리책은 출간하자마자 종합 베스트셀러 2위에 올랐다. 마포농수산쎈타는 “대부분 식사를 집에서 차려 먹지만, 남이 차려준 음식을 먹고 싶은 날, 손 하나 까딱하기 싫은 날, 혹은 집에서 해 먹기 어려운 메뉴가 당길 때 외식을 나가곤 한다”며 단골 맛집 4곳을 추렸다. 그는 “노랫소리가 크...

푸른색이고 배 부분은 은백색이다. 몸은 긴 방추형이고 약간 옆으로 납작하며 몸길이는 1m가량이다. 동해안과 남해안에 많이 분포하며 5월 초순부터 한여름까지 북상, 회유하고 늦여름부터 이듬해 봄에 이르는 사이에 남하, 회유한다. 회+양념간장 환상… 6㎏ 이상 대방어 맛 좋아 모슬포 앞바다 방어잡이는...