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식중독, 한여름보다 9월에 가장 많아 도마 따로 구분·달걀 만지고 손 세척 달걀 [123RF] 식중독은 한여름에 가장 많이 발생한다고 여기기 쉽지만 초가을까지도 신경을 써야한다. 식중독 발생 건수는 일년 중 7월이나 8월보다 9월에 가장 많이 발생한다. 아침 저녁으로 선선한 날씨가 이어지면서 자칫 식품 ...

코로나19 때를 기억하십니까? 벌써 가물가물한 게 사실이긴 하죠. 마스크 쓰는 사람도 이제는 거의 없죠. 아마 30년 전에 ‘2020 원더키디’라는 만화 영화가 있었죠. 그때 우리는 2020년에는 우주선을 타고 달나라로 갈 것 같았습니다. 그런데 지금은 크게 달라진 건 없어 보입니다. 우리는 더 바빠졌고 더워...

토닉워터, 버번에 콜라를 타도 이를 모두 하이볼이라고 부를 수 있다. 이 때문에 하이볼로 만들 수 있는 메뉴는 무한하다. 특히 기주에 따라 그 맛이 천차만별이다. 그래도 이왕 돈 주고 마시는 거, 내 취향에 딱 맞는 하이볼을 고르는 게 좋지 않을까? 딱 세 가지만 기억하면 된다. 본인이 어떤 맛을 선호...

음식의 매력은 선명한 색채다. 직선적이고, 화끈하다. 여행의 이유가 되기에 충분했고, 또 만나고 싶은 그런 맛이다. 대구의 맛에 제대로 매혹됐다. ●대구 시그니처 디저트 '달디달구' 지역의 맛은 언제나 옳다. 여행의 재미를 올려줄 뿐 아니라 그 지역을 더 오래 기억하게 하는 매개체가 되기 때문이다. ...

손준호(수원FC)는 중국에서 '승부조작'을 전혀 하지 않았다고 주장했다. 다만 절친한 사이였던 전 중국 국가대표 조선족 선수 진징다오(한국명 김경도)에게 받은 20만 위안(한화 3765만원)을 왜 받았는지에 대해선 기억나질 않는다며 명확한 답변을 내놓지 못했다. 손준호는 11일 경기도 수원시체육회관에서...

기억을 위하여 기억은 잊혀 진다. 우리는 모든 것을 기억할 수 없기 때문에 최근의 일들, 혹은 중요한 사건들을 위주로 기억한다. 이것들을 기억하는 과정에서 지나간 평범한 일상의 기억들은 잊혀 진다. 현재의 ‘나’를 구성하게 한 수많은 일상적인 기억들은 다시금 ‘나’를 구성하기 위한 과정 속에서 잊혀...

충격을 안겼다. 뇌진탕으로 기억 상실까지 출처:KBS 1TV 예능 '박원숙의 같이 삽시다3' 심지어 강은미는 "착지하자마자 강풍이 불었다. 그날 새 헬멧을 받았는데 못 쓸 정도가 됐다. 머리를 박고 그대로 끌렸다. 100m 정도 끌려가서 미동이 없으니, 사람들은 '죽었구나' 생각하고 옷을 벗겼다"라며 "그러고 ...

잊고 싶은 기억을 골라서 지울 수 있는 방법은 없을까? 3월 사이언스 어드밴시스에 발표된 논문에 따르면 트라우마 기억을 선택적으로 지워줄 수 있는 약물이 있다. 바로 프로포폴이다. 최귀연기자 cgy3615@etnews.com [Copyright © 전자신문. 무단전재-재배포금지]

[리얼푸드=육성연 기자] 옷차림이 가벼워진 계절에 따라 다이어트를 급하게 하는 이들이 늘어났지만 단기간에 살을 뺄 경우 요요현상이나 건강이 나빠질 우려도 있다. 건강하게 살을 빼고, 그 체중을 유지하려면 유행 다이어트를 무조건 따라하는 것보다 건강에 이로운 규칙들을 일상에서 지키는 것이 도움될...

연구에 따르면 달걀노른자를 꾸준히 섭취하면 알츠하이머 발병 위험을 낮출 수 있는 것으로 전해졌다. 이는 노른자에 ‘콜린’이 풍부하기 때문이다. 콜린은 기억을 저장하는 데 중요한 신경전달물질인 아세틸콜린의 합성과 방출을 지원하는 영양소로, 뇌의 인지기능 유지와 특정 신경 장애 예방에 도움을 준다...