●공주서 칼국수 맛집 자랑하지 마라 학생들이 많은 공주는 칼국수가 맛있다고 소문났다. 잘하는 집이 워낙 많아 ‘전국 칼국수집의 메이저리그’로 꼽힌다. 공주 시내 ‘유가네칼국수’는 복어에 바지락 등 갖은 해물로 낸 육수, 그리고 쫄깃한 면발을 자랑하는 집이다. 신관동 ‘용궁칼국수 샤브샤브’는 국수전...

- 식∙음료업계, 집콕 트렌드에 보관성∙활용도∙환경보호 모두 잡는 대용량 식품 선봬 [리얼푸드=육성연 기자]집에서 보내는 시간이 많아지면서 다양한 음식의 레시피로 활용할 수 있는 넉넉한 대용량 식품이 인기를 얻고 있다. 대용량 식품은 용량이 넉넉해 자주 장을 봐야하는 수고로움을 덜어주는 것은 물론...

양식과 일식, 한식 등 가리지 않고 코스요리를 전문으로 하는 레스토랑이 많다. 오히려 편하고, 간단하고, 맛있게 식사할 곳을 찾는 게 일이다. 그 어려운 일을 트래비가 해냈다. 압구정면옥 ●페어링의 즐거움 압구정면옥 결론부터 말하자면 압구정에 어울리는 정갈한 냉면집이자 한우 요리 전문점이다. 메...

[리얼푸드=육성연 기자] 외출을 자제하고 집에서 대부분의 활동을 이어가는 ‘집콕’족이 늘어나면서 ‘원물 간식’처럼 건강 간식에 대한 비중이 커지는 것으로 나타났다. 이는 체중 증가 부담을 해소하고자 원물 간식을 즐기려는 성향이 반영된 것으로 분석된다. 요즘처럼 각별한 건강관리가 요구되는 시기에...

칼 라르손 ‘게임 준비’, 1901년. 즐거운 나의 집! 동요나 소설, 드라마의 제목이 될 정도로 누구나 꿈꾸는 이상이다. 스웨덴 화가 칼 라르손은 행복한 가정생활을 그린 그림으로 유명하다. 아름답게 가꾼 집에서 즐겁게 살아가는 가족을 그린 그의 그림은 마치 ‘행복은 이런 거야’ 일러주는 모범 답안 같다....

테마파크에서도 인기 높은 추로스(Churros)를 한 입 크기로 자른 간식으로, 디즈니 파크가 손님들을 대상으로 인기 간식 조사를 하면 항상 상위권에서 빠지지 않는 메뉴라고 한다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 디즈니 블로그에 공개된 레시피를 따라 추로 바이츠를 만들어봤다. 그 동안 ...

[리얼푸드=육성연 기자]집을 카페처럼 꾸며 음료를 즐기는 ‘홈카페’가 트렌드로 자리잡으면서 다양한 간식 레시피에도 관심이 쏠리고 있다. 바나나는 과일 중에서도 부드러운 식감과 달콤한 맛이 강해 디저트와 잘 어울리는 식재료이다. 식이섬유가 풍부해 다이어트나 변비 개선에 이로우며, 다른 과일에 비...

※해당 글은 어떠한 광고 없이 만들어진 순수 콘텐츠입니다. ‘푸디트립’ 유튜브 한국인들이 사랑하는 길거리 음식 중 하나인 호떡, 그렇지만 거의 겨울에만 찾게 되는 계절 간식인데요. 이 집만은 달랐어요. 양평에 있는 5일장의 ‘기절 호떡’인데요. 다른 호떡 가게는 여름에 손님이 없어 죽겠다고 하는데 이...

짬뽕처럼 영원한 라이벌로 불린다. 하지만 달콤한 맛이 유독 생각나는 겨울에는 고구마가 좀더 유리하다. 따뜻한 군고구마나 달콤한 고구마라떼 등으로 사용되기 때문이다. 지난 1763년 국내에 처음 들어온 고구마는 추운 겨울에 몸을 따뜻하게 하고 영양소를 보충하는 간식으로 소비돼왔다. 고구마는 알칼...

생활의 장기화로 집에서 머무는 시간이 증가하면서 일상생활 전반의 패턴 변화로 체중 감소와 운동 부족 등 건강 관리에 대한 우려의 목소리가 나오고 있다. 이에 따라 신선한 식재료로 직접 요리하는 ‘내시피족’ 이 늘어나면서 천연 재료를 활용한 '홈 쿡' 열풍을 이끌고 있다. 특히 아몬드는 11가지의 필...