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<strong>양송이버섯</strong>을 구우면 나오는 물은 무엇일까?
푸드플랜비연구소
양송이버섯을 구우면 나오는 물은 무엇일까?
육단백질의 부족을 보완하기에 좋은 식품입니다. 이 때문에 버섯이 '땅에서 난 고기'라는 소리를 듣는 것이죠. 양송이버섯을 구우면 나오는 물은 그냥 물이다 고깃집에 가면 나오는 양송이버섯. 이것을 불판 위에 올려두면 그 안에 물이 고이는데요. 이것을 먹으면 기력에 좋다는 소리도 있고, 이에 대한 여...
<strong>양송이버섯</strong> 고인 물이 몸에 좋다?
라이프뉴스1
양송이버섯 고인 물이 몸에 좋다?
고기를 구울 때 주로 석쇠에 올려 함께 구워 먹는 ‘양송이버섯’. 특히 이 버섯을 구울 때 생기는 물을 마시면 ‘몸에 좋다’는 속설이 있었다. 여전히 그 속설에 대한 오해와 진실로 젓가락을 고정한 채 눈치 싸움을 벌이고 있다면, 과감히 접고 양송이버섯 꽁다리로 방향을 바꿔보자. (서울=뉴스1) 김수경 에...
실패 없는 수제버거 맛집 4
푸드덴 매거진
실패 없는 수제버거 맛집 4
캘프는 마요네즈에 트러플을 섞어 소스로 활용한다. 트러플 마요 소스에선 진한 버섯의 풍미가 분명하게 느껴지지만, 다른 재료의 맛은 결코 해치지 않는다. 소고기 패티, 치즈, 볶은 느타리버섯과 트러플 마요 소스가 조화를 이뤄 진하고 농밀한 맛을 완성한다. 트러플 머시룸 9800원 서울시 성동구 한림말3...
맥주·와인과도 잘 어울리는 피크닉 도시락 추천
푸드중앙일보
맥주·와인과도 잘 어울리는 피크닉 도시락 추천
키친타월 위에 올려 전자레인지에 3분간 돌려 물기를 날리고 면보로 완전하게 짜주세요.” 재료(2인분) 두부나초: 두부 30g, 올리브유 9mL, 계란(전란액) 12g, 박력분 52g, 덧가루 8g, 설탕 4g, 소금 1g, 콩기름 두부마파소스: 두부 30g, 양송이버섯 50g, 양파 120g, 마늘 3g, 홍고추 1g, 두반장 45g, 설탕 10...
만두·우동에도 잘 어울리네…우유크림 레시피 3선
푸드리얼푸드
만두·우동에도 잘 어울리네…우유크림 레시피 3선
생크림 150㎖, 물만두 30개, 당근 1/4개, 양송이버섯 3개, 양파 반 개, 피망 반개, 소금․후추 약간, 올리브유 적당량 1. 양파, 당근, 피망, 양송이버섯을 먹기 좋게 썬다. 2. 팬에 올리브유를 두르고 채소를 센 불에 볶는다. 3. 불을 줄이고, 우유와 생크림을 넣는다. 4. 끓어오르면 만두를 넣고 약불에서 ...
백종원도 깜짝 놀랐다…팽이버섯·청양고추도 로열티를?
푸드헤럴드경제
백종원도 깜짝 놀랐다…팽이버섯·청양고추도 로열티를?
20일 더 짧으며, 높은 온도에서도 잘 자라 냉방비 부담도 줄일 수 있다. 국내서 개발한 신품종 갈색 팽이버섯 [충북농업기술원 제공] 신품종 ‘흑타리 버섯’도 있다. 느타리버섯처럼 생겼지만, 색깔이 다소 검다. 식감이 좋고 신선도가 한 달 정도 유지된다. 양송이버섯의 신품종인 ‘이담’ 역시 저장성이 뛰...
'크림우동에 스팸리조또까지' 온 가족이 좋아하는 우유 레시피
푸드리얼푸드
'크림우동에 스팸리조또까지' 온 가족이 좋아하는 우유 레시피
햄 리조또이다. [우유자조금관리위원회 제공] ▶우유크림우동 재료: 우유200㎖, 생크림100㎖, 마늘 4알, 양송이버섯 2개, 베이컨 3줄, 올리브오일, 우동사리 1인분, 소금․후추 약간, 달걀노른자 1개, 케이엔페퍼․어린잎새싹 약간 1. 마늘과 양송이버섯을 편을 썰어 준비한다. 2. 베이컨도 한입 크기로 잘라준다...
“수수 넣어 말아줘~” 봄 도시락엔 수수떡갈비 김밥
푸드리얼푸드
“수수 넣어 말아줘~” 봄 도시락엔 수수떡갈비 김밥
멥쌀(150g), 양파(⅓개), 양송이버섯(2개), 김(7장), 다진 소고기(200g) 부재료: 단무지(40g), 우엉(40g) 밑간: 설탕(1큰술), 전분(1큰술), 간장(2큰술), 청주(1큰술), 다진 마늘(1작은 술), 다진 파(1큰술), 다진 생강(0.5작은술), 참기름(1작은술) 양념: 식용유(2큰술), 매실청(1큰술), 소금(1작은술), 참...
‘명란크림·매콤크림’…연말 파티에 어울리는 우유 요리 4선
푸드리얼푸드
‘명란크림·매콤크림’…연말 파티에 어울리는 우유 요리 4선
넣는다. 2. 면을 넣고 끓인후 그릇에 담고 후레이크 스프와 후추를 뿌린다. 3. 청양고추를 썰어 올린다. 명란크림 리조또 재료 : 우유 200㎖, 생크림 200㎖, 양송이버섯 2개, 양파 1/4개, 명란젓 2개, 올리브오일 2숟가락, 다진마늘 1숟가락, 밥 1공기, 파슬리 1. 팬에 올리브오일을 두른 후, 다진 마늘과 ...
요즘같은 시기엔 외식 대신 ‘토마토밥 브리토’
푸드리얼푸드
요즘같은 시기엔 외식 대신 ‘토마토밥 브리토’
옥수수(2큰술), 쌀밥(200g), 토르티야(3장), 모차렐라치즈(200g) 부재료: 청피망(¼개), 양송이(2개), 블랙 올리브(3개) 양념: 버터(1큰술), 다진 마늘(1작은술), 시판 토마토소스(5큰술) ■ 만드는 법 1. 양파, 청피망, 양송이, 햄은 작게 썰고, 올리브는 모양대로 썬다. 2. 중간 불로 달군 팬에 버터(1큰술)...

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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
재무제표 읽는 남자
글 0
現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
솔루션저널리즘의 새 지평
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솔루션저널리즘의 새 지평
現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
밸류체인타임스
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