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트래비 매거진
장흥에게 산해진미를 묻다
요리를 맛볼 수 있다. 일단 강변 토요시장에도 맛있는 음식이 천지다. 이제 탱글탱글한 살을 뽐내는 꼬막이며 표고, 매생이, 황칠에 김부각까지 요것조것 살 것에다 만둣집과 꽈배기를 파는 분식집, 드라마에 등장한 ‘삼대곰탕’, 몸에 좋은 소라낙지국밥을 파는 ‘토정
황손
두꺼비
국밥’, 갖은 버섯에 해물과 ...
한국일보
바다의 우유 vs 바다의 약초…무엇부터 먹을까
바다에서 햇빛을 머금고 자란다. 초록 빛깔이 비단처럼 곱고 철분, 칼슘, 비타민A와 비타민C 등 몸에 좋은 성분이 가득하다. 매생이는 조혈 작용을 돕고 골다공증 예방과 콜레스테롤 억제, 면역력 강화에 도움을 주는 것으로 알려져 ‘바다의 약초’라 부른다. 토정
황손
두꺼비
국밥 식당의 매생이탕. 굴구이(...
서울신문
입천장 까져도 홀라당… 바다향 매생이 호로록
비해 비타민 등 각종 미네랄이 풍부하다. 매생이를 파는 음식점은 10여년 전쯤부터 생산지인 장흥읍 ‘정남진 토요시장’ 일대를 중심으로 성업하기 시작했다. 한우와 키조개·표고버섯 등 기존 지역 특산품 ‘3합’ 음식에 자연스레 매생이가 더해졌다. 토요시장에는 ‘
황손
두꺼비
식당’, ‘끄니 걱정’ 등 매생이...
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