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청주 맛집? 뭐, 어디든 먹을 만은 해유
‘시오야키(소금구이의 일본어 표현)’로 구워 먹었다. 1970년대 초부터는 간장 소스에 담가 철판에 구워 먹는 방식으로 전환됐다 한다. 특히 대파를 채 썰어 양념에 버무리는 ‘파조리개’가 이곳에서 처음 나왔다고 하니 과연 찾아 ‘먹을 만하다’. 서문시장 터주 격인 ‘
함지락
’에서 잘한다. 구울 때 옅은 간장...
서울신문
뭐, 별거 없슈… 먹을 만해유
잇는 가로수길. 국도 36번 길에 위치한 플라타너스 가로수는 푸른 이파리로 터널을 이루며 수㎞ 이상 짙은 녹색의 아름다움을 선사한다. 이 길을 따라 청주를 방문한다면 청주시 컬러가 왜 녹색인지 금세 알 수 있다. 충북 청주 ‘삼겹살거리’의 터줏대감 격인 ‘
함지락
’은 간장삼겹살의 진수를 맛볼 수 있는...
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